sábado, 10 de diciembre de 2011

Flan de Naranja


Un postre bien sencillo que siempre triunfa.  No duró nada, mi devoraflanes poco a poco dió buena cuenta de el, menos un trocito que probé yo. Un clásico que nunca falla y hoy se viste de navidad.

Ingredientes:
(un molde de un litro)
4 huevos grandes
2 yemas de huevo
1 naranja (el zumo han sido 80 gr. y su cáscara sin la parte blanca)
420 gr. de leche
Media ramita pequeña de canela (solo quería un suave sabor, si quiere más poner entera)
1 cucharada generosa de fécula, maicena
Caramelo líquido (en mi caso ha sido comprado)

En un cazo ponemos al fuego la leche con la cáscara de naranja sin la parte blanca y la canela hasta que rompe a hervir.  Retiramos los aromatizantes y le incorporamos la maicena, los huevos, las yemas  y el azúcar.  Siempre me ayudo con el brazo de la batidora para que no quede ningún grumo y mezclar bien.  Volvemos a poner al fuego hasta que vemos que ha espesado un poco.

Tomamos nuestro molde (debe tener capacidad de un litro, y ser líquido), distribuimos de forma generosa el caramelo líquido por sus paredes y el fondo del molde y repartimos nuestro futuro flan en el.  Ponemos este molde dentro de otro al que le pondremos agua caliente hasta casi el bode.  Haremos nuestro flan en el horno al baño maría hasta que cuaja.  En el horno a 180 º casi ha estado una hora.  Lo verás por el color, puedes pincharlo para ver si está listo.  En mi caso siempre los dejo enfriar en el molde.

Este fin de semana lo he empezado de la mejor manera, con un regalo inesperado y es que mis amigas Ita &Loli del Bar Bens ayer me trajeron unos reyes anticipados.  
Que os parece?
Tendré realmente fiebre cupcake?
Ese collar me lo pongo con el pijamita o espero a una ocasión especial con camiseta negra???

Me han encantado¡¡¡ y como el pijama es de lo más repostero lo comparto con vosotr@s.


33 comentarios:

más que hermanas dijo...

Qué pijama más acorde contigo!!! Y el flan nos apetece mucho porque nunca lo hemos probado de naranja!! Gracias por compartir!!!

Kako dijo...

Que regalo más lindo!, soy fanática de los pijamas, casi los colecciono, imagínate como estoy alucinando, me parece precioso.

Tu flan riquísimo, con esos sabores seguro que no queda nada, a mi se me dan muy mal los flanes, pero igual pruebo tu receta.
Besos.

Mari dijo...

Vaya flan más perfecto! Seguro que el sabor es exquisito. Y los regalos no pueden ser más monos.
Saludos.

La enredadera dijo...

Qué gracia!! Yo tengo un pijama de esa colección, y a mi madre le he comprado otro para Reyes. ¡¡Son tan monos!!
Eso sí, nos falta el collar!! ¡Esto no puede quedar así!
Un beso!

Lucia dijo...

La verdad es que el pijama te va que ni pintado! como si lo hubiesen diseñado aposta para ti!

Akane dijo...

Tengo ganas de probar un flan con buen aroma de naranja, si lo hago con leche de soja espero que me quede tan rico como el tuyo; qué bonito en ese platito navideño!

Y ohh, los regalos!
Sobre todo el pijama, me he enamorado de él :P

Un abrazo

Teresa dijo...

Hoy nos hemos puesto de acuerdo, jajaaa!!! Huevos, leche, canela, naranja... pero dos recetas bien distintas!!!
Te ha quedado de lujo, este plato me chifla y los regalos ni te cuento!!
Besossss!!!

jose manuel dijo...

que suave, me gusta como te ha quedado. Me la quedo.

Saludos

TeRe dijo...

El flan siempre es un exito asegurado, y este de naranja se ve super rico!
El pijama es una monada, un super detallazo de tus amigas! un besico y buen finde guapa

Leny dijo...

Tere qué buena pinta tiene el flan, mi madre hace uno muy parecido pero te puedes creer que aún no he intentado hacer uno?? tengo que ponerle remedio!
Ahh y el pijama una preciosidaaaad, muy cuchi! hermoso detalle!
un beso guapa
Lxx

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico flan!!! me encanta!! aiiinsss yo quiero un pijama asi que bello!
besos

Julia dijo...

¡Qué rico debe de estar el flan de naranja! en cuanto pueda, lo pruebo.

Qué suerte de Reyes anticipados, es un pijama chulísimo :-D

Besos,

Las Delicias de La Pungui dijo...

¡¡¡un flan exquisito!!! y me encanta el pijama, soy una loca de ellos!!!
un abrazo guapa!
Sonia

DULCE dijo...

que buen flan, besos

Dely dijo...

Si es que los flanes son un postre estupendo, hay pocas personas que se resistan a él.
Te ha quedado fabuloso.
Un besín.

laury dijo...

me encantan los flanes,este se ve delicioso y nunca lo hice asi.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Ruth dijo...

Que monada de pijama!!! y el flan si es un clasico, pero el mejor de los postres:: un beso

Los blogs de María dijo...

Un flan delicioso que me trae buenos recuerdos de mi época estudiantil , el pijama super coqueto

Beatriz dijo...

Qué buena pinta...

GEMMA dijo...

Un flan on una fantástica presencia.
Me podrias decir donde puedo encontrar el pijama?
Gracias.
Besitos.

quesemaquemao dijo...

Ese pijama esta muy chuli, y para llevarme el flan he llegado tarde, que pena, se huele hasta aqui.
Besitos

SUNY SENABRE dijo...

Un flan maravilloso Teresa, que rico debe estar!!!!
Que gracia de pijama, es una monada, desde luego es un regalo d elo más apropiado. Muy coqueto.

Besitos,

Carmen dijo...

Perfecto! tiene que estar delicioso con el sabor a naranja

mar dijo...

que guapo el pijama me encanta!!!! quiero unoooooooooooo :)
el flan de naranja es de mis favoritos mi hermano tambien lo devora, un beso guapa

cdelafuente dijo...

Me encanta el regalo... para soñar con cupcakes!!! Que buen gusto!!!
Muchos besos

Caty dijo...

Me encantan los regalitos!!!, como te cuidan, eh? Estarás monísima, y eso de ponerte el collar con el pijama?, causarás sensación, jeje, estarás para comerte :)
Y este flan, lo haré; para variar, a Sergi le encantan y siempre se los compramos :( con lo fácil que es hacerlos.
Besos guapa

María dijo...

Los flanes me chiflan, pero ya que nos lo has enseñado hoy me vas a permitir opinar sobre el regalo, el collar me encanta, todo tipo de "floripondios" me gustan, y el pijama me lo pido en la carta a los Reyes Magos, esa envidia. Bss. y que tengas una buena semana.

María dijo...

Tere, no me extraña que los devoraflanes dejasen elplato limpio. Tiene una pinta estupenda. Y los regalitos, preciosos. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Visc a la Cuina dijo...

Qué rico flan, y qué regalos más estupendos!

Mercedes dijo...

Me fascina el flan, es uno de los postres que mas disfruto cuando lo hago en casa. Y el tuyo basta mirarlo para saber lo delicioso que estará.
Felicidades por los regalos.

ONEGA dijo...

Te he estado mirando todo, desde el panettone, pasando por las galletas decoradas y esos deliciosos cupcakes...todo espectacular, me encanta!!!

La Gata Curiosa dijo...

Wow estas que no paras el flan tiene muy buena pinta y el pijama es precioso me encanta!! yo también quiero uno así creo tendré que pedírselo a los reyes magos.

Saludos.

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

Anónimo dijo...

Muy buena receta de flan de naranaja fácil de hacer y un rico postre para hacer en casa.