sábado, 6 de noviembre de 2010

Copa Banofee


Aprovechando que tenía que hacer una Tarta Banofee a una persona muy, muy especial que seguro que hoy la disfrutará con su familia y amigos, realicé media receta más para dejar unas copas en casa.  La tarta gusta a casi todo el mundo y es una de las más fáciles de hacer, apenas son 15 minutos en total que inviertes en tenerla lista, en este caso las copas también.

Que risa al ver la receta publicada el 14 de septiembre de 2008, algo ha mejorado la fotografía y también la explicación paso a paso.  Cómo ahora ya hago más fotos,  ahí va de nuevo la receta versión 2.0.

Ingredientes 
Molde de 25 a 27 cm. 
(Ojo utiliza uno que sea desmoldable)
Estos ingredientes son para 8 copas.


400 gr. de galletas tipo digestive
400 a 450 gr. de dulce de leche
125 gr. de mantequilla reblandecida 
500 ml. de nata 35,1 % materia grasa
2 cucharadas de azúcar glass 
3 plátanos grandes maduros fileteados
Para decorar: chocolate rallado o fideos de chocolate.

Trituramos las galletas.  Puedes ayudarte de algún pequeño electrodoméstico o meter las galletas en una bolsa y pasarle el rodillo.

Reblandecemos la mantequilla: lo puedes hacer con las manos, la trabajamos un poco y luego la incorporamos a la galleta triturada hasta dejar una masa harinosa.


Prepara el molde: si haces una tarta forra la parte de abajo con papel de hornear para que salga con facilidad.  En este caso han sido copas, no prepararemos nada.  Limpitas que sean monas para que queden bonitas en la mesa.

Distribuye una capa de la mantequilla mezclada con la galleta como base de nuestras copas o de nuestra tarta.  

Si haces una tarta hornea en horno precalentado a 180 º cinco minutos la base.  Queda mucho mejor ya que queda más crujiente.  Eso si, deja que enfríe totalmente antes de seguir el resto de pasos.  

En el caso de las copas no las he puesto en el horno, queda un poco más suelta la galleta pero igual de rica¡

Distribuimos con cuchara una capa generosa de dulce de leche, en mi caso sobre las copas y la tarta ¡¡¡  


Para las copas ya puedes preparar un trapito limpio y un poco húmedo para ir quitando huellas y pequeños deslices ;-)

Sobre la capa de dulce de leche ponemos cubriéndolo todo el plátano laminado fino.  Por último cubrimos con nata montada.  Monta la nata con ayuda de la batidora y cuando ya casi está lista le añades el azúcar glass, a mi me gusta la relación de 500 ml. con dos cucharadas generosas de azúcar glass, pero aquí para gustos colores, pondrás más o menos según el gusto.

Decora con fideos de chocolate o rallamos y listo para poner en nevera un par de horas y luego a comer¡

Por cierto, mi hermano estuvo en Londres cuatro días, acumulé casi ocho mensajes de fotos de tiendas y escaparates de utensilios de repostería.  ¿Creéis que me trajo algo? Ainssss lo que me ha costado rogarle robarle el cortador de galletas, y menos mal que me trajeron por lo menos un cuadrito pensando en mi ¡¡ Voy a tener que ir a Londres personalmente para ir de compras¡¡


20 comentarios:

La Ratita dijo...

Que rico y sencillo de hacer. Queda muy bien en la copa. Tomo nota para hacerlo este fin de semana. Biquiños de "la ratita en la cocina"

Caty dijo...

Que pena Teresa con lo llena que está Londres de tienditas de esas que nos gustan...pero bueno la receta me la guardo por si me hace falta un día de estos...besos guapa.

la cuina de l'estany dijo...

Mmmm que rica esa tarta ademas es muy facil!

Saludos

Tere dijo...

Gracias Ratita, si os gusta el plátano seguro que os gusta¡¡

Ains Caty, lo peor es que si me trajo pero se lo quedó todo le daba pena darmelo, que moldes¡¡¡ Gracias por la cena de ayer, impresionante la cena y el servicio¡

Judith, sí rica, fácil y rápida¡¡ ¿se puede pedir más?

Gracias por vuestras visitas y comentarios, un fuerte abrazo, Teresa

jose manuel dijo...

Que interesante propuesta, no la conocía de nada. Esto me lo apunto.

Saludos

gnomito dijo...

¡¡QUE RICA LA TARTA!!; MI MARIDO ES UN AMANTE DEL DULCE DE LECHE, ASÍ QUE LE VOY A PREPARAR TU TARTA PARA QUE VEA LO MUCHO QUE LE QUIERO. bESICOS

Elena dijo...

tengo que preparar alguna de cumpleaños y esta me ha parecido una buena idea. Gracias!

dadá dijo...

Está preciosa. Te ha quedado muy bonita esa copa y tiene que estar buenísima.
saludos

Las Recetas de Manans dijo...

No se si haré las copas o la tarta, pero lo que es seguro es que no me la pierdo. Pero si con sólo verlo ya se me hace la boca agua.....!!!!
Que manos tienes, chica. Un beso.

Ingrid dijo...

Sin duda este postre es una delicia, super apetecible y sabroso! seguro que a la persona a la que va dirigiso lo ha disfrutado mucho!!
Besos

Belén y Bego dijo...

Deliciosa!!! ha quedado fantástica, con lo que me gusta el dulce de leche Ummmmmmm, te copio la receta!!

bizcocho mundiales! dijo...

Que rica y delicioso bizcocho. Nathalie(mundo bizcocho)

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tere guapa, me encantó este postre, lo anoto ahora mismo y seguro lo adoptaré en casa.
besos
Gaby

Akane dijo...

Qué combinación de sabores tan rica, el plátano con el dulce de leche, la nata, el toque de chocolate... éxito seguro!

Genial la presentación en copas.

Un abrazo

Domi dijo...

Madre¡¡ con dulce de leche...qué rico. Yo tengo por ahí guardada esta receta que creo saqué de un libro, pero nunca la he hecho ahora que la veo aquí, creo que en la préxima ocasión que tenga esta será la elegida, además así en copas casi queme gusta más. Quizá para navidad....un beso.

Celeste dijo...

Ese postre es una maravilla. Gracias por compartirlo.
Un abrazo

Cavaru dijo...

Qué copas tan ricas,anoto la receta para hacerla pronto!
Que tengas una buena semana.
Un abrazo

partimecook dijo...

Esto ya es para morirse... hum... banoffee :D ¡Tengo que hacerlo!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué rica!!! la tengo pendiente desde hace meses y al final nunca me animo.
Te ha quedado con una pinta estupenda!
Besos.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

esta cae este finde!!!!
graciasssss!!!