sábado, 19 de enero de 2013

Tortitas de Chocolate y Plátano


Un desayuno de auténtico lujo, o merienda. Un pequeño capricho para disfrutar tranquilamente frente una taza de té o café, en una versión más light para sentirme menos culpable de caer en la tentación de tomar chocolate.    

Ingredientes para 8 tortitas pequeñas:
150 gr. de harina de espelta integral
Una cucharadita de bicarbonato
300 gr. de leche de soja
45 gr.  de copos de avena
20 gr. de cacao en polvo sin azúcar, el mio Valor
Un plátano maduro chafado con tenedor
1,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para decorar o acompañar: sirope de ágave, plátano, nata...


Su preparación es sencilla en un bol ponemos los ingredientes secos: harina, cacao, copos de avena y  bicarbonato.  Incorporamos en el centro la leche de soja, el aceite, y el plátano chafado con un tenedor.  Mezclamos todo bien.

En una sartén antiadherente a fuego medio le pasamos con una servilleta de papel un poco de aceite y retiramos el exceso apenas queda una pequeña película.  Repetiremos entre cada tortita que hagamos.  Ponemos con ayuda de una cuchara grande en el centro una cantidad generosa y con la misma sartén repartimos de forma circular.  Cuando salen burbujas y está un poco hecha la superficie daremos la vuelta y doramos por el otro lado.

Os recomiendo que las toméis tibias.  Están riquísimas con un poco de plátano laminado sobre ellas y un chorrito de sirope de ágave.

27 comentarios:

Mila dijo...

Que cosa más rica, mejor que no la vean mis hijos o me toca hacerlas ahora mismo.
besos y feliz fin de semana.

Akane dijo...

Qué desayuno más rico! Así da gusto empezar el día, ojalá tuviera unas tortitas así para desayunar hoy, con el día tan malo que ha amanecido!
Me encanta la combinación del cacao con el plátano, es un éxito seguro :).

Un abrazo

Entre plato y plato. dijo...

Nosotros no somos de hacer tortitas pero estas tienen muy buena pinta. Saludos y feliz sabado.

Michi Carrique dijo...

Dios, mira que a mí el plátano no me gusta, pero si me pones eso delante me lo como sin pensármelo! Qué ricas, mmmmm... de chocolate... :)

Raúl García dijo...

Que ricas Tere!! Cuanto tiempo que no me preparo unas tortitas!! Te han quedado estupendas!! Quue hambre!! tres horas despierto y aun sin desayunar.. Mandame unaa!! :)

Amanda dijo...

Simplemente deliciosas.
;)

MAIZENA dijo...

Tienen que estar de muerte, que pecado!

Besos buen finde!

Caty Pol dijo...

Me encanta venir a tú dieta, es mucho mejor que la mía sobretodo si incluye chocolate, por el plátano no me muevo, jeje
Besitos bella, feliz fin de semana

DULCE dijo...

ummmmmmmmmm,que ricas!!!!!!!!!!!!!!!

Las Recetas de Manans dijo...

Que foto tan maravillosa!!!

María dijo...

reresa , cielo si que es una merienda de alto lujo, te han quedado maravillosas, y ese toque de platano una maravilla, me ha encantado, para merendar, para desayunar, y que quieres que te diga para todas las horas del dia. Mil besicos preciosa

Jose dijo...

Tere, querida, la combinación platano-chocolate es de mis favoritas. Menos mal que has aligerado un poco la receta, porque las lorzas tardaré meses en deshacerme de ellas....jajaja. Un besito.

Tela Marinera dijo...

Aunque no he cenado aún.... ¡ya se lo que voy a merendar mañana!

Dolores- Mi GranDiversion dijo...

Esta combinacion es de puro vicio
Bss

Encarnita dijo...

Que ricas,a mis nietos les gustan mucho pero nunca las hice de chocolate ,me guardo tu receta.besinos

Miri dijo...

Delicioso postre......gracias Tere por la receta, esto no es solo para el desayuno......me lo comeria a cualquier hora....!
sweetcakestoronto
besos
miri

QUIMA dijo...

Que rico desayuno con estas tortitas.
Petons

Felicia dijo...

Que rico Tere, con lo que me gustan las tortitas estas tienen que ser ya lo más. Me llevo la receta, porque se que no puede llevarme una tortita, la pantalla no me deja. jiii. Un besorro.

Carmen dijo...

Sin duda alguna Teresa, como tu misma has dicho, un auténtico lujo. Las mías para merendar please :)

Merce dijo...

Que suerte! He visto tus tortitas y estoy a tiempo de pegarnos una merendola importante, gracias por la sugerencia!!BSS

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Qué ricas! La combinación choco-plátano es de las que no fallan, me encanta!
Un besazo.

thermo dijo...

Que mal llevo los excesos de navidad, del verano, del..
Las tortitas genial con ese chocolate y el plátano.
Besazos.

Iratxe dijo...

¡Menudo desayuno Teresa, qué pasadaaa!. Besotes preciosa.

www.cocinaamiga.com

Lucia M.A. dijo...

No había visto este post Tere! pero si son maravillosas!!
Creo que ya se que voy a merendar hoy.

Anónimo dijo...

Hola, quiero hacer las tortitas mañana mismo.

Una pregunta, por favor:

La cucharadita de bicarbonato, ¿la puedo sustituir por cucharadita de levadura tipo royal?

Gracias

Tere dijo...

Seguro que puedes sustituir sin problemas quizás un poco menos 3/4 de cucharadita. Un fuerte abrazo, Teresa

Anónimo dijo...

Muchas gracias, así lo haré.

Qué rápida :-)

Gracias!

María