jueves, 22 de octubre de 2009

Tarta de Frambuesas y Nata


Compañera de sábados por la mañana y mediodías. Llamadas casi diarias de chafardeos varios, compañera de risas, muchas risas, y también de momentos tristes. La pequeña de la casa: cumplió 35 años ¡ mi hermana Rosa.
Bonito mantel para poner una bonita tarta, ¿con quien iría a comprarlo?

Para mi siempre será mi hermana pequeña, compré un 34 noooooooooooo es un 35 ¡¡¡¡, tras una breve discusión con nuestros sobrinos de 3 y 4 años respectivamente decidimos comprar el 34, y errorrrrr ¡¡ no paré de ser "amonestada" por mis continuos despistes.
Tuve una mala ocurrencia, para que me aguantara bien y quedara tan bonita como sale en la foto, compré nata vegetal. La cara de la cumpleañera fue un poema, la foto es un testigo de su reacción. Triste es el tema, tras tooooda una mañana haciendo la tarta, con ayuda de mi compañera Ita probando todo lo que hacía. Encima tuve que coger coche e ir a propósito a comprar la nata. Es que me hago mayor, hermana perdoname¡ No le gusta nada esa nata.


He de reconocer que es mucho mejor la nata normal de toda la vida, y por supuesto la President, a pesar de todo, la vista es espectacular y el sabor y el conjunto tambien.

Ingredientes:

Bizcocho genoise (tendremos tres discos de bizcocho)
1 litro nata
1/2 kg. frambuesas (con 3 cucharadas de azúcar para endulzar)
Hojas de gelatina para dar brillo a las frambuesas
Para emborrachar: leche (hay niños en casa) pero puedes poner un licor

Montaje:

Capa de bizcocho, un poco de leche para que esté húmedo.
Capa de crema pastelera.
Capa de bizcocho con un poco de leche para que esté húmedo.
Capa de nata, unas frambuesas troceadas y más nata.
Capa de bizcocho otra vez.

Por encima distribuimos frambuesas que han estado una horita con azúcar. La gelatina es opcional. Puedes deshacer un poco de gelatina y sin estar demasiado líquida con ayuda de un pincel pintar las frambuesas para que brillen un poco.

Por último con ayuda de una manga pastelera poner la nata en los lados de la tarta.

Ponemos velitas para soplar la cumpleañera y peazo de tarta que ha salido ¡¡


Hermana te debo otra tarta igual pero con nata de verdad¡

2 comentarios:

Pilar - Lechuza dijo...

Qué rica y fresquita. Me la apunto.
un saludo

Rosi dijo...

Me arrepentí de quejarme ya lo sabes hermanita! pero es que... mira que te lo he dicho mil veces, reconozco que estaba muy buena!!!

A todo el mundo le gusta esa nata, menos a mi, ya lo sé...

QUE ESTABA MUY BUENA, QUE CONSTE.
El bizcocho buenisimo, y el mantel que bien quedaba, no??????

Y lo pasamos muy bien! que conste...