miércoles, 15 de junio de 2011

Tarta Express de Mickey Mouse



Esta ha sido una auténtica tarta express.  Que necesitas:
  1. Preparar la trufa cocida la noche anterior para que puedas montarla.
  2. Tener una amiga que se llame Raquel, que en Eurodisney  haya pensado en ti y venga a casa con un molde precioso de Mickey Mouse.  Si no tienes a mi amiga Raquel, nos sirve un molde de 18 cm. redondo y para las orejas dos más pequeños.  Por supuesto el sábado me la regaló con su hija Nerea estrenamos el molde haciendo un bizocho de yogur cómo el que he hecho en esta tarta.  
  3. Un buen Iogur o Yogur, y que es que estoy de lo más mallorquina. Tras probar el helado me he lanzado a probar el Iogur de Prilac.  El sabor a vainilla excepcional, puedes usar el yogur que más te guste y sabor.
La ocasión: cenita de amigas + hijos de amigas.  He triunfado y sobre todo con el pequeño Luis que me inundó de besos, repitió e insistía si podría el jueves llevar al cole un trozo.  En definitiva.  Si exrpress me ha salido así,  no quiero pensar cómo me quedará cuando le dedique un rato más largo. 

Ingredientes para la trufa cocida:
500 ml. de nata para montar 35,1 % Materia Grasa
75 gr. de azúcar
150 gr. de chocolate fondant, en esta ocasión para los peques 54 % 

Ingredientes para el bizcocho:
125 gr. de yogur el mio de vainilla
4 huevos grandes
80 ml. de aceite de girasol
190 gr. de azúcar
200 gr. de harina
8 gr. de levadura 
En mi caso le he puesto adicionalmente media cucharadita de vainilla líquida.
Una pizca de sal

Ingredientes para el resto decoración:
Nubes de color blanco. Las mías son pequeñitas, compradas en el viaje a London, pero puedes cortar con tijeras, usar nata..
Unos 50 gr. de chocolate fondant de 54 % + un poco de leche para ayudar  a deshacerse
Unos corazones

Para su elaboración empezaremos el día anterior con la trufa cocida.  Ponemos en un cazo la nata, el azúcar y cuando empieza a hervir deshacemos el chocolate hasta que queda una crema.  Sacamos del cazo y distribuimos en un bol amplio porque al día siguiente tendremos que montar como si fuera nata.  Dejamos enfriar en la nevera toda la noche o mínimo 12 horas.  

Pequeño truco: Le pongo siempre un poco de papel film pegado a la capa de arriba para que no quede la "costra" o capa más durita que siempre hacen estas cremas.  

Haremos el bizcocho:  cogemos los huevos.  En un bol pondremos las claras y en otro las yemas.  Monta las claras a punto de nieve con la pizca de sal al final.  En otro bol pondremos las yemas, mezclamos con el aceite, yogur,  azúcar, y la media cucharadita de vainilla líquida.  Cuando está bien integrado y mezclado le incorporamos  tamizada la harina junto con la levadura.    Mezclamos todo bien con la batidora.  Por último y con movimientos suaves y envolventes incorporamos las claras montadas a punto de nieve.  Distribuimos en nuestro molde y horneamos unos 35 minutos en horno precalentado a 180º.  Sabes que está listo si lo pinchas si sale seco el palito.

Desmoldamos nuestro bizcocho una vez frío y nos toca decorar.  

No cabía en ninguna bandeja.  Forré un cartón con papel de aluminio, le puse una blonda y ponemos el bizcocho encima.


No tuve más que diez minutos para montar, por lo que viendo que el bizcocho era muy, muy esponjoso y olía fenomenal, pinté con chocolate deshecho con leche en el microondas y con ayuda de un pincel toda la parte clara de la tarta.

Monté la trufa y la puse en una manga pastelera, con una boquilla pequeña rizada que tengo (la única pequeña que tengo.. ), dibujé toda la parte negra y bordes con trufa cocida.  Puse las pequeñas nubes blancas, decoré con unos corazones para resaltar la boca y así de bonita quedó.


El resultado ha sido una tarta con un rico y jugoso bizcocho y muy rápida de preparar.  

El motivo de la Kedada es que Susi se casa el día 01 de Julio.  Para ella llevé esta tarta:


A Susi le encanta la leche, su tarta tenía que ser la de Tarta Mexicana de Leche con Fresas.  La mermelada era casera.  

Pasamos ayer una gran noche, gracias Cristy por acogernos en tu estupenda y renovada terraza, queda inaugurada para la temporada verano 2011.

32 comentarios:

Julia dijo...

Genial Teresa, que pintaza las 2 tartas, pero por la de Mickey siento debilidad y la decoración con nubes...increible¡¡ Bueno,la de fresas también muy bien para la ocasión y riquisima, seguro¡ bss

Lorelai dijo...

Es preciosa. Mira que siempre que voy a Disneyland me tienta el molde y nunca lo compró, ahora me arrepiento, jajajaja.

Besitos

ladulcemagdalena dijo...

Ooooh, Teresa, qué maravilla de tartas, ambas!! Y la de Mickey me parece maravillosa!! Express?? Express para tí, jiji, yo tardaría siglos!!
Un besote

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que linda tarta! y eso que dices que es express!,, quiero un pedazo!
besitos

Akane dijo...

¡Genial! Mi suegra tiene el mismo molde, también comprado en Eurodisney, y a sus sobrinos le encanta Mickey, así que ya tengo una tarta que prepararles para una próxima ocasión! Y qué rica la de fresas, ñam ñam :)

Un abrazo

GEMMA dijo...

Que tartas mas bonitas, tanto la de Mickey como la de fresas. Esta queda en pendientes.
Besitos.

jose manuel dijo...

Te ha quedado muy linda. Saludos

asj dijo...

Pues qué suerte tener una amiga así y que suerte ella también de que tú le hayas hecho éste postre y dedicado ésta entrada ehh!! jajaja

Muy rico todo y súper bien explicado, me gustan las dos tartas!

besos

Stefania dijo...

E' proprio bella questa tua torta e molto simpatica, ciao

Magdalena de Chocolate dijo...

Qué buenas las dos! Pero es que la expres no parece expres! Te ha quedado genial ;)
Un beso!

Magon dijo...

Preciosa, menos mal que era express si no no se que te sale.

La mexicana de leche un escándalo de buena.

Besos

mar dijo...

tereeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee que guay tu amiga Raquel que maja! que gracia me ha hecho lo de: 'tener una amiga que se llame raquel...' jaajaja como nos gustan a las blogueras los moldes, más que a un tonto una tiza hija. la tarta de leche y fresas menuda pinta, me recuerda a las quesadas, la tengo q probar, un besooo

Caty dijo...

Por favor! yo te haría la ola si fuera necesario por un trozo de Mickey... eso de las dietas es algo malo para la salud, me acabo de quedar pegada a la pantalla, :S
Un beso guapa

TeRe dijo...

vaya 2 peaxooo de tartasss!!!!
A cual más rica...la mickey te ha quedado de revista!! Me ha encantado la decoración...Un besOO

Rocio dijo...

que bonitas las tartas, sobre todo la de mickey me ha encantado.
un beso.

dulce dijo...

me encantan como te han quedado las dos, besos

rosilet dijo...

Es que no cabe dudas que eres una artistaza mi niña! Si Louis ve la foto sale pa tu casa a que le hagas una! La mamita se lleva un trocito de la de leche con fresas!
Besitos!

Mari dijo...

Te ha quedado preciosa!!! Eres una artista :)

MªJosé dijo...

Hola Tere, ya veo que tienes para todos, para el peque, para la casadera. La tarta del Mickey te ha quedado genial sin desmerecer a la de fresas.

Un besito

La chica de la casa de caramelo dijo...

Chulísimas las dos tartas!! La de Mickey es super graciosa! Y con trufa debe de estar riquísima! Un besazo.

Begonia dijo...

Preciosas!!!Que tentación, madre mia. La de mickey es un maravilla.
Un sobresaliente.
Biquiños

Sara dijo...

Pero que manos Tere, eres la caña, me dejas asombrada con estas cosas, amos, me encanta!

Ese yogurt tiene una pinta tremenda, ¿donde se compran estos lacteos?
Mil besos querida.

Salome dijo...

Puedo ser tu ahijada? O tu sobrina? O algo tuyo y me haces una tarta de esas? Que suerte tienen los niños de tu vida...

Tere dijo...

Gracias Juli,;-) quedas invitada la próxima vez que vengas a Palma¡

Lorelai muchas gracias, la verdad es que lo mejor del molde es que no se pega nada, se desmolda con facilidad y el dibujo queda perfecto¡ un gran regalo¡

La dulce Magdalena muchas gracias¡¡ rápida, rápida, de verdad¡¡¡ solo la trufa pensar antes y un bizcocho normal¡¡ Prueba¡

Gaby muchas gracias¡

Akane muchas gracias, ya sabes tienes que pedir prestado el molde, la de fresas para ti adaptada seguro que tambien está muy rica¡ Besoss

Gemma muchas gracias¡

Gracias Jose Manuel, han triunfado las dos, besos

ASJ muchas gracias¡¡

Gracias Stefania¡

Magdalena, la Empress es Express, solo hay que pensar hacer el día anterior la trufa, el resto 15 minutos cuando el bizocho está listo como mucho ¡¡ para mi eso es express¡ Gracias guapa¡

Magon muchas gracias¡

Mar ya sabes que soy adicta a TODO lo relacionado con la repostería, no puede haber mejor regalo que un molde o una cuchara o .. todo¡¡ Gracias Guapa¡

Caty vamos a tener que proponer un "banco" de moldes y pasarlos. Cuando tengas el horno ya sabes que va de prestado para tu niño cuando quieras¡ Otro beso para ti

Tereeeee muchas gracias¡¡¡

Gracias Rocio¡

Dulce muchas gracias¡

Rosilet = que Caty , cuando quieras va de "prestado" y con vuelta a mi casa cuando acabes con ella pa tu niño¡¡¡ Besos preciosa¡

Gracias Mari¡

Mª José para todos los gustos, colores y edades, lo mejor es lo que disfruté preparándolo¡ Muchas Gracias¡

La chica de la casa de caramelo muchas gracias, otro besazo para ti¡

Begonia muchas gracias¡¡ + Biquiños para ti

Gracias Sara, y eso que mi manga pastelera solo sabe hacer rayas verticales y círculos, aprende las rosas para enseñármelas guapa¡¡¡ El yogurt es marca Prilac, en Corte Inglés y pequeños colmados, los hacen en Porreras, tuve la suerte de ver la fábrica y me encantó todo, limpieza, productos que usan, el envasado, el producto final... todo¡¡¡

Salome quedas adoptada, tengo amor y cariño para tod@s¡¡, aunque tengo cola para el molde y tarta ;-) pero todo llega¡

Gracias a todo@s por vuestros cometnarios y visitas¡¡¡ Un fuerte abrazo + Feliz Fin de Semana, Teresa

patri dijo...

que preciosidad de tartas ..las dos...!!
pero la de miky..tiene arte..
gracias por el helado de coco!!!
un besito!

Claudia Varleta dijo...

Me encantó la torta de Mickey Mousse, mi hija fascinada mirándola conmigo. Y esa torta de fresas me dejó con hambre. Saludos

Pilar dijo...

Que buenas ideas para decorar las tartas, la de Mickey sería el sueño de mi hija de 2 años.

Los Mol dijo...

OOhh que chula Tere, y eso que era express. Muy divertida y además con una buena pinta..mmm
UN besillo cielo

Lucia dijo...

Simpaticissima! Mi piace tanto, brava!

Tere dijo...

Gracias Patri, si te ha gustado el de coco con proporciones similares tienes miles de combinaciones y siempre salen buenos¡¡ Gracias guapa por la referencia¡

Claudia TODOS los niños quieren una, la verdad es que el molde espectacular queda muy bien marcado y es fácil desmoldarlo. Ja, ja tendremos que hacer un "banco" de moldes e ir pasándolo. Gracias guapa¡

Ja, ja Pilar, tu hija tiene la edad perfecta, le gustará decorada de todas las maneras¡¡¡ Besoss

Lidia guapaaaaaaa muchas gracias¡

Muchas Gracias Lucia¡¡

Sara dijo...

Vale, trato hecho, en cuanto aprenda bien no, maravillosamente bien enseño hacer las rosas! jajajaja
Mañana voy al corte, los buscaré. besos guapa.

Por cierto, me he quedado alucinadita con el helado, que maravilla y con dulce de leche, con lo que me gusta a mi...No me deja contestar en el post, ya sabes las cosas de bloguer...un beso nena

Sara dijo...

Ya he comprado los yogures aunque tenían poca variedad, solo de fresa y naturales. Tienen buena pinta aunque yo todavía no ls he probado. Un besote guapa.