martes, 24 de mayo de 2011

Helado de Vainilla y Galletas Oreo


Llega el verano, y con el calor y helados, muchos helados.   Creo que voy a tener que contenerme y empezar a pensar en fruta, y en postres light para empezar a compensar la época de los helados.  El único postre para mi irresistible, el que no sale de casa para ir a ningún lado son los helados, y desde que descubrí que hacerlos en casa es fácil todavía más.

Ingredientes:
350 ml. de leche semidesnatada (en realidad la que tengas en casa, más cremoso cuanto más grasa...)
250 ml. de nata semimontada
50 gr. de leche desnatada en polvo
100 gr. de azúcar
Las semillas de una vaina de vainilla
Galletas oreo a gusto: unas 8 troceadas en mi caso

En mi caso uso heladera de las que pasa la cubeta 24 horas en el congelador.

Empezamos hirviendo la leche, la  leche desnatada en polvo.  con el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla.  Cuando rompe a hervir la paramos y colamos pasando todo el líquido a otro bol para que se enfríe.

Deja la nata semimontada con ayuda de las varillas de la batidora.

Fría las leches con el azúcar y la vainilla mezclamos con la nata semimontada y ponemos en la heladora para que se vaya tomando consistencia de helado.  Más o menos en la mía ha tardado unos 40 minutos, lo se... es muy lenta¡¡¡  A los 25 minutos aprox, cuando veo que tiene cierta consistencia de helado pondré las galletas partidas.  Este es el momento en el que pongo las galletas troceadas:



Con las manos he troceado las galletas, mejor tamaños medianos o en cuartos, algunas se deshacen un poco.  Ponemos en la heladera y dejamos que acabe de tener la consistencia deseada.


Una vez está el helado con la consistencia cremosa y deseada, lo ponemos en un tupper y en mi caso todavía necesita una hora de congelador, luego sacamos unos minutos antes de servir y ya tenemos un estupendo helado casero.  Un helado que hace las delicias de grandes y pequeños¡

56 comentarios:

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Ohhhh! qué bueno, pero qué bueno, con el calorazo que está haciendo ya!
Me encanta lo de los trozos de las Oreo.

Besos

Lorelai dijo...

Por favor, que delicia. Mi madre me va a regalar una heladera, en cuanto la tenga ya sé con que estrenarla.

Besitos

Goyi dijo...

Qué rico!!!...Heladito y con sabor a oreo, genial...
Besitos

María dijo...

Todavía no he sacado mi heladera, a pesar del calor que está haciendo. Con estas oreo tiene que estar de vicio. Bss.

jose manuel dijo...

Con esas galletas oreo tiene que ser una pasada.

Saludos

dulce dijo...

que helado mas rico, besos

Paco dijo...

Te ha quedado un helado genial. Ya me dirás si sale igual si no disponemos de heladera.
Un saludo paco

Tito dijo...

Hay lo que me duraría ahora mismo un heladito de estos Teresaaaaa!!! es genial y me ha encantado!!! con lo que me gustan las oreooo aissss omaaaaitaaaa!!!! de 10 amiga!!!!

;-))

Julian dijo...

envidiosa....

Tere dijo...

Gracias Macu, de hecho este helado ya lo he hecho dos veces, voy a tener un problema con el helado este verano, no me puedo controlar ;-)

Lorelai que estupendo regalo te hacen, lo vas a disfrutar mucho¡ Este en casa ha triunfado¡

Goyi muchas gracias¡

Ainsss Maria es un vicio¡

Gracias Jose Manuel, ha pasado la prueba de mis sobrinos, a tus niñas seguro que les gusta.... bueno, a los mayores también nos gusta¡

Gracias Dulce¡

Paco puedes hacerlo poniendo dos boles, en uno pones mucho hielo y otro más pequeño dentro y se trata de ir moviendo. También congelador ya cada 10 minutos mover. Ja, ja, en mi caso me lo regaló mi hermana pequeña Mo de 2ª mano de un rastrillo, una compra insuperable¡¡¡

Tito no dura na¡ Gracias Guapo¡

Nen, me parto¡¡¡ ,mi hermano pequeño me deja un comentario para decir envidiosa perraquillo quien tuvo primero la heladora? ja, ja eso si .. creo que lo de las oreo me lo contaste tu y mira yo ya he repetido receta¡

Gracias a todos/as por vuestras visitas y comentarios, un fuerte abrazo, Teresa

La Cocina de Sandra dijo...

Hola!! He encontrado tu blog!! Muy dulce como me gusta. Me quedo contigo
Si deseas visitame

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Gabriela, clavo y canela dijo...

Pero que delicia!! me encanta ese helado!
besitos

Chez Lola dijo...

Tere, me pasa como a ti con los helados...mejor no empezar! anda, guardame un poquito del tuyo! ;-) besos , te ha quedado de lujo.

Caty dijo...

Ahhh!! helado símbolo de verano...me comería una copa de este tan bueno, con Oreo, mejor que mejor, :D
Besos guapa.

Magdalena de Chocolate dijo...

Yo también hago los helados así, con una mezcla de leche y nata, y sin huevo :D
Te ha quedado genial ;)
Un beso!

Montse dijo...

Me llevo el helado, gracias.Un beso

Akane dijo...

Me vuelven loca los helados, y eso que los tengo limitados por mi intolerancia a la lactosa, pero precisamente por eso cada vez los disfruto más caseros. Fabuloso el tuyo! Es como el cookies and cream que le encanta a mi novio, mejor no se lo enseño o me pedirá que lo haga ya mismo!

Un abrazo

mar dijo...

mmmmm que rico heladinnnnn, me encanta, y la última foto me encanta como queda ese azul con las oreo tan negras, genial :) un besazo

El rincón de los postres dijo...

esta recetilla tengo que probarla! que buena pinta y solo de pensar que es de oreo... ummmm que rico!!!


PD: estoy haciendo un pequeño sorto en mi blog, te animas a participar? http://elrincondelospostres.novaxove.com/2011/05/24/%C2%BFte-gustan-las-fresas/

Dulcegimena dijo...

Pero que rico! Me parece super tentador, me llevo unas cucharadas y la receta, vale?
Besitos linda.

rosilet dijo...

Ay quiero una heladera! QUe este con el metodo de las varillas cada hora no me va a salir! Aun asi, me lo dejo apuntado...por si ocurre un milagro!
Besitos!

Bego (samira) dijo...

Me acabo de enamorar de este helado, flechazo a primera vista ;)

Lo tengo que preparar sí o sí pero yaaaaaaaa !!!!!

Besinos guapa.

Las Delicias de La Pungui dijo...

¡¡¡¡¡¡me encanta!!!!!!

Paulittta dijo...

Qué peligro tienes!! Como empieces a poner recetas de helados las tendré que hacer todas!!! jejejeje Tengo el bol de la heladera de la KA todavía sin sacar de la caja porque me da miedo empezar, seguro que no paro!! jeje

Muchas gracias por compartir la receta, aunque debo ser de las pocas que no he probado nunca estas galletas, seguro que están muy buenas y este helado es un acierto para cuando haya invitados :-)

bessisss

Rocio dijo...

que rico teresa tu helado, debe de estar delicioso niña!!! que sepas que me he echo seguidora, ya que he quedado maravillada con tu blog, es fantastico!!
un beso

Las Delicias de La Pungui dijo...

me encanta la receta! me la llevo. mi reto es hacer helado este verano! a ver mi lo logro!!

Tere dijo...

Gracias Sandra, voy rápida a visitarte¡¡ Un besazo

+++ Besos para ti Gaby, Gracias¡

Lola son nuestra perdición, no queda nada del mio ;-), la próxima te guardo¡

Gracias Caty¡

Magdalena de Chocolate, gracias, por ahora sin huevo salen fenomenal y muy ricos, a mi me encantan, un besazo

Muchas gracias Montse¡

Ainsss Liliana que pena¡¡¡ habrá que buscar alternativas de granizados o frutas, o sin lactosa¡¡ No se lo enseñes , es un pecado¡

Gracias Mar¡

Gracias El Rincon de los Postres, entre semana he ido de vólido voy a ver si llego a tiempo¡¡ gracias por avisar¡

Dulcegimena Gracias¡

Rosilet, TIENES que agenciarte una heladera¡¡ La mía de segunda mano de Fundación Deixalles, mejor imposible¡

Bego Graciasssss

Gracias Las Delicias de la Pungui¡¡¡

Paulitta muchas gracias¡¡ Ja, ja, no tienes sobrinos o niños cerca, porque yo las he probado gracias a ellos¡

Rocio muchas Gracias¡¡¡


Un fuerte abrazo a todos/as + Gracias por vuestros comentarios y visita¡¡¡ Besosss

Yolanda dijo...

Uff, poco rico que tiene que estar este helado también, eh, con esas galletitas Oreo.

Un beso.

Anónimo dijo...

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