domingo, 19 de diciembre de 2010

Mousse de Yogur


Inspirada leyendo la revista de WholeKitchen que han preparado para estas fiestas hace dos semanas tunee un poco una de las recetas que ya había en el blog de Trotamundos Food & Cook, , de hecho es de ella, me encanta su blog, sus recetas, cómo nos las presenta, sus fotos... todo¡¡¡

Un postre fácil, bonito, vistoso y que acepta muchas muchas combinaciones ¡

Ingredientes:

200 ml. de nata montada
30 gr. de azúcar glass
250 gr. de yogur
7 gr. de gelatina en polvo
50 ml. de agua.
Para el fondo he usado un poco de mermelada de cerezas y fresas que me quedaba en la nevera.  Para decorar un poco de chocolate del 70 % rallado.

Empezaremos hidratando la gelatina: en un vaso he puesto la gelatina en polvo y el agua dejándola unos 5 minutos.

Montamos la nata y al final cuando ya casi está montada le incorporamos el azúcar glass. Reservamos.

En un bol batimos el yogur para que nos quede una mezcla homogénea.

Calentamos en el microondas la gelatina hidratada unos segundos hasta dejarla líquida.  Le incorporamos el yogur y mezclamos todo bien. Una vez mezclado añadimos la nata montada en dos veces con movimientos suaves de abajo arriba, con volumen.

Pasamos la mezcla a los recipientes que vamos a usar y deberá estar en nevera al menos 6 horas.  En mi caso les he puesto un fondo de mermelada de cerezas, fresas, lo que tenía en la nevera¡¡¡  

Antes de servir he rallado un poco de chocolate y lo  he distribuido por encima.

12 comentarios:

Tito dijo...

Hola Teresaaa!!!! ahora mismo me comía un par de ellos pa irme pa cama bien contento!!! te han quedado estupendosssss!!!

;-) que tengas un feliz domingo!

;-)

Carola Arnés dijo...

Teresa
Qué ricoooooooooooooooo

Será mi postre navideño!!!!

saludos chilenos

carola
horneandosuenos.blogspot.com

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ay Tere debe estar buenísimo, me llevo la receta :)
besitos

dulce dijo...

que bueno te ha quedado este mousse, besos

jose manuel dijo...

Una mousse muy rica, y con el yogur estupenda.

Saludos

David Eiem dijo...

Que rica!! y tus fotitos tampoco se quedan atrás ehh ^^
yo tmbb pense en hacer esta receta para este fin de semana pero alfinal na de na jaja ^^^

un besazoo :)

Akane dijo...

Me encantan los postres así, son geniales para terminar una gran comida o cena :)
Y con yogur, mejor aún!

Un abrazo

María dijo...

Que rico tiene que estar, me lo llevo a mis pendientes que nunca se llega a poner al día. Bss.

Belén y Bego dijo...

Esta mousse ha quedado muy rica!! además fácil de preparar, un postre perfecto, me lo anoto en pendientes.
Feliz semana

Julia dijo...

Qué buena pinta¡¡ Además me parece un postre perfecto para cualquier comida navideña en la que hay exceso de comida,...y en fondo trocitos de piña en lugar de fresa y además de rico, te ayuda con la digestión de la comilona. La presentación y la foto genial. bss¡¡

Tere dijo...

Muchas Gracias a todos/as por vuestros comentarios me alegra que os haya gustado¡ Un fuerte abrazo, Teresa

Las Recetas de Manans dijo...

Que sencillo, vistoso y segurísimo que apetitoso te ha quedado!Tomo nota, que este viene bien para quedar estupendamente. Un beso preciosa.