martes, 6 de enero de 2015

Bizcocho Príncipe con Avellanas


Este bizcocho es un auténtico peligro.  Primero abres las Galletas Príncipe MaxiChoc, caes en la tentación... (en mi caso me zampé literalmente dos galeltas), integras todos los ingredientes y tienes listo un jugoso y delicioso bizcocho.  Un bizcocho rápido de hacer y fácil para poder compartir con los más grandes y pequeños de la casa.

Estas navidades llegaron con un Papa Noel muy especial varios paquetes de galletas envueltas en papel azul, con un lazo rojo y una taza regalo de Galletas Príncipe.  Estas siempre me trasladan a mi niñez.  Cómo me gustan estas galletas¡, de hecho ahora también les gustan a los más pequeños de la casa.  Un consejo: si haces este bizcocho tritura rápidamente las galletas para pecar lo justo y que puedas hacerlo, corres alto riesgo de zaparte medio paquete y quedarte sin bizcocho.

Ingredientes:
Para un bizcocho en molde de 18 a 20 cm. 
225 gr. de galletas príncipe 
3 huevos talla L
80 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
1 sobre de levadura (unos 12 gr.)
200 gr. de buttermilk (leche + zumo de limón que estará 10 minutos ooooo leche entera si te da pereza)
110 gr. de avellanas tostadas molidas

Prepara un molde, en mi caso de papel pero puedes usar uno que tengas en casa de 18 a 20 cm. y ponerle spray antiadherente o mantequilla y harina.

Precalienta el horno a 190º.  

Tritura las galletas hasta que quede tipo harina.  Pesa todos los ingredientes para tenerlo todo preparado.  

En un bol amplio pondremos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta que triplica el tamaño. Integra el resto de ingredientes líquidos: buttermilk (o leche entera si no tienes hecha en casa), la mantequilla ligeramente derretida en microondas para que esté blandita.  Batimos e integramos todo bien.

Incorpora la galleta triturada, la levadura y la avellana molida.  Integramos todo y repartimos la masa en el molde preparado.  Horneamos a 180º unos 45 a 50 minutos.  Puede variar el tiempo dependiendo de tu molde. Te aconsejo que a los 40 minutos pinches con un palillo para saber si está listo.

Una vez hecho dejamos enfriar, desmoldamos y listo para disfrutar junto a un café o chocolate caliente.



Papa Noel y los reyes magos este año ha sido muy generosos,  pero lo que más me ha llegado al corazón y lo más bonito del mundo mundial que me ha traído  es este salvamantel con fresitas, flores, junto con un delantal divino de la muerte rosa, lila, recargadito que cuando te lo pones parece un vestido hecho por el hada de los trapitos que es mi hermana Mónica.  Es increíble cómo puede sacar tiempo mi sister más organizada después de trabajar, atender y jugar con tres niños preciosos que tiene, bueno cuatro, con el SuperCuñado. Definitivo, es la más organizada y me encantaaaaaaaan siempre los regalos que salen de tus manitas.



Os deseo que tengáis un gran 2015
 cargado de salud, amor, trabajo 
que se cumplan todos vuestros sueños.

18 comentarios:

Catypol dijo...

Me alegro que el año empiece tan feliz, espero que los Reyes se hayan acordado de ti y me supongo que probaron este delicioso bizcocho, que aunque de Principe puede ser perfecto para Reyes. Muaks!

Kristalle dijo...

Que rico el bizcocho madre mia!!(yo me zamparia todas las galletas!)

Saludos!

Liliana Fuchs dijo...

Jo qué recuerdos las galletas Príncipe! Mi madre las compraba pocas veces pero eran algo especial, las disfrutábamos más. Recuerdo que mi prima tenía en su casa siempre de las de limón, y aunque soy chocolatera, se convirtieron en mis favoritas :).

Pero para tu bizcocho me quedo con las de chocolate, buenísima mezcla con las avellanas, ñam!

Un abrazo

mar dijo...

jo pero qué bueno tiene que estar, con las príncipe..a mi me encantaba mojarlas en el vaso de leche fría, qué sensacion más buena jajaja. Me encanta (y la taza también) besoss

José Manuel dijo...

Feliz año y estupendo bizcocho para empezar. Saludos

São Ribeiro dijo...

Nunca fiz um bolo assim com bolachas.
Ficou lindo e aquele aspecto de quero mais...
bjs

Mi ratito del café dijo...

Muy rico! Sin duda un bizcocho perfecto para los más peques en este día de Reyes. 1 besazo!!!

Rosa Rotger dijo...

Si que es un peligro si !!! , pero me comería un buen trozo !!! .
Feliz año Teresa un beso .

MARÍA JESÚS dijo...

Feliz año Teresa y espero que te hayan traido muuuchas cosas los reyes magos. Este bizcocho es muy original y riquisimo seguro, me llevo un trocito...bsts guapa

Alicia Hierbabuena dijo...

Esos regalos "caseros" llegan al alma verdad?
Tengo en mente cosas con las galletas pero es que solas están TAN buenas!!!!
Feliz 2015 preciosa, beso grande.

jose antonio mariño dijo...

Magnífico bizcocho para relamerse. Espero que este año me atreva con algo más de pastelería, los Reyes me han traído una batidora más grande.
Un besote.

sandra neiva dijo...

Adoro essas bolachas, gulosas e tentadoras.
Um bolo lindo, com uma cor fantástica e o interior é mesmo guloso.
feliz 2015.

beijos

Pebre i xocolata dijo...

Madre mia, que peligro de pastel! Nos encantan las príncipe... pero esto tiene que ser la bomba, con las avellanas!!
Marta

Las Recetas de Manans dijo...

Muy rico y con esa forma de estrella se ve precioso.

Marina Larosquilladelatialaura dijo...

Preciosa!! Feliz año!

Cuanto tiempo sin verte...aix!
Oye, este bizcochito...con un vaso de leche...ahora mismo...jajajaja

Te lo compro...muchos besos grandes. Espero que todo genial.

:)

mamilu dijo...

Le va el nombre que ni pintado...que ricura.....mil besitos y felíz año.

Ana Gómez dijo...

Cuanto tiempo sin pasar a verte!!!!


Estaré encantada de tenerte por el blog. http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/

Dolce Amarena Barcelona dijo...

Uiiiiiix como me gusta esta receta!!! Ya tienes una seguidoa más:) Un beso y pasa por mi blog cuando quieras ;) http://dolceamarenabcn.blogspot.com.es/