viernes, 10 de junio de 2011

Tortitas Americanas


Una torre de tortitas para merendar o desayunar, acompañadas de mermelada, helado, chocolate, nata, saladas con huevo & jamón, con lo que tengamos por casa,  no podemos pedirles más.  Estas son riquísimas y es que la receta es de Cristina de Kanela y Limón, y no puede ser de otra manera si cogemos como referencia su receta.  He seguido fielmente su receta y el resultado han sido unas tortitas fantásticas.

Ingredientes:
Salen unas 10 tortitas
200 gr. de harina de repostería tamizada
250 ml. de leche
2 yemas de huevo
2 claras de huevo montadas a punto de nieve
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de café de levadura química
3 cucharadas de aceite de oliva suave (0,4 %)

Su preparación no puede ser más fácil: mezcla bien en un recipiente la levadura, harina, azúcar y sal.

Monta las claras a punto de nieve y reservamos.

En otro recipiente mezclamos muy bien las yemas, la leche y al aceite.  Añadimos a esta mezcla los ingredientes secos y batimos bien. Por último con movimientos envolventes las claras.

En una sarten pequeña, a la que he pasado un poco de aceite de girasol y retirado el exceso hasta que no se veía nada con una servilleta ponemos una pequeña cantidad de la masa y dejamos dorar.

Damos la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.


En esta ocasión las acompañé de un poco de jarabe de arce y helado de Chocolate Blanco: una marca de producción local: Prilac Xocolata Blanca i Envetat Xocolata.,  Cristina no puede tener más razón, unas tortitas muy esponjosas, suaves, y tiernas, las mejores que he probado hasta ahora¡


34 comentarios:

Lorelai dijo...

Viva América y sus tortitas, jajajajajaa. Que buenas estan.

Besos

Magdalena de Chocolate dijo...

Me encantan las tortitas!! Son mi perdición! Y la receta de Cristina todavía no la he probado, pero viendo cómo te han quedado a ti seguro que no tardo en probarlas ;)
Un beso!!

Manderley dijo...

A mi hija la harías una reina con esta merendola ó desayuno. Le encanta.

Besos

Caty dijo...

Que ricas tortitas, me encantan, cuándo hacemos en casa desaparecen con una facilidad, jeje, me gusta la fotografía del post :)) un beso guapetona

Chez Lola dijo...

Que maravilla de desayuno...como es viernes me voy a prepararme unas! jejeje besiss y buen fin de semana Tere

mar dijo...

hola guapaaa a mi las tortitas no me hacen mucha gracia pero vengo a decirte que tus fotos preciosisisisismas, me encantans las 2 pero la primera es impresionante

Pilar dijo...

Para desayuno, postre,merienda... da igual tienen que estar ricas en cualquier momento, tienen una pinta buenísima. Me pido el plato con el helado ¡qué delicia!
Besos y buen fin de semana

Sara dijo...

Que maravilla de desayuno Tere. Estoy en plena dieta, 20 días...joer que asco, la verdad. Prometo hacerlas cuando se me vayan esos kilillos tan ezquerozos! mil besos

CHARO dijo...

oye para mi eso es un desayuno perfecto!!! madre mía, con lo ricas que están las tortitas. Te han salido genial

ladulcemagdalena dijo...

¡¡Guau, Teresa, qué pecado de entrada!! ¡Qué perfectas y bonitas te salieron, vaya pintaza! Y el acompañamiento es ideal!! Yo acabo de descubrir ese blog de Kanela y limón y me ha encantado!!
Un besote y feliz fin de semana

Judith dijo...

yo quiero un desayuno así mañana!!!! que ricas las tortitas! besitos y feliz fin de semana

jose manuel dijo...

Y encima el acompañamiento que le has puesto vamos, jejej. Que cosa tan buena.

Saludos

asj dijo...

Te han quedado perfectas y tus fotos me encantan!

besos

Veda dijo...

No soy muy de tortitas, pero estas te han quedado sensacionales!!
Un beso.

Bego (samira) dijo...

Ay Tere que tentación mas tentadora , me apetece pecar ;)

Habrá una para mi ?.......jaja....

Te han quedado de lujo , Cris las borda pero tu no te quedas atrás.

Besinos, buen finde.

GEMMA dijo...

En casa gustan mucho y dicen que me quedan muy buenas. La receta es muy parecida ( a ver si un dia la cuelgo...)
Besitos

Susana dijo...

Te han quedado muy auténticas. Yo me las pido con chocolate y nata, qué ricas.
Buen finde

Rocio dijo...

que ricas tortitas, nunca las he echo. a ver si un dia me animo. te quedaron muy buenas.
un beso.

Ruth dijo...

Mnnnn me llevo unas cuantas para esta merienda, con el helado,claro.
tienen muy buena pinta!!! besos

dulce dijo...

que ricas te han quedado, besos

Akane dijo...

Mmmmmm, qué buenas por dios! Súper esponjosas y en su puntito justo de dorado, perfectas!
Me las pido con mermelada y fruta fresca :D

Un abrazo

Paco dijo...

Muy ricas esas tortitas, os vais a poner las botas espero que sobre alguna y te acuerdes de mi. Muy buena la fotografía.
Un saludo Paco

Julia dijo...

Mmmh... ¡me encantan!

Te han quedado estupendas.

Besos,

La Cocina de Sandra dijo...

Te han quedado muy bien. Aquí en casa es parte de nuestro desayuno. Los comemos con sirope, frutas,tocineta, jamones ,huevos. Y hasta tenemos una cadena de restaurantes que solo se dedica a ser Pancakes como los llamamos.

rosilet dijo...

Tere qué perdición! Yo me llevo dos de esa torrecitaa, para desayunarmela mañana con queso mahon y jarabe de arce, que es como me gustan...aunque con ese heladito me estan diciendo veeeennnnn!
Besitos y feliz finde!

Ainnoa♥ dijo...

MMM..que rico se veeeee!!!

un beso, te sigo vale?:P

la cuina de l'estany dijo...

Madre Mia!!!
Que ricas si mis hijas las vieran se las comerian todas, les encantan ese tipo de dasayunos.

Saludos

Irene dijo...

Cómo me hubiesen venido de bien estas tortitas para desayunar esta mañana! Se ven deliciosas...

CECI dijo...

TERE.. CREO QUE SEUR TIENE UN SERVICIO QUE SE LLAMA SEUR 12, KIDICI....QUE SI ME MANDAS POR LA TARDE LAS TENGO POR LA MAÑANA PARA EL DESAYUNO...

CECI dijo...

TERE.. CREO QUE SEUR TIENE UN SERVICIO QUE SE LLAMA SEUR 12, KIDICI....QUE SI ME MANDAS POR LA TARDE LAS TENGO POR LA MAÑANA PARA EL DESAYUNO...

luisa dijo...

que ricas te han quedado. Bss

Paulittta dijo...

Me encantan!! Te han quedado super esponjosas!! Seguro que han volado porque crean adicción!!

bessissssss

Tere dijo...

Ja, ja, Loreai Viva las Tortitas Americanas¡¡ Riquísimas¡

Magdalena de Chocolate es una gran receta, es increible pero todavía no las había hecho, si habia probaldo con preparado.... Tienes Si o Si que hacerlas¡

Manderley muchas Gracias, creo que todos somos reyes con estas tortitas de desayuno ;-)
Caty dijo...

Caty guapa gracias¡¡ No me extraña puedo volverme adicta a ellas¡

Lola muchas gracias, seguro que has triunfado con estas tortitas y acompañadas de lo que os guste en casa¡

Ainss Mar tendrás que repetir, son una perdición, Gracias por fijarte en las fotos¡

Totalmente de acuerdo Pilar, sirven pa tooo, gracias guapa, espero que tu también hayas disfrutado de un gran fin de semana

Sara Graciasssss, ja, ja, bueno una si podrías pecar.. aunque no te lo recomiendo, imposible comer solo una¡

Charo sin duda perfecto perfecto¡ Gracias guapa

Gracias la Dulce Magdalena espero que tambien hayas tenido un gran finde, el blog de Cristina es genial no fallas con ninguna receta¡

Anisss Judith que lejos estás, si no te hacía¡¡ Besos preciosa

Gracias Jose Manuel, el acompañamiento es otro pecado¡

Gracias ASJ y también por fijarte en las fotos¡

Veda muchas gracias, si las pruebas caerás en sus "redes"

Ainsss Bego es una perdición, hay que pecar, las niñas buenas van al cielo y las malas a todas partes¡

Gracias Gemma¡¡ Seguro que te quedan riquísimas¡

Susana la verdad es que son auténticas, mejor que el corte inglés que a mis sobrinos les parecían insuperables¡

Gracias Rocio¡ Animate, son muy fáciles de hacer y admite muchos "acompañantes" otro beso para ti

Gracias Ruth, + besos para ti

Dulce ricas, ricas, muchas gracias¡

Akane, marchando¡¡ te pongo dos ;-D, otro fuerte abrazo para ti

Gracias Paco, ainsss soy de familia numerosa, no quedó nada... la próxima te guardo, gracias por fijarte en las fotos¡

Gracias Julia¡

La Cocina de Sandra, muchas Gracias, también las probé con jamón y huevo que ricas¡¡

Rosilet siiiii una perdición¡¡ con queso mahon, superior tu si que sabes¡¡ que maravilla¡¡ ahora tendré que repetirlas¡

Ainnoa muchas gracias¡

Judith porque desde Palma no llegan para el desayuno pero tus niñas seguro que agradecerán que se las hagas, son ricas, ricas besoss

Gracias Irene¡¡

Ceci que ya no me quedan, ¿pero en tu pueblo existe Seur ? ;-) que te echamos de menos guapooo

Luisa Muchas Gracias¡¡

Paulitta son una delicia, y siii crean adicciones¡¡ gracias guapa¡

Gracias a todos/as por vuestras visitas y comentarios, un fuerte abrazo + Feliz Semana, Teresa

Lucia dijo...

Ma come ti sono venute bene!!! Con quelle palline di gelato sopra mi fanno un'acquolina... :-)