domingo, 4 de diciembre de 2011

Preparando la Navidad: Cupcakes & Galletas Decoradas


Este fin de semana has sido un Pre - Navidad repostero total. Este año he tardado un poco más que otros años, pero finalmente me ha invadidio el espíritu y los colores navideños en la cocina y ando pensando en distintos dulces navideños.  Uno de mis favoritos es el Panettone, la evolución del blog me encanta verla en dos recetas: Panettone y Tarta de Fresas, ambas año tras año se realizan varias veces y siempre caigo en la tentación de cambiar o mejorar la foto del año anterior y compartirlas en el blog.  La próxima semana os subiré el panettone de este año.

Tres panettones, cupcakes navideños, galletas amarettis, galletas de chocolate blanco, negro,  con pistachos, con chocolate blanco y fresas.. he disfrutado de lo lindo y varias cajitas han salido hacia las casas de mis hermanas Julia, Mónica y Rosi.

Con la fiebre cupcake que sufro me veía unos cupcakes con un árbol de navidad sobre una base blanca.  Tarde familiar y con las ganas de que todos tuvieran algo que les gusta me decidieron y al final con la receta de los Cupcakes de Naranja, Merengue Italiano de mi amiga Sara  y el frosting de los cupcakes de naranja con colorante verde así de bonitos han quedado.

Para ver las recetas puedes pinchar:
Merengue Italiano, os pongo directamente el paso a paso de Sara,  Las Recetas de Sara, espectacular¡

En la foto que os pongo a continuación veréis la evolución del cupcake hasta que queda decorado.


Desde ayer por la noche varias veces mi hermana Julia me ha preguntado... ¿has subido las fotos de las galletas? y aquí las tenéis.  Por fin solitas, mano a mano y con biberones, magas pasteleras con boquillas del nº 2 e incluso sin (agotadas en Palma¡¡¡), tres colores muy navideños: rojo, verde y blanco hemos hecho galletas decoradas.  Tengo que reconocer que mi hermana es un artista y todas las "chicas" son suyas, pasamos una gran tarde, concentradas excepto la última hora que la mini pandilla nos "invadió" y Carmen decidió tomar las galletas mejor decoradas y más bonitas para verlas bien de cerca y chuparlas un poquito, y es que fue una gran tentación para nuestra catadora oficial de un año y varios meses.

No soy experta y la verdad es que mi maestra es María, del blog Mamalá, ella si que es una artista con la manga pastelera y las galletas decoradas.  Profe aquí tienes mis primeras galletas solita ¡

La receta de la masa de las galletas la tienes AQUI.
La glasa ha sido aproximadamente: un clara, con 200 gr. de azúcar glass tamizado y unas gotitas de limón, más o menos azúcar para hacer el contorno y el relleno.  No tomé medidas exactas, si si me quedó alguna demasiado espesa unas gotas de agua lo arreglaron.


Asi de bonitas nos quedaron, igual que la mesa de nuestra merienda familiar que hemos compartido esta tarde, menos mal que todo el mundo se ha llevado algo¡


29 comentarios:

La cocina de mi abuelo dijo...

si que estuviste entretenida decorando

el horno de Maria dijo...

Madre mía hija que hermosura de mesa!!!nada mas puedo decir,las fotos lo dicen todo un bs

Teresa dijo...

Sí que te dio fuerte!!! Menos mal que has compartido, porque si no... Te han quedado preciosas las galletas y los cupcakes divinos!!!
Muchos besossss!!!

DULCE dijo...

que preciosidad, una mesa de lujo, besos

Lucia dijo...

Teresa estás a tope, eh??

ROCIO dijo...

Menuda mesa nos has preparado chiquilla! entre los cupcakes y las galletas, tengo la boca echa agua. Porque las galletas están muy chulas, pero esos cupcakes con el merengue de Sara (que desde que lo probé me pareció fantástico) tienen que ser un verdadero espectáculo! Me quedo a merendar, aunque sea ya hora de dormir.
Besitos.

TeRe dijo...

Qué preciosidad! Los cupcakes super originales y muy realistas, parecen mini arbolitos de navidad y las galletas una monada, ya has cogido carrerilla! :)
Quien hubiese podido compartir esa mesa...que rico todo.
un besotee

María dijo...

Que suerte tienen tus hermanas de tener una hermana como tu,haciendo cosas tan deliciosas y repartiendolas,te ha quedado todo de cine.Un besazo querida amiga
cosicasdulces.blogspot.com

Begonia dijo...

Un lujazo de galletas y los cupcakes divinos. Preciosos. Menudo manjar.
Besiños

La Cocina De Adita dijo...

Esa mesa es una tentación no se que pedirme por lo rico que esta todo besos

Dae dijo...

Ummm Teresa cuanta cosita rica veo en esta entrada y que buena y bonita decoración. De los cupcakes me encantan los de color verde!!! Deben estar de muerte, besotes

rosilet dijo...

Tereeee, me estoy arrepintiendo yaaa...pero y esa mesa tan maravillosa?!?!!
Los cupcakes son preciosos y las galletas ni se diga...son una familia de artistas! Sí señor!
Feliz semana mi niña!

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Madre mía, impresionantes todos ellos..los Cup Cakes, las galletas...y qué mesa.lo habréis pasado estupendmente..

Besos

quesemaquemao dijo...

Que bonitos te han quedado estos cupcakes. Cuantos dias aguantan bien los cupcakes y las galletas decoradas, es que me gustaria llevar a Alicante, pero yo trabajo y deberia hacerlas con cuatro dias de antelacion, gracias de antemano por la respuesta.
Besitos

Mary dijo...

Eres una joya, siempre pensando en los demás...Te han quedado unos cupcakes preciosos y unas galletas divinas, me encanta el colorido...Un besote.

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Madre mía, a mi me daría un subidón de azúcar! jajaja, que mesa tan golosa, rica y apetitosa, te ha cundido el finde, eh??

Besos guapa.

Rocio Valle Gonzalez dijo...

madre mia!! invitame a merendar!!
que pasada de galletas!! y esos cupcakes, rellenitos... mmmmm jugosos jugosos, seguro que si!
Una pasada! me encanto guapi!!
A ver si me animo yo a decorar galletitas!
Un besazo! :)

Felicia dijo...

Madre mía que actividad, si no has salido de la cocina en todo el finde, jejeje pero el resultado genial, besicos.

Las recetas de Abunany dijo...

Cuantas cosas sabrosas y colorida !!!

Que lindo es comenzar a palpitar las fiestas

Un beso , cuídate y buen inicio de semana.
Nancy

Mari @ Mari's Cakes dijo...

Que delicia de banquete dulce! Todo esta muy bonito!

Un saludo

Caty dijo...

Veo que has trabajado de lo lindo, pero que bonito, colorido y ricos os ha quedado, por cierto el frosting de merengue me gusta más, y las galletas son tan bonitas, felicidades guapa, ya has puesto oficialmente el cartel de Navidad. Besitos

Mercedes dijo...

Que maravillosa mesa, y todo se ve delicioso, me alegro que lo paséis así de felices.
Que lo sigas pasando estupendamente.

Victoria dijo...

Una auténtica obra de arte y además riquísima, no se puede pedir más!!! Besos.

Rakelilla dijo...

Madre mía, Tere, menudo trabajazo!! Los cupcakes y las galletas preciosos, tengo ganas de probar el merengue italiano, de momento no me he atrevido. Que contentos tienen que estar en tu familia con las maravillas que les preparas.

Bicos

GEMMA dijo...

Te han quedado muy bonitos!!!
Besitos.

Esther dijo...

Pues vaya cuchipanda mas delicios a que te has preparado para la pre navidad.
te han quedado fantasticas.
bss

Lydia dijo...

Ohh qué cantidad de cosas bonitas! Todo precioso y super navideño, me encanta :)

Julia dijo...

¡Qué preciosidad de cupcakes y qué galletas tan simpáticas!

Besos,

La Gata Curiosa dijo...

Te a quedado todo precioso!! me encantan esos cupcakes de arbolitos de navidad.

Besos.

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/