domingo, 21 de julio de 2013

Polos de Melón & Albaricoque


El verano ha llegado con sus altas temperaturas.  Lo más difícil para mi,  es resistirme a comer todos los helados que encuentre en el congelador, neveras del super, heladerías y un largo etcétera de tentaciones que a lo largo día se presentan frente a mi.  

Este verano he decido a lanzarme a los polos light.  sirope de agave para endulzarnos, frutas, yogur de soja... todo sirve para hacer un refrescante polo y disfrutar de un helado más natural.

Ingredientes
Para 5 minipolos (cantidades aproximadas)
1 yogur de soja sin azúcar
Medio melón pequeño, pelado y retiradas las pepitas
2 albaricoques grandes rallados
Una cucharada de sirope de ágave
También necesitarás vasitos pequeños de plástico de café para que hagan de molde y unos palitos de polo

En un bol trituramos el melón junto con el yogur de soja y el sirope de agave.  Metemos en el congelador una hora, pasada la hora con ayuda de unas varillas he batido.  Empieza a cristalizar y formarse el helado, la textura está entre el polo y un helado cremoso.  Incorporo el albaricoque rallado, tenía algunos maduros que están riquísimos y le han dado un gran sabor.  Reparte en los vasitos de plástico.  Metemos en el congelador media hora.  Es hora de insertar el palo de polo y dejamos otro rato en congelador.

Una vez han endurecido desmoldar es muy fácil, pasa por debajo del grifo con agua caliente y se desmoldarán con rapidez.  Acompañados con frutas, una merienda fantástica de verano.

20 comentarios:

Verito Salinas dijo...

Me encanto, espero conseguir jarabe de agave aca, saludos.

Aurélie dijo...

Tere, qué bien nos cuidamos, no?
Me encantan estos polos...
Una gran idea!
Besos y que tengas una buena semana!
Aurélie

Mou dijo...

me quedo de seguidor q me ha gustado tu cocina. me parece muy interesante.
saludos

Thermo Alicia dijo...

Necesito de una vez el sirope, de ésta lo compro que me han encantado.
Además la combinación de frutas que buena Tere.
Besazos.

Laurel y Menta dijo...

Qué ricos se ven Tere. Y qué naturales y sanos. Así no hay quien nos ponga límites, ja, ja...
Un besito.

Mary Piñeiro dijo...

Super refrescantes, qué maravilla. Los de frutas son mis favoritos, sin duda!!

Núria dijo...

Que buenos, y super refrescantes para el verano. La combinación de las dos frutas es buenísima.

taim dijo...

que polos mas ricos y frequitos, a mi en verano me pasa igual me tiro a por cualquier helado que haya por la nevera todos los dias uno caserito

Catypol dijo...

yo que pensaba que éste verano sería mi verano de polos, pero ni eso, últimamente estoy desconectada y ni tiempo tengo para cocinar. Pero me gusta ver que disfrutas igual con unos polos o con un pastel, y yo también lo disfruto.
Un besazo guapa

MAIZENA dijo...

Que delicia de polos! Me encanta el albaricoque y si me lo pones en polo me dejas más contenta que una perdiz

Besos y feliz semana!

jose manuel dijo...

Que fresquitos y ricos.

mar dijo...

jo Tere vaya polos ricos, que envidiuca me da , y tengo molde para polos, me voy a poner a ello jaja a:) besazo

Iratxe dijo...

¡Me gustan Tere!, es que un verano sin polos de frutas... Qué ricos. Besos,

www.cocinaamiga.com

Las Recetas de Manans dijo...

Ricos,sanos y refrescantes!!!

Tere Marinval dijo...

mmm, com me gustan los polos de frutas en verano...te quedaron fantsticos! un besote

Pebre i xocolata dijo...

Es una buena idea la de hacer helados bajos en calorías... Es lo suyo para encara el veranito... Te invito a pasarte por mi blog para ver, si te apetece, un sorbete de moca, también bajo en calorías. Es el último post publicado :)
Marta

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Te ha quedado genial.
Me comería un trocito ahora mismo.

Akane dijo...

Qué ricos Teresa! Me encantan los polos con yogur y fruta natural, a veces no hace falta ni añadir azúcar ni ningún endulzante :). Sanos, fáciles, ricos y refrescantes, no se puede pedir más.

Un abrazo

Mamen Roldán Polo dijo...

Una mezcla de sabores increíbles! Me encanta el albaricoque! Seguro que la pruebo! ;)

Os dejo un enlace de mi blog con una receta muy fresquita!
http://dulcisiosoblog.blogspot.com.es/2013/07/helado-de-nutella.html

Juana dijo...

Bueno, yo desde que he descubierto el Cardenal, creo que los helados han dejado de ser tan peligrosos para ser sustituidos por ese postrecillo tan ligerito :)
Me encanta como te quedaron tus polos...desde que te has pasado a la vida sana y ligera haces cosas tan buenas como siempre, pero tienen un puntillo muy especial y moderno ;)
Tere, me despido ya antes de irme..nos veremos a la vuelta de vacaciones!!! que seas muy muy feliz y disfrutes del verano :)