lunes, 14 de noviembre de 2011

Las galletas perfectas para decorar de María



Son las galletas perfectas.  Con el azúcar justo, que  se dejan cortar y se hornean de primera.  No les podemos pedir más, y la receta es de María del blog de Mamala, en sus manos tiene arte, solo hay que ver las galletas y las tartas fondant que nos regala, y si encima cocina como los ángeles es perfecta. Imposible que no la conozcas pero si no es así corre a ver su blog.

Rosilet de Sugg-r y María de Mamala, prepararon este pasado sábado un taller de galletas decoradas para algunas bloggeras que llevamos tiempo queriendo aprender este pequeño arte galletil.  En el bar de mis queridas amigas Ita & Loli del Bar Bens en Calle Blanquerna de Palma juntamos mesas y pasamos una gran tarde.grandes amigas bloggeras, y algunas chicas preciosas & niños futuros bloggers / reposteros.  Rosilet y Maria prepararon el taller con unas galletas y decoraciones totalmente navideñas y de forma genial.   Gracias   Rosilet y Maria ¡

Cada alumna fuimos con una, perdón, dos o tres veces esta cantidad de masa.  La liamos el viernes con el número de galletas que cada una tenía con su masa, si serían suficientes o no para la clase,  y al final, todas por si acaso.... hicimos muchas, muchas galletas. Maríaaaaaa Graciassss por esta maravilla de receta y también por tu paciencia con las alumnas, eres sin duda una gran profe¡ 


Ingredientes:
300 gr. de harina tamizada (normal la de repostería de trigo)
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
70 gr. de azúcar glass tamizado
Un huevo
Una pizca de sal
Opcional: esencia o especias, en mi caso puse azúcar avanillado pensándolo en total los 70 gr. 


Precalienta el horno a 180º y prepara dos bandejas de horno con papel vegetal o siliconas.


Para su preparación es muy importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente.  En mi caso me ayuda de la batidora y batimos muy bien la mantequilla hasta tener una crema, incorporamos el azúcar glass tamizado e integramos todo bien.  En mi caso he pesado con los 70 gr. de azúcar unos 7 gr. de azúcar avanillado para que tomara un poco de sabor puedes poner la esencia que más te guste, o sin que igualmente están bien ricas.

Incorporamos el huevo ligeramente batido y de forma gradual la harina tamizada y la pizca de sal.  Integramos todo bien y nos sale una masa que se despega de las manos y que nos dejará extenderla y cortarla con facilidad.

Extendemos la masa sobre un papel vegetal, la aplanamos y sobre ella puedes poner un papel vegetal o film para pasar el rodillo y aplanar de forma uniforme a unos 0,3 a 0,5 mm. de grosor, aquí a gusto, si es para comer solitas más finitas y si no un poco más gruesas para que no se nos rompan al manipularla.  Horneamos unos 12 minutos, sacamos dejamos enfriar en la bandeja 5 minutos y luego a una rejilla.  Tenemos listas nuestras galletas.  Riquísimas¡¡ Me han encantado porque no son excesivamente dulces.

Para las galletas con color que os pongo he hecho dos: unas de chocolate y otras con colorante rojo en crema.  Si quieres que queden de chocolate sustituye unos 25 a 30 gr. de harina por cacao sin azúcar, y si las quieres de colores cuando incorporas el huevo ponerle un poco de colorante.  De todas las maneras quedan bien bonitas.


Aquí os dejo con una foto de algunas de las galletas que decoramos, mis compañeras de clase: Loli (Bens), Macu de Tengo un Horno y se Cómo usarlo, Cristina del TallerJuana de La Cocina de Babel y Cati de Circus Day. Ja, ja, el super árbol perfecto, Papa Noel y el miniarbolito son obra de María, en mi caso puedo decir que progreso adecuadamente y me he descubierto como adicta compulsiva a decorar galletas... buenooo y también algo envidiosa de ver las de mis compañeras ya que quería hacerlas todas ¡¡

Independientemente de las galletas y aprender, lo mejor es el estado de semifelicidad de toda la semana pensando en la tarde de sábado y disfrutarla con esta maravilla de profes y compañeras.  No tiene precio¡


Mi desayuno del domingo fue una mágnifica magdalena - muffin de mi querida Rosilet, que no ha llegado a tener foto de rápido que nos zampamos en casa la delicatesen.  Pero podéis ver la foto en el blog de María que nos la publicado con la rosa pendiente. 
Mi caja para mi AIG 2011 ha salido ya de Palma hacia su destino.... ¿llegará todo bien? alguna de estas galletas van en esa caja, espero y deseo que llegen enteritas.



43 comentarios:

Las Delicias de La Pungui dijo...

¡¡que maravilla de galletas!! son preciosas para decorar!! y seguro que deliciosas para comer!!
qué contenta se va a poner tu AIG cuando las reciba!!
besos
Sonia

Caty dijo...

Teresa, es una receta recomendadísima, rica, demasiado y peligrosa, pues la dieta se me va de las manos (ya se lo he dicho a Macu), pero es tan divertido después decorarlas y son perfectas para regalar, así que una se volverá adicta, seguro. Besos guapetona.

nieves dijo...

Este es un "arte" que admiro pero que me siento incapaz, de modo que felicidades por estas preciosidades y yo disfrutaré contemplándolas.

Un besín.

dolorss dijo...

Ya digo yo que unos sirven para hacer cosas y otros para crear maravillas.
Tu evidentemente entre los segundos.
Te mando mi dirección para poder yo recibir un paquete ??

Petons

Lucia dijo...

Vaya artistas que estáis hechas!!!

carmen dijo...

Me han encantado tus galletas, una verdadera preciosidad.
besos

Magon dijo...

Una masa muy fácil y encima rica y manejable, pue no se puede pedir más.

¡Una decoración fantástica!

Besos

Nica dijo...

Unas galletas estupendas.
Bessos

Los blogs de María dijo...

Que bonitassss

La chica de la casa de caramelo dijo...

Te han quedado monísimas las galletas! Me encantan las que tienen la masa de color rojo y chocolate. Un besito!

TeRe dijo...

Te quedaron preciosas Teresa!!
Qué suerte teneis de hacer tantos talleres..asi da gusto..ahora a deleitarnos con muchas galletas decoradas...un besicoo

mar dijo...

super preciosassssssssssssssss :))))
que bonitas te han quedado todas, me encanta el arbolito, pero todas todas todas.
en mi entrada anterior puse las galletas decoradas ya las viste? llegue a la conclusion q me gustan más solas, sin decorar, pero para bonitas , estan genial
yo hice la receta d bea del rincon de bea pero probare las de maria pues me han dicho q son la lecheee no?
un beso muy fuerte
(te conté lo de la tarta? fue super fuerte jajajaa)

mar dijo...

por cierto, no me digas q esa caja es para mii ay ojala q siii, es tan bonitaaaaaaaa

Paco dijo...

Buenos tardes Teresa. Que galletas mas fáciles de preparar y que buena pinta que tienen. Pero a la hora de decorarlas me parece un trabajo de chinos, para conseguir que queden tan bonitas como las vuestras. Yo no he participado en A.I.G. pero si llego a saber que me podía llevar esta cajita de galletas, me hubiese apuntado dos o tres veces.
Un saludo Paco

Dely dijo...

Se ven deliciosas las galletas y quedaron muy bien decoradas, ya preparándose para la Navidad.
Un besín.

Visc a la Cuina dijo...

Qué hermosas os han quedado, y qué bien os lo pasasteis!

Mary dijo...

Hasta sin decorar son monísimas con ese colorido que le habéis puesto, me apunto esa receta, quiero probar a ver si me gusta más que la que uso yo...

Leny dijo...

Tere insisto qué manos tienes! como dice Mary ya se ven lindas sin estar decoradas!
Tienes un regalito en mi blog en la última entrada, pasa a recogerlo cuando puedas.
Besitos
Lxx

María dijo...

Vaya un taller con buenos resultados. estas galletas decoradas son verdaderamente preciosas. Como me gustaría ser la destinataria de este paquetito jeje. Lástima que yo este año no he podido participar. Un besazo enorme.
cosicasdulces.blogspot.com

María dijo...

Tere después de leer la entrada, estoy en estado "happy", muchas graciaaaaas por tus palabras (bueno a cambio de la receta,jajaja) que bien lo pase, de verdad, y esa envidia...! que buena que es, porque tus rosas, super, las enseñaban como un trofeo, estoy "happy, happy", hasta la próxima. Por cierto que buenos los muffins de Rosi, jugosos, blanditos, me encantaron. Bss.

Mari @ Mari's Cakes dijo...

Teresa, que bonitas quedaron! Se ve divertido ese taller, que suerte, ojala yo estuviera ahí.

Un abrazo

Paulittta dijo...

Qué galletas tan chulas Teresa!! Me han encantado los arboles!!
Ahora voy a visitar el blog de tu profe :-)

bessiss

Akane dijo...

Tenía ganas de ver tus galletas! Me ha encantado, ya tan navideñas :) La idea de dar un toque de color a la masa, con cacao o colorante, me gusta, lo tengo que probar. Y me llevo la receta de la masa, pinta estupenda!

Un abrazo

PD. Menudo paquetón de regalos! ¿A dónde irá? :)

GEMMA dijo...

Realmente es super divertido hacer galletas i decorarlas...
Te han quedado muy bien.
Besos.

Nerea dijo...

Y tan perfectas. ¡Qué preciosidad!

¡Cuánto cariño puesto en el envío y lo bien que lo pasásteis en la clase!

Eso es disfrutar de la vida.

Saludos chocolateros

Isabel dijo...

Qué bonitas... y qué tarde tan diver habéis pasado. Da gusto!!

Las Recetas de Manans dijo...

Que bonitas!!!!!yo quiero unas cuantas Tere!

quesemaquemao dijo...

Ole, ole y ole, pero que bonitas te han quedado. Enhorabuena y besitos

Tere dijo...

Que bonitas y valla decoración más chula, me encantan............besitos.

noe dijo...

Que galletas tan estupendas tomo nota de ellas te han quedado geniales
besos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

Kako dijo...

Seguro que se lo pasaron estupendo, las galletas hermosas!
Bss

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que chulada de galletas, se ven esstupendas, bien hechas, ricas... perfectas! Me las llevo.

Besos

Juana dijo...

Lo que me gusto leerte y recordar todo..desde el proceso anterior cuando cruzamos correos a tuitiplen e hicimos masas como locas al gran momento decorativo!!!!
fue muy divertido y aún mejor compartir con vosotras esa tarde!
por cierto!!, lo primero que hice fue ir a ver la foto de tu hermana preciosa....pero la fotógrafa no se queda atras!..que foto tan bonita!
Cariños mi Tere guapa!

rosilet dijo...

Ole y ole y ole! A María por la receta (no la cambio nunca jamás) y por llevar el taller estupendamente, tú lo has dicho, gran profe! A todas las chicas que compartimos esa tarde, estuvo genial y que se repita...y Ole también a tus galletas, te han quedado preciosísimas, seguro que tu AIG estará feliz!
Por cierto, pasaros por el blog de Juana que los muffins son su receta :) si es que es una artista también!
un besote!

juliana dijo...

q produccion! se ven unos diseños hermosos por ahi... a preparar paquetes y regalar para las fiestas!

Srta. Mol dijo...

BIen¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ves?? te dije hace dos años que sólo era ponerse y mira que cosa tan boniiiita has hecho. Ya estás metida en el mundo galletilll los sientooo ya no saldrás jajaja. Pues probaré también esta receta a ver que tal.
UN bezazo guapa, disfruta tu AIG

Teresa dijo...

Que envidia!!! Yo quiero también hacer esas galletas tan bonitas!!! Tienen una pinta estupenda!!! Enhorabuena!!!
Besitos guapa!!!

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

AQué bonitas y ricas galletas...y qué bien lo debistéis pasar..

Besos

De la cocina de Ximena dijo...

Ya había leído sobre esas maravillosas galletas, te han quedado muy lindas.
Te mando un saludo.
Ximena

Julia dijo...

¡Qué bonitas! justo fui hace un par de días a por colorante de masa rojo y estaba agotado :-( ¡con lo bonitas que quedan para Navidad!

Besos,

Joaquina dijo...

Hola Teresa!! verdaderamente quedan perfectas estas galletas, que textura más fina. Me llevo la receta y estas navidades se las preparo a la family.. Besos y feliz semana.

SUNY SENABRE dijo...

Menudo ratito bueno pasariais. Ha alguna la conozco personalmente (Juana y Caty) y son un encanto. Así que seguro que la diversión estaría garantizada.
Unas galletas con mucho color Teresa.

Un beso guapa,

Anita Cocinitas dijo...

Si!!!!!!!!!!!! Ha llegado todo estupendo, graciasgraciasgracias!!!! :D
Ahora quiero ponerme yo también a decorar galletas como una loca. Bueno, ya quería, pero no me lanzo. Pero después de ver este post y tus super galletas me han entrado más ganas! Que sepas que han llegado estupendas. El árbol se ha roto por la mitad al ser muy grande, pero así lo comparto, jeje, que las demás me da pena comermelas! :)
Gracias!!!!!!!!!!!!