Mi nueva reina de mi cocina: y su primer pan de mantequilla

Llegó el lunes por la tarde, pero hasta el martes no pude verla.  Una gran sorpresa de mi ángel de las batidoras especial que es mi brother & mi cuñada Manoli.  Aquellos que compartís mi afición entenderéis que me cayeran lagrimones ante un regalazo tan inesperado para mi y que corriera para probar distintas recetas.  La primera ha sido este pan maravilloso.  Todavía estoy emocionada con mi superregalo, y no paro de soñar y pensar todo lo que voy hacer con ella ¡¡

Os presento su primer pan, una receta bien fácil con un resultado excelente, cómo todo lo que viene de la cocina de mi amiga Sara de Las Recetas de Sara.  Sara tienes razón, riquísimo¡¡ y en tostadas me ha encantado.  

Ingredientes
400 gr. de harina de fuerza
225 gr. de agua
15 gr. de sal
18 gr. de levadura prensada
110 gr. de mantequilla de buena calidad.

Su preparación es muy sencilla.  Pesa todos los ingredientes para tenerlos preparados y reserva.  En un bol ponemos la harina, en un rincón la sal.  Haz un "volcán" en la harina y en medio pondremos el resto de ingredientes.  La levadura la deshago en el agua que he puesto unos segundos en el microondas, la mantequilla también unos 10 segundos en microondas en medio.  En mi caso en mi superbatidora con la varilla de amasar he ido ligando la masa.  También puedes hacerlo a mano.  

Nos queda una masa que se despega con facilidad.  Amasamos un par de minutos y dejamos reposar en el bol tapado unos quince minutos en un lugar cálido para que leve.

Salpica de harina la superficie donde vas a trabajar y ponemos la masa sobre ella.  Desgasificamos.  Precalienta el horno a 180º. Formamos un rollo y cortamos con el cuchillo bien afilado la pieza en tres porciones.  Prepara tu molde, te recomiendo los alargados, para que nos quede tipo pan de molde. En mi caso he forrado el molde con papel de hornear para que saliera con facilidad.   

Cada trozo lo aplanamos y pasamos el rodillo haciendo una tira larga y estrecha.  En mi caso me salté este paso e hice una sola pieza.  Enrollamos nuestras piezas como si fueran un cigarro.  Las dos esquinas las escondemos hacia abajo en nuestro molde.  Ponemos nuestra masa en el molde, deja la parte bonita hacia arriba. Espolvorea con un poco de harina la parte de arriba.  Como mi molde no tiene tapadera con el papel vegetal que sobraba por los lados lo cerré un poco para simular la tapa.  Estará horneándose a 180º en nuestro horno cerca de una hora.

Una vez listo, dejamos enfriar y listo para comer con lo que más te guste¡

Por cierto estreno tazas y tetera, que os parecen???? requetebonitas¡¡¡ mis compis de trabajo han elegido unas tazas perfectas. Graciassss