lunes, 2 de septiembre de 2013

Muesli Crujiente con Sirope de Agave y Frutos Secos


Me gusta poco el muesli,  y una de las razones es que siempre me sobran pasas, me faltan avellanas, algún fruto rojo y una larga lista de "falta y sobra..."  que impiden que siempre lo compre.

Este verano compre un  libro que me está encantando,  he encontrado recetas bien sanitas que me están gustando mucho: Mi primera comida vegetariana, de Alice Hart y fotografía de Lisa Linder.  No voy a ser vegetariana, peroooo estoy comiendo más sano,  y un número considerable de recetas me impulsaron a comprar el libro porque me gustaban mucho sus ingredientes y una  de ellas es esta.  Hacer a la "carta" un muesli me ha gustado tanto que ya he hecho dos veces esta receta.  

Ingredientes:
(12 a 15 raciones)
400 gr. de copos de avena integral
120 gr. de frambuesas desecadas
100 gr. de sirope de ágave
2 cucharadas de aceite de girasol
200 gr. de frutos secos variados crudos (almendras, avellanas, nueces..)
50 gr. de coco desecado en láminas
140 gr. de semillas en mi caso: calabaza, sésamo, lino, amapola, girasol

Lo mejor de esta receta es que puedes cambiar las cantidades y proporciones a tu gusto.  De hecho esta esta hecha a mi gusto ya que en libro el título de la receta es Muesli Crujiente con Miel y Pipas de Calabaza.


Precalienta el horno a 180º, forra una bandeja grande con papel de hornear.  Reparte en el papel todos los ingredientes, distribuye el aceite y el sirope de ágave por encima y mezcla todo bien. 

Introduce en el horno precalentado unos 30 minutos.  Debes remover cada diez minutos el contenido de la bandeja para que se dore por todos los dados.  Cuando huele y toma cierto color tostado apagamos. Sacamos del horno, removemos.  Dejamos enfriar en bandeja y una vez frío guardamos en recipiente hermético.

Acompañado de yogur,  compota de frutas, frutas, leche, es un desayuno energético o merienda perfecta.

19 comentarios:

wada dijo...

A mí me pasa igual Teresa, al final acabo preparándome yo misma el muesli totalmente a mi gusto y como tú dices, sin pasas y con muchos frutos secos.
Me ha encantado tu versión :)
Besos

Eva Macià dijo...

Me viene genial esta receta porque compré copos de avena y ahora no sé que hacer con ellos, además me pasa como a ti, que el muesli me va fifty fifty... lo adaptaré a mis gustos y tendré unos desayunos de lujo! Besos!

mar dijo...

hala que biennn, personalizado!!!! se lo enseñaré a mis padres porque ahora desauyunan esto. No tenía ni idea de que habia que hornearlo! un beso fuerte guapaa

Akane dijo...

Siendo medio suiza, el muesli siempre ha formado parte d emi vida, jajaja. Aunque las mezclas compradas rara vez han pasado por mi casa, normalmente siempre las hacemos caseras según la ocasión. Lo que no falta en mi despensa es un bote de copos de avena, así que siempre le añado lo que haya en ese momento: nueces, higos, almendras, ciruelas pasas, fresas frescas, avellanas, miel...
Me gusta mucho tu versión!

Un abrazo

taim dijo...

que muesli mas rico, nunca e probado a hacerlo casero pero asi si que es un desayuno perfecto

Belen dijo...

No me gusta mucho el muesli, pero seguro que al añadirle el sirope de agave que me encanta me lo comería todo.
Así que probaré a ver si de esta forma gano en salud.
Besinos

Rosa dijo...

Me encanta el Sirope de Agave, para mi fué un autentico descubrimiento, aunque nunca lo he comido así, lo probaré. Besos

jose manuel dijo...

Que aspecto tan fabuloso

Thermo Alicia dijo...

Sorprendida gratamente y es que pinta realmente bien.
Besazos.

Aurélie dijo...

Hola Teresa!!
Me encantan estos cereales con yogur y frutitas para desayunar, ummmm!!!
Una receta sanísima!
Besines,
Aurélie

Irene dijo...

jo a mi me pasa lo mismo que a ti!!!me sobran las pasas y me falta lo demas!!te la copieteooo!!!un besitoo

sofiaaurora dijo...

Pues el postre, Teresa, tiene un aspecto delicioso, a mi tampoco me gusta mucho el muesli, pero así presentado no le hago ascos, besos
Sofía

Laura - queteapetecehoy dijo...

Mmm un postre delicioso!! Me encanta la idea para desayunar, una aportacion deliciosa y estupenda!! Una maravilla, vamos! Un besito

Catypol dijo...

Sí que es perfecto, ya te lo dije, aunque yo soy muuuuyyyy vaga para el desayuno. Me parece delicioso el acompañamiento, la avena es para mi muy seca y no me gusta nada acompañarla sólo de leche, pero esta mezcla me parece divina.
Un beso, preciosa

Titaniii dijo...

Hola Teresa, a mi tampoco me gusta demasiado el muesli, pero lo has servido con tal cantidad de exquisiteces que va a ser imposible no caer en la tentación de probarlo...
Una receta estupenda.
Un beso guapa!!!

Kako dijo...

Me pasaba lo mismo que a ti, por eso el müesli ahora lo preparo yo, además es lejos más sano, no?
Que delicia como te ha quedado, me encanta!
Besos.

Silvia dijo...

Infinitamente mejor el muesli casero que el que venden en el super. Además lo puedes enriquecer con lo que más te guste ;)

Besos.

Midnight Chocolate dijo...

estupenda receta para empezar el día de la mejor manera! el muesli es buenísimo y si encima lo preparamos de esta manera, todo caserito, chapeau!

me ha encantado guapa! un besazo!

Cocco dijo...

Hola,
he llegado de rebote por un biscocho de chocolate con una pinta estupendíssssima! me he quedado colgadísima de tu blog, me he visto no se cuantas recetas, una tras otra, la siguiente mejor que la anterior...
Bueno, que me quedo. Me encantan tus tartas, todas!!

Desde el Caribe azul,