jueves, 24 de abril de 2008

Bizcocho o Cake de Vainilla y Chocolate


Hoy he querido estrenar mi nuevo libro de recetas Chocolate, Editorial Parragon  y he desayunado un estupendo café con un trocito de este bizcocho. Es muy fácil y rápido de hacer¡


Ingredientes:
175 gr. azúcar 
175 gr. de mantequilla ablandada
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (o vainilla líquida)
3 huevos grandes
225 gr. de harina de fuerza tamizada
50 gr. chocolate negro Azúcar glasé para decorar


Encendemos el horno. Engrasamos un molde rectangular de 500 ml. capacidad. (el mío era más grande).

En un bol batimos el azúcar con la margarina hasta que queda una crema ligera y esponjosa. Añadimos la esencia de vainilla. Incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregamos con cuidado la harina tamizada.

Dividimos la pasta en dos partes. Funde el chocolate en el microondas unos segundos e incorporalo a una de las mitades de la masa.

Verter la pasta de vainilla en el molde y alisar la superficie. Cubrir con la pasta de chocolate.




Introducimos en el horno precalentado a 190 º durante unos 30 minutos, hasta que está esponjoso al tacto. Sacamos y dejamos enfriar. 




 Puedes decorarlo con azúcar glass.

La foto es de 05 de abril de 2012, es una de las muchas fotos que perdí y he actualizado.





3 comentarios:

Anónimo dijo...

tu articulo me ayudo muchoo.. la verdad graciias.. =d es justo lo que esta buscando. este biizcocho es el preferiido de mii noviio y el miio tambiien =D
economica,practica y senciilla!

Tere dijo...

Gracias, la verdad es que las recetas de ese libro son fáciles, ricas y económicas¡

Anónimo dijo...

A mi también me sirvio bastante la receta. Mi hermano se quedoó super contento. No duró ni un dia. Muy rico!