jueves, 28 de abril de 2011

Tarta de Queso


Me estoy poniendo al día dando respuesta alguna pregunta que me habéis hecho llegar y también de las muchas y ricas recetas que hay en mis blogs favoritos.

Las vacaciones siempre sientan genial, pero volver...... hay que volver, pero que bien me hubieran ido un par de semanitas más¡.

Mientras me pongo al día y preparo alguna nueva receta con mis novedades compradas en London & Edimburgo os dejo con esta fantástica Tarta de Queso Fresco, receta tomada muy fielmente del Blog Canela y Jengibre,  a su vez lo vio en el de Pilar de La Cocina de Lechuza, los que os recomiendo visitar si no lo conocéis por sus fantásticas cocinas..

Una receta fácil y para repetir, muchas, muchas veces.

Ingredientes:

150 gr. de azúcar (8 cucharadas de azúcar)
150 gr. de huevo (3 huevos talla L)
40 gr. de harina de maiz o maicena (1 cucharada grande)
40 gr. de harina de trigo de repostería (1 cucharada grande)
1 cucharadita de vainilla líquida
La ralladura de un limón pequeño
500 gr. de queso crema desnatado 0 % materia grasa ;-)

Prepara un molde desmoldable de unos 21 cm. de diámetro con mantequilla y harina o papel de hornear.  Precalienta el horno a 180º.

Más fácil imposible, integra todos los ingredientes líquidos y el queso mezclando y batiendo todo muy bien.  Incorpora tamizadas las harinas.  Mezclar y batir dando "aire" a nuestra masa muy bien para luego distribuirla en el molde.  Ojo debe ser un molde alto ya que crecerá mucho en el horno.

Horneamos unos 60 minutos.  He hecho caso de dejar enfriar en el horno abierto mi tarta, pero se ha bajado mucho.  El sabor: espectacular.  Acompañado de una mermelada casera de fresa impresionante.  Pienso repetirla muchas veces.  A mi devoraflanes particular, le ha encantado.



Por cierto, mi devoraflanes me preguntó: ¿Porqué no has sacado en el blog mis regalos de Portugal?  Estos fantásticos manteles y alguno más.... fueron traídos del viaje de "estudios" de mi devoraflanes de Portugal.  Preciososssss



36 comentarios:

Rosi dijo...

Pues son bonitos los manteles de Portugal y que poco aprovechados...

tarta de queso que rica, sister, parece un VOLCAN!!!

ladulcemagdalena dijo...

Hmmm, Teresa, que tarta de queso más rica te ha quedado!! Tiene una pinta estupenda!! ¡Me la apunto!
Y ánimo con la vuelta, qué bien nos vendrían 2 semanas de vacaciones para aguantar hasta verano!!
Un beso y estamos atentos a tu entrada de tus compras inglesas!!

Dulcegimena dijo...

Deliciosa tarta, y además sencilla! Bienvenida de las vacaciones!
Saludos guapa.

jose manuel dijo...

Que pintaza tiene tú tarta de queso, deliciosa que se ve.

Saludos

Caty dijo...

Teeereee!!! ya estás aquí...que bien, seguro que lo pasaste genial, bienvenida a casa, un besazo.

La Ratita dijo...

Deliciosa y apetecible esa tarta. Que colorido más chulo tiene.Te quedó de lujo.
Biquiños de "la ratita en la cocina"

Rakelilla dijo...

Te ha quedado estupenda y está deliciosa ¿verdad?
Gracias por la mención, para que no se te baje no abras la puerta del horno del todo, solo un poco entreabierta para que enfrie muy despacio.

Bicos

Carmen dijo...

Mmmm tiene que estar deliciosa!! me encantan estas tartas de queso acompañadas de mermelada, miel...

Silvia dijo...

Adoro las tartas de queso y la tuya no iba a ser menos. Magnífica.

Besos y pasa un lindo fin de semana.

Akane dijo...

Qué buena pinta tiene! Y es con queso que sí puedo digerir! Tengo que hacer esta tarta, sí o sí.

Ánimo con la vuelta de vacaciones, siempre se hace duro! Ooh, Londres y Edimburgo? ¿Hay fotos del viaje? :)

Un abrazo

dulce dijo...

me encantan las tarta de queso y esta te ha quedado muy buena, besos

Paco dijo...

Que tarta mas rica, guardame un trocito porfa.
Un saludo Paco

la cuina de l'estany dijo...

UUmmmmmm!!!
Es que a mi las tartas de queso me pierden, me vuelvo loca y esa tuya se ve riquisima!!

Saludos

sevimay dijo...

Debe de estar para chuparse los dedos!!
Besos.

cdelafuente dijo...

Ummmm!!!! creo que es mi tarta favorita, en casa somo auténticos roedores.
Besos

Julia dijo...

¡Me chiflan las tartas de queso! Esta tiene una pinta fantástica.

Besos,

nicoletta dijo...

Lo prepare me salio riquisimo!!
Muchas de las recetas las e preparado,muchas gracias!!

Magon dijo...

Se me ha caído literalmente la baba.

¡Que delicia!

Besos

Paulittta dijo...

Qué tarta tan rica!! Muchas gracias por compartirla!! Me encantan las tartas sencillas y buenas y esta tuya ha quedado espectacular!!

Qué casualidad!! Yo también he estado estos días de Pascua en Edimburgo!! Jo, a ver si nos hemos visto por la calle... Mi próximo post será también de las compritas! Algunas cosas las acabo de probar y estoy encantada :-)

bessisssssss

Tere dijo...

Sister bien bonitos son, pero soy una afortunada que tiene desde el cumple muchas cosas por estrenar, incluido tu libro¡ La tarta es un volcan que saca fresa ;-)

Gracias Ladulcemagdalena, hoy no he trabajado por lo que así será más leve ;-)

Muchas Gracias Dulcegimena¡ besos

Gracias Jose Manuel¡

Caty que breve se hacen siempre las vacaciones¡¡ Gracias guapa¡

+ besos para ti La Ratita + gracias¡

Rakelilla muchas gracias¡ ayuda mucho la mermelada casera ;-), tomo nota de tu consejo. Pero está rica rica, al final no importó que bajara tanto¡

Carmen totalmente de acuerdo con estas tartas nunca fallamos, gustan a todos¡

Muchas Gracias Silvia¡

Liliana está riquísima ya me cuentas¡¡ Muchas Gracias, habrá fotos del viaje ;-) otro abrazo fuerte para ti

Gracias Dulce¡

Paco has llegado tarde, pero puedo repetir¡ un fuerte abrazo

Judith si es que tenemos mucho en común¡ a mi me ha encantado tu "entrepan" y la mona de pascua¡ un besazo preciosa

Tere muchas gracias¡

Gracias Cristina¡

Julia, ya sabes ;-) con ti mini pandi seguro que le gusta¡

Nicoletta que rápida has sido¡¡ Me ha encantado tu nota y que te guste el blog probando algunas de las recetas. Muchas Gracias¡¡

Magon me pasó lo mismo cuando la ví, es muy fácil de hacer¡ Gracias¡

Paulitta guapa¡¡¡ que coincidimos en Edimburgo y sin saberlo las dos¡ Me hubiera encantado conocerte personalmente. Un besazo + Gracias

Kako dijo...

Que buen viaje debes haber hecho Tere, seguro la maleta vino con sobre peso :).
Exquisito pastel y es fin de semana, hay que tener algo siempre!
Un beso.

Sara dijo...

En una época no paraba de hacer tartas de queso, era un no parar...
Las tengo de todo tipo, jajajaja en casa me decian...otra de queso...jajajaja

Hace tiempo que no hago ninguna así que cómo hablas de esta tan requetebien me animo, un besote Tere.

QUIMA dijo...

Riquisima te ha quedado esta tarta de queso. Mira que he hecho cosas en la cocina; pero tarta de queso no he hecho ninguna; tendre que hacerles alguna a ver si les gusta

Manderley dijo...

Para mi es el postre por excelencia, cómo me gustan las tartas de queso, yo he hecho una parecida y la tuya se ve muy rica. Tienes que contarme lo del viaje porque estaba pensando precisamente irnos a Edimburgo y Londres este verano, qué casualidad!

Besos guapa

cooking-love dijo...

Que cosa tan rica de tarta...y los manteles preciosos.La tarta de zanahoria se ve tambien deliciosa¡
besos

rosilet dijo...

Ay Tere que tartaaaaa!!! Yo AMO las tartas de queso, así que me imagino que pronto caerá!
A ver cuando vemos fotos de las vacaciones!
Besitos!!!

mar dijo...

seráaaaaaa maravilloooooooooooosoooo, viaaaaaaaaaajar hasta malloooooooooooorca tiriririririr, pa comerme esta tarrrrrtaaaaaaaaa. Hija que pinta! yo tengo una de queso fija q nunca la cambio pq me encanta pero es q el colorcillo de la tuya me ha hehco abrir los ojos como platos, la probaré! arriba esa mermelada! :))) besucos

mar dijo...

se me olvidaba la duda, el queso de de untar? o es quarc? o es de burgos? o cual essss

Loreto dijo...

Ideal! me chiflan las tartas de queso en todas sus versiones!!! me llevo un trocín :)

Muaksssssss

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico se ve Tere!. Y al agregarle el queso sin grasa mucho mejor!
besitos

Tere dijo...

Kako el viaje genial, y con exceso de peso que repartí entre mis compañeras de viaje¡ Muchas Gracias

Gracias Sara¡

Quima animate todas las de queso están ricas y esta es muy fácil. Un fuerte abrazo

Manderley, te hago un resumen en breve, te escribo mañana un correo con hoteles y alguna visita . Son dos ciudades distintas pero espectaculares¡

Gracias Cooking-Love

Rosilet, en breve os pongo alguna foto ;-) Graciassss

Mar me ha encantado la cancioncilla¡¡ El queso es tipo Quarc, en Mercadona lo venden en un tarro de medio kilo o en Lidl

Gracias Loreto¡

Muchas Gracias Gaby, a mi también me gusta mucho mejor así el queso. Me hace sentir menos culpable ;-)

Muchas Gracias a todos, Feliz Domingo y Feliz día de la Madre¡¡ Un besazo, Teresa

Miel dijo...

En primer lugar, quería felcitarte por tu blog!! es precioso!!!

La receta de la tarta de queso me ha encantado!!!

Besotes

Miel

Yolanda dijo...

¡Hola Tere! Me he colado en tu cocina para conocerte por el comentario que has dejado en mi blog. Y mira por donde, vengo de mi pastel de manzana para degustar una tarta de queso. Y es que tanto una como otra son las favoritas de la casa. Pero yo te pediría que me sirvieras un poco más de lo que has servido en el plato, o mejor la tarta entera, ja ja ja.

Ya he leído que has estado recientemente en Londres y en Edimburgo, ¡qué envidia! Cuánto me gustaría volver allí, uuummm.

Besos y feliz domingo.

Ana dijo...

Qué rica tarta de queso Teresa! me encantan. Además se haga la receta que se haga, no suelen decepcionar.
Feliz día!

ines dijo...

me encanta esta tarta de queso!!te recomiendo la de Karlos Arguiñano bueniiisiiima!(la base yo la cambie por galleta)

Tere dijo...

Gracias Inés, cotilleo la Arguiñano también, un fuerte abrazo