No tenía muy claro si poner Panacotta o Flan. En realidad es más Panacotta ya que la receta ha salido sobre la marcha con unas proporciones muy parecidas a las de mi Panacotta que nunca me falla.
Me encanta el mango, es una de mis frutas junto con las fresas favoritas... ja, ja, seguro que lo he puesto ya más de una vez ¡¡¡ Por eso y con dos sobres de pulpa de mango que me agencié decidí hacer este postre.
Ingredientes
(para 6 personas)
500 ml. de nata 35,1 % materia grasa
125 ml. de leche en mi caso desnatada (la que tenía en casa)
250 gr. de mango triturado en pulpa
125 gr. de azúcar
6 hojas de gelatina: 12 gr.
Opcional: 250 gr. adicionales para hacer una capita de fruta de mango sobre nuestra panacotta/flan
Opcional: 250 gr. adicionales para hacer una capita de fruta de mango sobre nuestra panacotta/flan
No puede ser un postre más fácil de hacer. Pon en remojo en agua las hojas de gelatina.
En un cazo ponemos la nata, leche, el azúcar y calentamos. Antes de que rompa a hervir ponemos la pulpa del mango (un mango bien triturado) y mezclamos todo. Justo antes de romper a hervir apagamos el fuego y le incorporamos las hojas de gelatina.
Repartimos en vasos y enfriamos en la nevera mínimo cuatro horas antes de servir. De forma opcional y por que me encantaaa el mango le he puesto otra vez mango triturado por encima.
Que os voy a decir.... ESPECTACULAR ¡¡¡
Me he dado cuenta que tengo amigas que no pueden comer gluten o que tienen hijos/as que no pueden tomar por ser Celíacos Hoy inauguro la etiqueta Sin Gluten especial para ellas. Iré actualizando el resto del blog porque hay más ¡¡¡
16 comentarios:
Que rico!! el mango me encanta, también es mi fruta favorita, así es que este flan te lo copio fijo! te ha quedado espectacular!. Besos!
pues esa Panacotta con ese toque de mango .. ummmmm
Un besote
que delicia de flan, besos
Teressaaaaaaaa!!!! que ricoooo!!! llames como lo llamess, luego me llamas a mí que eso lo devoro! ni fregar las copinas te va a hacer faltaaaa!!! que buenooo!!!!
;-)
Tiene que estar exquisito el plato.
Saludos
a mi también me encanta el sabor del mango y siempre estoy mirando en que combinarlo, me quedo con tu receta para probar.
bss
Hola que postre tan delicioso, que pinta.....mas buena, besos
Da igual si es panacotta o flan, lo importante es que tiene una pinta riquísima y el sabor del mango seguro que le queda genial :)
Un beso!
Qué combinación más rica y más apetecible!
No me cuesta creer eso de que estaba espectacular.
Un besazo, guapa.
Que postre!!! delicious!!! Que bueno el mango...la etiqueta sin gluten muy buena idea...bss.
Muy buena iniciativa, para nuestros amigos los celíacos. Se ve espectacular y el mango esta de vicio.
Saludos
¡Qué rico!, una idea fantástica.
besos
No me cabe ninguna duda de que es espectacular, se ve riquísimo, que ganas!
Un besito.
Un grupo de blogeras estamos tratando de que la gente retire la verificación de palabras y/o la publicidad que aparece en una ventana emergente, es una simple sugerencia que nos ayudaría a agilizar el sistema de comentarios. Gracias!
Gracias a todas por vuestra visita y comentarios, me alegra que os haya gustado.
He intentado quitar la verificación de palabras, espero haberlo conseguido, Gracias Kako por avisar, ni me había dado cuenta¡¡
Un fuerte abrazo a todas/as, Teresa
hola, me gustaria saber si las hojas de gelatina con sabor o sin sabor a mango y si es que debo comprar hojas de flan????????
Hola ¡¡
Las hojas de gelatina son neutras sin sabor. Espero que te salga muy rico.
Un fuerte abrazo, Teresa
Publicar un comentario