sábado, 1 de septiembre de 2012

Galletas de Avena, Almendra, Nueces y Chocolate


Hay que empezar septiembre con energía.  Con estas galletas podremos afrontar los regresos a oficina y cole con toda la energía.  Es una versión más de las muchas de avena que encontrarás en el blog.  

Ingredientes
Para unas 40 galletas medianas
100 gr. de nueces peladas y troceadas toscamente con las manos
80 gr. de azúcar moreno
130 gr. de azúcar demerara, si no tienes, usa moreno
30 gr. de miel
200 gr. de aceite de girasol
2 huevo talla L
280 gr. de harina de avena
180 gr. de harina de trigo integral

100 gr. de almendra molida (harina de almendra)
Media cucharadita de sal 
125 gr. de pepitas de chocolate o troceado cortado en pequeños cubos que es mi caso
Unos 100 gr. de copos de avena para envolver nuestras galletas


Prepara tres bandejas de horno con papel de hornear para que no se peguen nuestras galletas.  Enciende el horno y precalienta a 220º, cuando introduzcamos las bandejas con las galletas lo bajo a 180º.

En un bol amplio en este orden pondremos:

Harina integral, harina de avena y la almendra molida.
Hacemos en el centro un hueco y ponemos los huevos, la sal, el aceite, la miel, las pepitas de chocolate, los azúcares y las nueces cortadas toscamente.
Mezclamos todo muy bien.
Cuando está integrado todo haremos unas bolitas del tamaño de una nuez y las pasaremos envolviéndolas en copos de avena.  


Las pasaremos guardando cierta distancia a nuestras bandejas preparadas y con la mano las aplanamos un poco para que queden más bajitas.


Horneamos en horno precalentado a 180º unos 22 minutos en mi caso.  Me gustan doradas.


Tengo muchas galletas de avena en el blog, las del 2008 y 2009 sin fotos... todavía...  Encuentras mas galletas con avena aquí:

Galletas de avena, coco y frambuesas

Galletas de avena, nueces de macadamia y frambuesas *
Galletas de avena con Ametlla + *
Galletas de avena, plátano y frambuesas
Galletas de chocolate con avena
Galletas perfectas de avena y frambuesas *

Mis favoritas marcadas con un asterisco, aunque tengo que decir que me gustan todas¡

32 comentarios:

jose manuel dijo...

Que ricas y que pinta tienen.

Saludos

Elena dijo...

Tienen muy buena pinta! Me encantan este tipo de galletas.

La Cupcakeira dijo...

Adoro las galletas caseras, pero estas que has preparado tienen una pinta espectacular, ya mismo me apunto la receta!!!

Mayte dijo...

Tere las galletas están de vicio!!! Nunca las había visto "envueltas" en avena, para devorarlas.

Mil besos.

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Pues tengo que probar todas tus favoritas, que las que ya he probado me encantan. Besitos

marijose dijo...

Que buenas, me comeria unas cuantas, tomo buena nota de ellas, besos

Justme dijo...

Almendras y chocolate..para mi una de las mejores mexclas!
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Esmeralda dijo...

Cuántas galletas con avena y éstas... que delicia, adoro las galletas hechas en casa...

Esmeralda dijo...

Cuántas galletas con avena y éstas... que delicia, adoro las galletas hechas en casa...

Esmeralda dijo...

Cuántas galletas con avena y éstas... que delicia, adoro las galletas hechas en casa...

Ana y Blanca dijo...

Vaya galletas tan ricas! Hemos encontrado este blog por casualidad y la verdad es que tanto las fotos como las recetas están genial, asi que nos quedamos por aqui para no perdernos nada y te invitamos a pasar por nuestro blog!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

montsemorote dijo...

Unas galletas estupendas como tu blog, que acabo de conocer y me ha gustado mucho unos postres y dulces estupendos, me quedo por aquí.
Un beso

Cocinando con Montse

Tela Marinera dijo...

Acabo de llegar a casa de vacaciones, me he subido a la báscula y... ¡3 kg más!! se ha debido de estropear en estos 15 días..... Me parece que voy a hacer esta receta

Teresa dijo...

Ufff!! Las galletas son mi perdición y estas se ve tan ricas, mientras te escribo me dice mi hija, ainsss, hazlas por favor, jajaaa, Desde que compre la harina de avena me pongo!!!
Besosss guapaaa

Dulzuras María Nancy dijo...

Hola Teresa,me encantan tus recetas!!Estas masitas se ven deliciosas.
Me quedo por aqui!!!

María dijo...

Teresa cariño, te han quedado unas galletas deliciosas, tienen una pinta maravillosa, y ademas sanas cien por cien, me han encantado. Mil besicos amiga

Carmen dijo...

Jopetas Tere, más galletas de avena...con lo que me gusta a mí este cereal. Es sanísimo y muy beneficioso para la salud. No podemos dejar de probar tus galletas. Cualquiera de las que tienes publicadas...todo sea por nuestra salud ¿no?

Jejeje

Mary dijo...

Tienes un repertorio magnífico de galletitas de avena Teresa...Vaya delicia, qué corte tan estupendo guapa... Tienes toda la razón, hay que afrontar Septiembre con la mejor cara posible. Con una galletita se lleva mejor,mmm...

TREMENDITA dijo...

Que cosas mas bonitas, mas ricas y mas bien presentadas,,,que mas se puede pedir Tere ??, yo creo que nada mas.

Besitos guapa

marinaacuario81 dijo...

Preciosas y seguro que buenisimas!! me quedo con la receta!! un besito

Trini Altea dijo...

Ooooooooh que rico!!!!
Tienen que estar deliciosas.

Caty dijo...

Yo solo las he probado una vez yyyyy me gustaron mucho, empezamos fuerte septiembre, eh?? pero me encanta. Un beso guapa

Iratxe dijo...

¡ME ENCANTAN, QUÉ COSA TAN RICAAA TERE!. Sabes que las galletas de avena son de mis favoritas, super favoritas galletas, me gustan todas. Me llevo tu receta. Un besote,

www.cocinaamiga.com

Las Recetas de Manans dijo...

Teresa esto son pequeñas tentaciones, deliciosas a cualquier hora. Un saludo.

asj dijo...

Pues sí, vamos a coger energías que mañana ya vuelvo al cole así que van a venir de mueeerte!como siempre, una delicia ver tus recetas.

Besos

thermo dijo...

Bien fáciles y desde luego bien ricas.
Y si, las necesitamos que el año comienza ya.
Besazos.

CrispiCake dijo...

Hola!!!
Unas galletas muy completas y ricas. Para recargar las pilas.
Besos.

Ruth dijo...

Toda la razón Tere...mmnnn pura energía...madre mia las tengo en pendientisimas ja ja un besote y feliz lunes

Miguel Hinojosa dijo...

Unas galletas ideales para cualquier hora del dia....si es que duran mucho!!!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

wada dijo...

Qué nombre tan sugerente.. me pierden las galletas de avena y estas no iban a ser menos con esos ingredientes.
Besos

Anónimo dijo...

Las hice este finde y ya tengo galletas favoritas,que buenisimas están,es un no parar de comerlas!!,gracias por la receta!

Anónimo dijo...

Estas galletas ya se han convertido en mis galletas sanas preferidas, están buenisimasssss, ya las hice dos veces en poco tiempo y seguramente en esta semana las vuelva a hacer, porque son uh vicio de lo ricas que están, gracias !!