Palmeras de hojaldre

Un blog absolutamente imprescindible para visitar  es el de Ma Petite Boulangerie.  Os recomiendo que lo visitéis y probéis cualquiera de sus recetas.  Gracias a ella y su entrada de Palmeras de Hojaldre encontré el vídeo que veréis al final de su receta y pude por fin hacer unas palmeritas perfectas ¡¡¡ 

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre, la mía es del Lidl pero os sirven otras marcas o mucho mejor casero.

Muchas cucharadas de azúcar, ;-) aquí a gusto en cada uno de los pasos hemos de poner

Prepara una bandeja de horno.  Enciende el horno para que esté caliente.

Os he puesto las fotos con los pasos.  

• Ponemos la masa sobre el papel de hornear que viene enrollada.  
• Sin aplanar estiramos y repartimos de forma generosa azúcar sobre toda la superficie.
• Metemos hacia dentro desde las esquinas la parte izquierda y derecha de la masa.  
• Con las manos o ayuda de un rodillo pero sin hacer mucha fuerza aplanamos un poco para que se pegue un poquito, lo justo. Volvemos a espolvorear de azúcar de forma generosa y repetimos operación hasta que nos queda pequeñito.
• Ahora toca cortar, con cuidado y cuchillo con sierra o dientes corta a un centímetro para hacer nuestras palmeras.
• Ir distribuyendo sobre la hoja de papel de hornear separadas entre si, nos van a crecer mucho ¡¡¡

Ponemos nuestra hoja con las palmeritas sobre la bandeja de horno y horneamos a 200 º unso 20 a 25 minutos.  A mi me gustan morenitas y así me han salido ¡¡¡ Unas ricas palmeras azucaradas y muy, muy crujientes.  

Puede ser más fácil una receta tan rica?   Un buen café y unas palmeras de hojaldre son una merienda perfecta.