viernes, 7 de octubre de 2011

Magdalenas de Chocolate & Naranja


En mi cabeza ha rondado la idea fija de hornear magdalenas casi una semana.  Por fin tuve esa hora necesaria para hacerlo y mi casa se llenó de olor a chocolate y naranja. El resultado ha sido  otra receta de "fondo de armario" de mi recetario.

Ingredientes:
Para 14 magdalenas
120 ml. de leche
200 gr. de azúcar
1 huevo talla L
una cucharada de azúcar avainillado
2 cucharaditas de corteza de naranja rallada finamente (una naranja)
180 ml. de aceite (120 de girasol y 60 de oliva)
300 gr. de harina con levadura incorporada tamizada 
1/2 cucharadita de bicarbonato en polvo
180 gr. de chocolate 70 % partido en pequeños trozos (o gotas de chocolate)
Una pizca de sal

Precalienta el horno a 190º. 

Prepara los moldes de magdalenas o muffins con cápsulas de papel y reservar.  

Pesa todos los ingredientes.  

Mezcla la harina con levadura incorporada, el bicarbonato y la pizca de sal.  Reserva para el final.

En un bol mezclamos bien el aceite, el azúcar, el huevo, leche, azúcar avanillado y la ralladura de naranja.  Mezclar todo muy bien.  Incorpora tamizados el resto de ingredientes secos y por último el chocolate troceado en pequeños trozos.  Algunos son tan pequeños que han teñido la masa con un color chocolate.

Distribuimos la masa en los moldes, los llenamos dos terceras partes.  Horneamos entre 20 y 25 minutos.  Djeamos enfriar sobre rejilla y listos para comer.  No necesitan nada más, están riquísimos.



31 comentarios:

María dijo...

Para el desayuno de los sábados ¿eh?, y yo con mi tostadita. Ultimamente te pierde el chocolate, con lo que me gusta. Bss.

HELEN -Mamá In Design- dijo...

Tere, no me extraña que tu casa se llenara de este fantastico aroma... el binomio chocolate y naranja me resulta espectacular!!

Mmmmmmmmmm, y la foto es absolutamente preciosa!!!

Felicidades, me llevo tu receta desde ya!!

besoteesss preciosaa mia!

Dulcegimena dijo...

Que buena pinta, y que ricas deben estar. Tienes razón cuando dices que es na receta "fondo de armario", ya que tiene muuuuuchas posibilidades, y todas muy buenas!!!
Me ha encantado!
Saludos linda.

Elena dijo...

¡Como tienen que estar! Yo me las apunto para la próxima hornada. Un abrazo.

Chez Lola dijo...

Segueo que un olor embriagador! feliz fin de semana!!

jose manuel dijo...

Vaya magdalenas ricas, que delicia.

Saludos

Bertha dijo...

Me encanta la combinación chocolate - naranja y en magdalenas me dejas sin palabras.
Besines

SUNY SENABRE dijo...

La verdad es que para mi el chocolate y la naranja hacen una combinación de 10- Te han quedado fabulosas.

Besitos,

Susana dijo...

Deliciosas, así me gusta a mi, el chocolate a trocitos pequeñitos y que se mezclen bien con la masa.
Buen finde

Akane dijo...

Chocolate negro y naranja, combinación totalmente ganadora! Unas magdalenas fantásticas :) Qué bonitas quedan con el papel negro!

Un abrazo

rosilet dijo...

Estás puesta mi Tere! Estupendísimas! Las fotos también!!! Por cierto, hice el pan y no te dije nada...pero está divino de la muerte! No tenía avellanas y puse almendras...rico rico, con un quesito philadelphia...no podía parar, tuve que contenerme y congelar la mitad!
Nos vemos mañana?

ROCIO dijo...

Ay Tere por Dios! que cosa más buena, es una mezcla pastelera perfecta, chocolate y naranja, lo mejor de lo mejor. Me encanta!!!
Un besito.

Yanina dijo...

Que ricuras mas ricas, y yo todavía sin desayunar! muy tentadoras te han quedado. besos =)

TeRe dijo...

Qué corte que tienen teresa...se ven deliciosos!! Ademas, el chocolate y la naranja encajan a la perfeccion...normal que los pongas de fondo de armario!:D
un besotee y buen finde guapa

Judith dijo...

MMmmm chocolate y naranja eso suena a rico, rico!!!
Veo que ya has estrenado los moldes que te compraste el sabado!!!

ALIMENTA dijo...

UUUmmmmm que ricas! magadalenas de choco!! por dentro se ven divinas! un excelente fonde de armario! jajaja

Besitos guapa

Caty dijo...

Como me gustan tus fondos de armario, en casa no tenemos de estos, jaja, Por Dios!!! que delicia de magdalenas, besitos guapa

Magon dijo...

Guardadas están, a ver si me pongo al día, con todo lo que tengo por hacer me faltan vidas, pero estas magdalenas les encantarán a mis hijos.

Besos

Xoriguer 48 dijo...

Siempre tengo magdalenas en casa, con tu permiso copio la receta las probare de hacer la semana próxima.
Saludos

wada dijo...

Naranja y chocolate me parece una combinación deliciosa, a menudo hago magdalenas asique me guardo tu receta.

Besos y buen finde!

Bella dijo...

Hola.. bueno me gusto mucho tu receta así que me la anoto y estaré pasando por aquí seguido.
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com

Kako dijo...

Tere, pero tu estás como enloquecida con el chocolate, jajjaja, llevas 3 seguiditas, bueno, se nota que te gusta mucho y que bien todo lo que preparas.
Yo vine por mis natillas, las prepararé ahora.
Besos

AIRES DE AGUILAS dijo...

Estoy viendo todas las entradas que has publicado ultimamente ,ya que no dispongo de tiempo para poder dejar comentarios y son todas estupendas, tal como nos tienes acostumbras. Estupendas todas.

BESOS

asj dijo...

Me encanta la repostería que lleva naranja y chocolate así que tus magdalenas son toda una tentación!

besos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tere que ricoooos!! y la receta está muy biena, me encantan
besitos

Julia dijo...

Que fotos¡¡¡¡ qué recetaaaa¡¡¡¡¡qué pinta¡¡¡ sólo me ha faltado poderlas probar¡ para ti un "fondo de armario" para mi un "fondo de despensa" de esos que te alegran una tarde de domingo cuando quieres acompañar tu cafetito con algo. bss

Mercedes dijo...

Esto es una provocación para el paladar, pues se ven muy ricas, seguro que están muy buenas.

Leny dijo...

Me gusta mucho esta receta, muy tentadora! Me quedo en tu blog para seguirte. Me encanta la repostería y parece que de aquí puedo aprender mucho.
Saludos
Leny
http://cocinademuertelenta.blogspot.com/

Rakelilla dijo...

Que ricas con los tropezones de chocolate, me encanta encontrármelos como sorpresa en las magdalenas.

Bicos

mar dijo...

mmmmmmmmmmmm naranja y chocolate, como me gusta por diossss, las servilletas de las cucharitas?? pero q bonitassssssssssss

Julia dijo...

Chocolate y naranja ¡qué rico!

Besos,