sábado, 5 de febrero de 2011

Galletas de Te Matcha y Pistachos


Esta mañana de sábado ha sido muy especial.  Una reunión de amigas bloggeras en casa con un denominador común: el blog, la cocina y la fotografía.   Gracias a al generosidad de Macu de Tengo un horno y sé cómo usarlo  he descubierto hoy que para mejorar mis fotos:


La luz es importante, muy importante
Comprar cartulinas para crear entornos y luces adecuados también
Usar las cartulinas de colores nos da distintos ambientes
Me puedo subir a las sillas para hacer fotos, hago gimnasia (que siempre va bien),  y me salen mejor las fotos desde arriba.
Con una caja puedo hacer una caja de luz, una de las de cartón de toda la vida, es más, es en forma de L y con unas pinzas de colgar la ropa puedo aguantar las cartulinas.
La arruga en las servilletas y los trapos es bella

Macu no tiene precio la generosidad de tu tiempo y la mañana tan fantástica que he pasado tras una semana insoportable de resfriado.

Parecerá una tontería,  realmente, hay cosas que una nace con ellas. Esta imaginación, y capacidad de adaptación de recursos que tenemos tan a nuestro alcance, con poco presupuesto  no la llevo integrada.  Eso sí, solo necesito verlo una vez, que creo que ya lo he pillado.   En definitiva Macu ha abierto frente a mi un nuevo universo lleno de colores y luces.  Habrá un antes y un después en mis fotos tras esta mañana.  

Con mis invitadas tan especiales esta mañana tenía que preparar un buen desayuno, y también tener preparada alguna nueva receta para poder fotografiar y compartir en el blog. Hemos disfrutado de quesos, café, mucho café, galletas y  una gran tarta de limón que nos ha traido María del Blog: Mamala 

Las de esta receta serían unas galletas de mantequillas tuneadas.  La idea surge de unos bizochochitos con pistachos que vi en un libro. Tenía todavía un poco de Te Matcha, suficiente para unas galletas pero no para el bizcocho.  

La combinación de los pistachos y el Té Matcha  son unas galletas muy especiales.  Aptas para los amantes del té ya que tiene el sabor característico y muy acentuado del matcha, su intenso color y el contraste de los pistachos.  No son muy dulces por lo que para mi son perfectas.

Ingredientes:
(salen unas 40 galletas)

120 gr. de mantequilla reblandecida
75 gr. de azúcar
1 huevo mediano
190 gr. de harina de trigo para repostería tamizada
7/8 gr. de té matcha tamizado
50 gr. de pistachos pelados crudos.

Mezclamos la mantequilla reblandecida con el azúcar bien.  Incorporamos el huevo un poco batido y volvemos a mezclar todo.  Incorporamos la harina y el té tamizados.  Integramos todo bien y por último los pistachos crudos.

Aplana la masa sobre un papel film y la ponemos en nevera unos 15 minutos (todavía hace mucho frio y le basta, si lo haces en verano media hora).

Encendemos el horno para que esté precalentado a 180º.  

Preparamos dos bandejas de horno con papel para hornear y reservamos.

Una vez transcurridos los 15 minutos sacamos la masa de la nevera y volvemos a estirar hasta dejar el grosor deseado de nuestras galletas con un rodillo.  Cortamos con nuestros corta pastas y  las vamos poniendo en las bandejas.  Horneamos a 180º unos 15 minutos.





25 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Una entrada bien completa esta tuya, incluye receta super-original y consejitos. Me gusta.

bizcocho mundiales! dijo...

Un buen tip lo de tomar las fotos y acompañado de unas ricas galletas. Nathalie(mundo bizcocho)

Maria Elena dijo...

Que galletas mas ricas!!!.
Bss.

jose manuel dijo...

Muy exóticas estas galletitas, tienen que estar divinas.

Saludos

kanela y Limón dijo...

Que buenas las galletas!! Tienen una pintaza estupenda.
Un besiño.

Carola Arnés dijo...

Hola Teresa!

Pasa por mi blog que te dejé un premio!!! Me encanta tu blog y quise demostrártelo!

www.horneandosuenos.blogspot.com

Carola

Akane dijo...

Realmente Macu hace unas fotografías preciosas, y parece que le salen tan bien de forma natural, sin esfuerzo :) Qué bien que haya compartido consejos con vosotras!
Yo también he tenido una quedada con amigas blogueras esta mañana, qué casualidad :D

Muy ricas las galletas, y muy bonitas, el color verde del matcha me parece precioso.

Un abrazo

Carmen dijo...

Las galletas preciosas!! Gracias por los consejos, a mí me los dió en su momento Bea de 2mandarinasenmicocina, porque le comentaba cuadno empecé el blog el montón de fotos que había echado durante años y que no me gustaba ninguna, así que tengo cartulinas de 4 o 5 colores y la verdad qeu cambian mucho las fotos

Carrot Cake dijo...

Hola!
Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado :)

Me he enamorado de tu tarta de chocolates y te matcha y por lo que veo le tienes mucha afición a ese té :)

Que recetas tan originales.

Un besote

Tere dijo...

Gracias Ana, lo he pasado genial. La verdad es que lo mejor del Blog es compartir, tus flanes tambien me han encantado¡¡

Nathalie gracias, están ricas de verdad¡

María Elena muchas Gracias¡

Jose Manuel verdes color esperanza, exóticas y ricas, no se les puede pedir más a unas galletas.

Kanela y Limón, otro besiño para ti

Gracias Carola, te agradezco muchísimo tu detallazo, me ha encantado que pensaras en mi, un fuerte abrazo

Liliana, Macu las hace espectaculares y en persona es muy generosa compartiendo lo que sabe. Ja, ja, pues tendrías que verla sobre una silla, esfuerzo físico y mental¡ Espero que lo hayáis pasado tambien muy bien, Un besazo,

Carmen muchas gracias, menos mal que tenemos hadas madrinas que nos ayudan

Carrot Cake, muchas gracias, voy a pasearme por el tuyo un rato, me encanta el nombre¡ Gracias por tu comentario y visita

Un fuerte abrazo a todos/as, Teresa

La cocina de mi abuelo dijo...

que buenas galletas, tengo que conseguir el te matcha para probar.

los trucos para las fotos son geniales

bss

dulce dijo...

que originales estas galletas y que buenas, besso

María dijo...

Las galletas buenísimas, ya no quedan, han arrasado. Yo también lo he pasado muy bien, y espero incluir el antes y después en mis fotos, aunque en Macu es innato, y yo tengo que practicarlo. Bss. y hasta la próxima, lo he pasado genial.

Paulittta dijo...

Me alegro de que te lo hayas pasado tan bien esta mañana! Da la casualidad que esta tarde he quedado con una amiga y juntas hemos hecho una tarta, nos lo hemos pasado tan bien!!
Las galletas son una monada, muy originales!!

bessisssss

Paulittta
www.elmundodepalapalittta.com

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Tere, gracias por tus palabras, pero ya sabes que no hay para tanto: Si yo me lo pasado como una enana echando fotos a todo!.
Sólo ha habido un punto negativo: que ninguna nos hemos dado cuenta de hacer una foto a la marvillosa mesa de desayuno que nos has preparado.
Eso es imperdonable, porque además de que había de todo, y todo estaba riquísimo, estaba preciosa. No hubiera hecho falta ni prepararla para la foto, y se nos ha pasado a todas.
Gracias a tí, yo también he pasado una mañana muy divertida. Yo necesitaré algo más de tiempo para editar las fotos, pero os las paso en cuanto las tenga.
Un beso grande, grande.

Caty dijo...

♥♥♥ Me lo pasé muy bien, todo buenísimo y las chicas maravillosas. :)

más que hermanas dijo...

unas galletas deliciosas y aún encima unos trucos buenísimos para mejorar nuestras fotos que siempre vienen genial!!
gracias!!!
besos

La casita dijo...

Tremendísimas y muy originales!! Se ven riquísimas!!!
Lo de las cartulinas ya hace tiempo que lo he descubierto,jejeje!!

Besitos

Anónimo dijo...

ME encanta castigarme con tus recetas.
Vic

Kako dijo...

Querida Tere, nadie nace sabiendo y en el camino afortunadamente se nos aparecen muchas macus, dispuestas a compartir.
Me encanta el juego de las cartulinas, me llevo una galletita, mira que el té matcha nunca lo he probado.
Besos.

TROTAMUNDOS dijo...

Esas reuniones son enriquecederas, no sólo por lo que se aprenden entre unas y otros, sino por el lazo afectivo que se crea, me alegro que lo disfrutáras.

Las galletas fantásticas, deben de ser deliciosas.

Besotes.

Nieves dijo...

Qué preciosidad de galletas, habrá que probar.

Besitos.

Ingrid dijo...

Unas galletas muy sabrosas y de precioso color!! han quedado divinas.
Muchos besosss

ALIMENTA dijo...

Guau que buena pinta! con ese colorcito tan esperanzador!! MMmmmmm, nunca he probado ese tipo de te y ya estoy tardando!
Besitossss

Tere dijo...

Cocina de mi abuelo, muchas gracias. Yo compré 25 gr. en Juliana para empezar a "catar", me dio para la tarta y estas galletas. Y las galletas voy a repetir, están ricas ricas¡

Gracias Dulce¡

Gracias Maria, ahora nos toca poner en práctica las recomendaciones de Macu. A mi tambien me encantó¡

Paulitta muchas gracias, ;-) me encantan estas pequeñas coincidencias, no hay nada mejor que una tarde con amigas y horneando¡

Macu, no hay palabras, solo las fotos ;-) voy poniendo en práctica lo aprendido y me rio sola sobre las sillas y con las cartulinas que se me caen.... porque es verdad que lo tuyo es innato y yo soy TORPEEEE

Caty muchas gracias, hay que repetir¡

Gracias Más que Hermanas, más besos para vosotras

La Casita muchas gracias, pues a mi sin ayuda como que no caía ;-)

Ja, ja, Vicentaaaaa que ya tienes un cuerpazo¡¡¡ con alguna puedes pecar un poquito¡

Kako, gran verdad, lo mejor de la blogesfera es que aprendemos de todos y cada uno nos aporta algo distinto. Ja, ja yo me fijo mucho en tus fotos, me encantaaan y la verdad es que es fantástico contar siempre con ayuda desinteresada de personas que compartimos la misma afición. A mi me alegró y todavía me alegra recordarlo, estas pequeñas cosas son las que hacen grandes los días.

Gracias Trotamundos, lo pasamos genial y las galletas de vicio¡

Nieves DEBES probarlas¡

Gracias Ingrid

Alimenta muchas gracias

Un fuerte abrazo a todas, gracias por vuestras visitas y comentarios. Un besazo, Teresa