Postre de Frutas con Fino

Esta receta la trajo mi amiga Charo en una comida, es exquisita, la he hecho un montón de veces y hoy que me ha pedido mi madre que le haga un postre con el día tan bonito que hace toca fruta¡¡¡

Ingredientes.
(para 10 personas)
Un paquete de sobaos pasiegos (20 aprox.)
Fruta variada: mejor si es natural
2/3 Natillas (yo las he comprado ya hechas)
1/5 litro nata para montar + una o dos cucharadas de azúcar.
Fino (vino)
Canela

Depende de cómo lo quieras montar puedes hacerlo en un recipiente como ves en la foto, pero si has de hacer una cenita y quieres que quede algo más bonito puedes hacerlo en boles transparentes e individuales. Como todo queda en casa yo he optado por un recipiente grande.

Primero preparo la fruta: he cortado manzana, pera, melocotón en almíbar, piña en almíbar, plátano y fresas en trozos muy pequeños. Con el líquido de la fruta reservar.

En un recipiente puedes poner los sobaos distribuidos en el fondo. Con ayuda de una cuchara emborrachar a gusto con el fino la base de sobaos que hemos puesto. Poner una capa de fruta abundante y con ayuda de la cuchara distribuir un poco del jugo de las frutas. Incorporar una capa de natillas con ayuda de una cuchara.

Por último montamos la nata y la distribuimos encima de todo lo demás, podemos ponerle una o dos cucharadas de azúcar, al gusto para endulzar.

Para servir podemos espolvorear con canela que le dará un toque especial. Es un postre riquísimo y muy refrescante.