sábado, 20 de noviembre de 2010

Tarta para Pau: Campo de Futbol


Este sábado se acumulan las celebraciones de cumpleaños y fiestas.  Por un lado mi hermano pequeño está poseído y lleva horneando desde ayer por la noche tarta tras tarta, y es que celebra el doble cumpleaños de el y Manoli en su casa.  Ese apartado merece un post especial si consigo hacer fotos de todo lo se que tiene prepadado, tengo que decir que su nueva Kitchen Aid de color Rojo, que no le pega nada en su cocina (pero si en la mía), le ayuda mucho en esa maratón.

A mi me ha tocado el honor de hacer la tarta de Pau que cumple 5 años.  Le encanta el fútbol, por lo que le ha tocado una tarta que es un campo de futbol ¡¡¡

Es una tarta muy fácil de hacer, sobre todo como en mi caso que descubrí unos fideos de decoración verdes y un kit con las porterías y los futbolistas de plástico.  El resultado es una tarta muy resultona y que a cualquier forofo de fútbol le tiene que encantar.

El bizcocho una pequeña variación del de  Cola Cao de mi amigo Jordi.  Como la bandeja era más grande y cuadrada ahí va la receta adaptada:

Ingredientes para el relleno y cobertura:

Crema de cacao y avellanas: un bote grande: a gusto, unos 350 gr.
Almibar: 200 ml. agua, 100  gr. azúcar, una ramita de canela, hervir y luego dejar enfriar
Para la Trufa: Medio litro. de nata para montar 125 gr. de chocolate fondant 54 % cacao en mi caso, y 75 gr. de azúcar para la crema de trufa (si haces la tarta más pequeña recuerda reducir proporcionalmente)
Chocolate con leche fondant y leche para la cobertura de arriba y pegar los fideos verdes.
Fideos de color verde para simular el césped.

Ingredientes Bizcocho Cola Cao

4 huevos talla L
200 gr. mantequilla
300 gr. azúcar
250 gr. harina con levadura incorporada
170 gr. de cola cao o cacao en polvo
250 ml. de leche

Enciende el horno a 180 º para que esté caliente.

Separa yemas de claras y monta las claras a punto de nieve.  Reservamos.

En otro bol mezclamos las yemas con el azúcar y la mantequilla reblandecida.  Mezclamos muy bien, ha de entrar mucho aire: cambia de color a un color más blanquecino.  Incorpora poco a poco la leche y después cuando está integrada, el cola cao o cacao y harina con levadura incorporada tamizados.

Cuando está todo muy bien mezclado le incorporamos a la masa las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.

Distribuimos la masa en un recipiente rectangular que tendremos forrado con papel para hornear (mi caso) o con mantequilla y harina para que no se pegue.  Horneamos a 180 º unos 35 minutos.  Sabes que está listo si lo pinchas y sale seco el palito.

Una vez está frio partimos en dos mitades el bizcocho para rellenarlo.

Capa de abajo: mojamos con almibar por encima (agua, azúcar, canela por ejemplo que ha hervido y hemos dejado enfriar) , capa de crema de cacao y avellanas (lo se, no me he complicado nada la vida).  Tapamos con la otra capa de bizcocho y volvemos a pintar con el almibar.

Tapamos con una capa de la cobertura de chocolate fondant con un poco de leche sobre la tarta.

Cubrimos con los fideos verdes.

Con ayuda de una manga pastelera he dibujado unas lineas gruesas blancas con chocolate blanco.

Tomamos la trufa, montamos con ayuda de las varillas.  Puedes ver cómo se hace pinchando AQUI.

Decoramos todo el lateral de la tata.  Distribuimos los muñecos y el balón sobre la tarta y lista para comer ¡¡

Espero que les guste mucho a la mini pandilla.

9 comentarios:

Elixabet dijo...

Te ha quedado preciosa!! La verdad es que seguro q Pau ha quedado encantado con su tarta!!

Un beso

Paulittta dijo...

Jo, que tarta tan chula! Menuda sorpresa que se llevará Pau! Es un detalle muy bonito! bessissss
Paulittta

Tito dijo...

Te ha quedado chulísima!!! menudo trabajo!!! y el peke debe estar encantado, no??? que penita comérsela!!! ainsss!!!!

que tengas buen finde!! ;-)

Las Recetas de Manans dijo...

A mi no me gusta el fútbol, pero siempre que sea de esta manera, me apunto a un partido". Un beso.

Caty dijo...

Que chula!!! me encanta, yo también pienso que es un trabajazo, pero lo mucho que te quiere Pau, recompensa, seguro. Bss

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que bello!!! seguro Pau quedó feliz de la vida. El año que viene le haré asi a mi niño que le encanta el futbol..
besitos!
Gaby

Tere dijo...

Gracias Elixabet¡

Paulitta muchas gracias¡¡¡

Tito, merece la pena solo por el ratito y la cara de sorpresa que ponen¡¡¡

Ana Mª, a mi no me gusta tampoco el futbol¡¡¡ Ainsss pero el gustito que se pasa haciéndola ...

Caty, ahora ya me he ganado el amor hasta el infinito y más allá ;-)

Gaby, quedó tan feliz que apenas la probó pero eso si...... los muñecos y la portería eran suyos y nada más que suyos¡¡ Si le gusta el futbol le encantará.

Gracias por vuestros comentarios y visitas, si tenéis algún minifutbolero es fácil de hacer y muy rica¡¡¡ Besoss

Anónimo dijo...

HOLA QUISIERA SABER DONDE HAS COMPRADO LOS MUÑECOS, YA QUE MI HIJO QUIERE UNA TARTA IGUAL, VIVO EN PAMPLONA, MUCHAS GRACIASS!!!!!

Tere dijo...

Hola Anónimo ;-), los compré en una tienda en Palma, creo que cuesta sobre 6 euros todo el kit: porterías futbolistas, todo¡. Representaciones Lluch. Tengo que ir el próximo sábado. Si lo estás haciendo con tiempo si quieres te lo compro y envio. Enviame un correo al lospostresdeteresa@yahoo.es con tus datos si te da tiempo.

Tambien por internet seguro que lo encuentas en algún portal pero encantada te los compro en Palma.

Un fuerte abrazo, Teresa