lunes, 21 de diciembre de 2009

Bombones de coco con corazón de avellana





Con la inspiración de La Cocina de los Mol ha salido esta maravillosa receta.  Manuel, para mi Manolo, y para su abuela Manolín, cumplió 33 años. Siiiiiiiiii debo galletas, y como no me dio tiempo me puse guantes y manos a la obra para hacer estos bombones para su fiesta.

Lidia, te he "tuneado" un poco la receta, y es que no me he podido resistir, todavía me quedan gotas de chocolate blanco buenísimas y tenía que ponerle ¡¡

Ingredientes:

120 gr. leche condensada
100 gr. de coco rallado
Avellanas tostadas

90 gr. de chocolate blanco
La receta original las rebozaba en coco, no me quedó ¡¡ y puse almendra molida...
Puedes servirlos en capsulitas o directamente en un plato


En un recipiente mezcla la leche condensada, el coco rallado y el chocolate derretido (yo lo he puesto unos segundos en microondas y con cuidado que no se queme).  Lo he dejado reposar toda la noche en la nevera.

Con ayuda de unos guantes, y si no con las manitas, haz unas bolas, introduce una avellana dentro y luego pásala por almendra molida, o mucho más bonitas quedan con coco rallado.  Las dejas otra vez en la nevera una hora mínimo y listas para comer ¡¡¡

5 comentarios:

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Alaaaaaaaaa que ricas y que ilusión ver la receta en tu blog. Pues tengo que probar tu tuneo la próxima vez,yo tmabién las tuneé jajajja, veremos a ver le siguiente que lo hago a ver que le pone. Espero os halla gustado como a nosotros, la verdad salieron muy ricos y repetimos al día siguiente. Buenos guapa que paséis unas felices fiestas y os mandamos muuuchos besos. FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡¡

Tere dijo...

Un fuerte abrazo para vosotros tambien¡¡ tento reservadas vuestras cápsulas para estas fiestas,las verás en breve¡¡

Cocinica dijo...

Riquísimos y un aspecto increible.

Feliz Navidad.

Besos

Akane dijo...

Seguro que triunfaron en el cumpleaños, tienen que ser una delicia adictiva :^P

Un beso

sevimay dijo...

¡¡Uhmmm....!! que ricos los bombones y mira por donde tengo todos los ingredientes así que voy a ver si los hago antes de nochebuena.
Por cierto, creo que son muy parecidos a los rafaello y si me equivoco me corriges.
Besos y Feliz Navidad.