lunes, 4 de marzo de 2013

Humus y mi Tarta de Cumpleaños


Un plato fácil y rápido.  Si lo acompañas de un buen aceite de Oliva Virgen Extra  en mi caso: Señoríos de Relleu®, ya espectacular.   Su AOVE  tiene una gran  fragancia, ligero sabor frutado fresco de hierba recién cortada, que nos trasladan a sensaciones mediterráneas.  

Hoy es mi cumpleaños y ayer disfruté de la mejor compañia: mi familia y algunos amigos en un parque en el campo con un día fantástico en el Castillo de Bellver. Me encargué de parte de todo los salado: bollos preñados de chistorra, humus, pan pita, taboulé, pastel de calabaza y pollo al cabrales, quiche alsaciana... todo con esta maravilla de aceite.




Por supuesto tuve ayuda: Ana y sus cocas de trampó, Rosilet con una quiche, Raquel & Nerea con su sandwichon, Loli con su famosa ensaladilla rusa, Fina con tortillas de patatas individuales y la devoraflanes con albóndigas que quitaban el sentido, unas hamburguesas con cebolla y pollo rebozado.  No me dio tiempo a fotografiarlo todo,  pero si a la mesa de los Postres:


que llegó de las manos de mi hermano, con ayuda de su pinche favorita mi Manoli. Lo mejor la tartaaaaaa que espero que en breve mi hermano me de la receta:  una Tarta Huesitos. Creo que la idea es del nen para luego ejecutarla y hacer el estilismo Manolo, en fin con la tarta no se aclaran pero gató, bizcochos, tarta oreo si son del bro.  Las galletas de Amane y los Crespells de mi hermana Julia.  

No me voy a despistar, ja, ja aunque esta receta es un despiste salado en mi blog, me ha encantado y he tenido que hacerla tres veces hasta encontrar el punto que me ha gustado.

Ingredientes
Un bote de garbanzos cocidos, si son bio y eco mejor. 400 gr. ya limpios y pasados por agua.
Una cucharada generosa de Tahiné, en mi caso lo compro hecho en el Mercado del Olivar en un puesto de especias que me encanta.
El zumo de un limón pequeño
Un diente de ajo pequeño en pequeños trozos
Comino molido media cucharadita
Un poco de pimienta 
Sal a gusto
Para la decoración: aceite de oliva mejor AOVE, el mío Señoríos de Relleu®, y pimentón


Es una receta fácil y rápida: en un bol amplio ponemos todos los ingredientes excepto el pimentón y el aceite.  Trituramos todo bien.  Hacemos una pasta, si está muy dura puedes poner un poco de agua. Prueba de sal y pimienta, aquí es muy personal, a gusto de cada uno, igual si quieres poner más ajo. Listo para comer, acompañado de unos palitos de pan, pan pita. Un perfecto aperitivo.



Hoy es mi cumpleaños así que me despido de tod@s con otra tarta que no puede es la más bonita de todas del mundo mundial:  porque la han hecho mis sobrinos Javi & Laura.


Que os parece??? Serán fijo que unos excelentes reposteros.

26 comentarios:

QUIMA dijo...

Felicidades Teresa , aunque sea con retraso . Menudo festin !! La mesa de postres no tiene desperdicio y la tarta de tus sobrinos muy bonita, como resposteros tienen a quien salir.
Petons

Jose dijo...

MUCHISIMAS FELICIDADES querida Tere, y bueno, espero que cuando tu hermano te de la receta de esa fantástica tarta Huesitos la compartas con nosotros, porque no puedo quitarle el ojo de encima. Espero que pasarais un día inolvidable...Y QUE CUMPLAS MUCHOS MÁS!!!...jeje. Un beso.

Núria dijo...

Muchísimas felicidades preciosa!!! vaya festín....no sabes como me gusta el hummus...un besote

mar dijo...

que entradadaza, muchisimas felicidades cosa guapa :) un besazo y ya sabes que espero la receta de la huesitos ;)

Conchi dijo...

Muchísimas felicidades wapa!!! menudo festín, no faltaba de nada, que rico todo. El hummus de garbanzos no lo he hecho nunca, ahora ya no tengo escusa... Yo tb espero la receta de esa tarta de huesitos, tiene un pinta..uhmmmmmm
Un besote

Iratxe dijo...

¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS PRECIOSA!!!, Gracias por compartir con nosotr@s tan buen momento y tan ricas recetas. Un besote gordo,

www.cocinaamiga.com

thermo dijo...

Ay que me gustan estas celebraciones, eso ya lo sabes!
La tarta de huesitos que locura, el hummus impresionante pero si algo quita el sentío es la tarta de tus sobrinos MARAVILLOSA.
Besazos.

Belén _ De Rechupete dijo...

Lo primero de todo: Felicidades!!!
Por lo que cuentas te lo tuviste que pasar genial y menuda comida que os plantasteis, aunque no hicieras foto de la parte salada solo con leer lo que preparasteis tubo que ser genial.
Otra cosilla es que desde que he visto hace un rato la tarta de tu hermano me ha picado la curiosidad y me he puesto a buscar. He encontrado esto en el blog Las Recetas de Mamá por si te interesa :http://www.recetasdemama.es/2013/02/tarta-huesitos/

Un besazo

MARÍA JESÚS dijo...

Hola Teresa, muchísimas felicidades guapa, espero que pases un día estupendo, todo se ve riquísimo...besitos y feliz semana

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Hola Tere, guapísima, muchísimas felicidades por tu cumple, me alegra que disfrutes, así, junto a tu familia, tus seres queridos y por supuesto con la blogosfera!!
Todo delicioso, el hummus me encanta y espero que tu hermano te de la receta de la tarta de huesitos que me ha dejado maravillada!!
Un beso, un abrazo y de nuevo feliz cumpleaños!!

marijose dijo...

Felicidades Tere¡¡¡ que cumplas muchos mas, las tartas preciosas y seguro divinas¡¡¡¡ besos

Merce dijo...

Muchas felicidades desde Polonia donde para celebrar el cumple te cantan que cumplas 100 años!! Sigo todas tus recetas y tartas tan ricas, es una delicia!Bss

Akane dijo...

Ay, que llego con retraso!
Muchisisisisisímas felicidades preciosa!!!! Qué maravilla de cumple que tuviste, me alegro un montón de que lo celebraras como te mereces. Me encanta todo el menú! Un hummus delicioso (a ver cuándo me animo a hacerlo yo misma) y unos dulces para babear. Y esa tarta final es una monada :).

Ojalá pudiera haberme unido a la fiesta! :)

Un abrazo

Cristina Prats Vidal dijo...

FElicidades Tere!! MEnuda fiestuki os montasteis, no faltaba de nada!! Está muy bien ese parque!! Un besote, y gracias una vez más por tu receta!!

María dijo...

Mi querida amiga, mil felicidades, ya veo que tuviste un cumpleaños precioso, como tu te mereces, lleno de cariño. y de ricas cosas, que me han dejado con la boca abierta, espero la receta de esa tarta que esta para quitarse el sombrero felicita a tu hermano de mi parte. Mil besicos preciosa

La Chistera de Seledian dijo...

Muchisimas felicidades pero cuando un pajarito me comento lo bien que lo pasasteis con un culazo del tobogan olvido comentarme lo del sandwichon :-P mmmmmmm

VIRGINIA dijo...

Muchisimas Felicidades Teresa¡¡¡¡¡ Menudo festín os disteis y sobre todo la buena compañía en ese ambiente relajado y al aire libre, que se adivina y da una envidia que no veas, es lo mejor. Bss

Virginia "sweet and sour"

Marina----La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Como??? se me ha escapado tu cumple??? :(....FELICIDAAAAAAAAAAAAAAAAAADEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEES!!! :)...Y vaya pedazo de tarta que te han hecho tus sobris, no te puedes quejar!!!!!besitos corazón

Mayte dijo...

Muchísimas felicidades con un pelín de retraso pero con la misma buena vibra de siempre!! Espero que hayas disfrutado muchísimo, yo me muero con tantas tartas tan buenas!!!

Un beso enorme.

Titaniii dijo...

Felicidades Teresa, qué regalo más bonito... tus sobrinos han dado en el clavo, verdad?
Una tarta muy original!!!
Y felicidades también por la receta del hummus. Se ve exquisita.
Un beso.

Kako dijo...

Te saludo nuevamente querida Teresa y me alegro mucho de ver que lo disfrutaste a tope, una hermosa fiesta y super acompañada! y cuanto para comer, una delicia tras otra.
Un beso!!

larosadulce dijo...

Felicidades, Teresa. Me gusta la tarta de huesitos, a ver cuando nos la pones. Un beso.

CHARO dijo...

Tere, muchísimas felicidades! me gusta todo lo que has fotografiado. me hubiera gustado ver toavía más fotos, ya sabes cómo somos... la verdad es que tenía todo una pinta buenísima

Anónimo dijo...

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Anónimo dijo...

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Paquita dijo...

Felicidades !!! aunque sea con un poco de retraso!!!
Me encanta el humus , pero esa tarta de tu hermano tiene una pintaaa!!!
Y la de tus sobrinos es preciosa.
Besitos guapaaa!!!