miércoles, 5 de agosto de 2009

Magdalenas de leche y aceite



Solo hay una persona que me practicamente me exija de forma continuada desayunar conmigo.
  No lo entiendo ¡¡¡

No tengo conversación por las mañanas, me levanto como una chinita, con legañas, callada y pegada a la cama. Peeeroooo erre que erre, amenaza de forma sistemática mi sueño con llamarme por las mañanas para desayunar conmigo, y digo yo.... ¿Porque nunca quedamos a las 19,00 que es mi hora perfecta????

La quiero, y solo, solo por eso, (y porque está embarazada y es mi amiga) esta mañana me he puesto el despertador a las 7,00 de la mañana. ¿me habrá apuntado en su agenda?

Me he tirado de la cama, por supuesto me ha llamado por si acaso, (con mi consentimiento) y con estas magdalenas he ido hasta el Bar Montecarlo para disfrutar de su compañía, de la de Paco y resto de la barra que los echaba ya de menos.

No tenía mucho tiempo por lo que al final he hecho unas sencillas magdalenas. Han salido un total de 18.

Ingredientes
Entre 15 y 18 magdalenas:
2 huevos grandes
166 gr. de azúcar
166 ml de leche
130 ml de aceite de oliva 0,4 grados
230 gr. de harina blanca
1.5 cucharadita de levadura
Ralladura de un limón o naranja

Precalentamos el horno a 200 º.  Preparamos un molde de magdalenas preferiblemente rígido y dentro ponemos las cápsulas de papel para las magdalenas.

Mezclamos muy bien los huevos y el azúcar, un par de minutos con la batidora. Incorporamos la leche, el aceite y la ralladura del limón en mi caso. Agregamos la harina tamizada y la levadura y volvemos a mezclar.

Con ayuda de una cuchara he rellenado los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad de las cápsulas

Horneamos en el horno a unos 200 º unos doce minutos aproximadamente.  Sabes que están listas si pinchas  con un palillo una y sale el palillo seco.

3 comentarios:

Anónimo dijo...

y LA VERDAD ES QUE HAN ENCANTADO!!!!!!! ummm..... Mil gracias Tere por ser como eres. De verdad!!!!!

PD. se ha olvidado de comentar que era mi postre de mi 35 cumpleaños!!!!!!

Un besote, Marian

Paulittta dijo...

Hola Teresa, soy Paulittta, seguidora en el anonimato desde hace tiempo y oficial desde hace poco!!

Hace muy poquito escribo un blog para compartir las recetas con mis amigas ya que siempre me preguntaban de donde las sacaba y como las hacia.
Es un blog muy sencillo y sin ninguna pretensión pero estoy disfrutando mucho!!

Acabo de postear estas magdalenas porque las hice la semana pasada y están buenísimas.

Muchas gracias por la receta!!

bessissssss

Paulittta
www.elmundodepalapalittta.com

Tere dijo...

Gracias Paula por tu cariñosa nota, ya me tienes de fiel seguidora ¡¡ Tus recetas también me han encantado y también la presentación que haces de ellas ¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa