Magdalenas de leche y aceite

Solo hay una persona que me practicamente me exija de forma continuada desayunar conmigo.
  No lo entiendo ¡¡¡

No tengo conversación por las mañanas, me levanto como una chinita, con legañas, callada y pegada a la cama. Peeeroooo erre que erre, amenaza de forma sistemática mi sueño con llamarme por las mañanas para desayunar conmigo, y digo yo.... ¿Porque nunca quedamos a las 19,00 que es mi hora perfecta????

La quiero, y solo, solo por eso, (y porque está embarazada y es mi amiga) esta mañana me he puesto el despertador a las 7,00 de la mañana. ¿me habrá apuntado en su agenda?

Me he tirado de la cama, por supuesto me ha llamado por si acaso, (con mi consentimiento) y con estas magdalenas he ido hasta el Bar Montecarlo para disfrutar de su compañía, de la de Paco y resto de la barra que los echaba ya de menos.

No tenía mucho tiempo por lo que al final he hecho unas sencillas magdalenas. Han salido un total de 18.

Ingredientes
Entre 15 y 18 magdalenas:

2 huevos grandes

166 gr. de azúcar

166 ml de leche

130 ml de aceite de oliva 0,4 grados
230 gr. de harina blanca
1.5 cucharadita de levadura

Ralladura de un limón o naranja

Precalentamos el horno a 200 º.  Preparamos un molde de magdalenas preferiblemente rígido y dentro ponemos las cápsulas de papel para las magdalenas.

Mezclamos muy bien los huevos y el azúcar, un par de minutos con la batidora. Incorporamos la leche, el aceite y la ralladura del limón en mi caso. Agregamos la harina tamizada y la levadura y volvemos a mezclar.

Con ayuda de una cuchara he rellenado los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad de las cápsulas

Horneamos en el horno a unos 200 º unos doce minutos aproximadamente.  Sabes que están listas si pinchas  con un palillo una y sale el palillo seco.