Galletas Integrales de Avena, Chocolate y Plátano

La caja se ha vuelto a quedar vacía. Por lo que me he puesto manos a la obra y he improvisado estas galletas, son una variación de las que ya he hecho.

Ingredientes:

1 taza de harina integral

1 taza de azúcar de caña integral

1 cucharadita de levadurauna

pizca de sal

1 cucharadita de azúcar avaninillado

2 cucharadas de mantequilla

1 huevo

1 plátano mediano maduro

1 taza y 3/4 de avena integra

l85 gr. de chocolate 70 % en trocitos

Mezclamos inicialmente la mantequilla (la puedes poner unos segundos en el microondas), azúcar y el huevo. Con ayuda de una batidora incorpora el plátano, yo lo he triturado y mezclado todo junto. Incorpora el resto de ingredientes uno a uno, lo último : el chocolate

Como siempre lo envuelves en papel film y media hora o tres cuartos de hora al congelador para que nos deje hacer montoncitos. Me han salido blanditas, pero muy ricas y naturales. Enciende el horno previamente mientras las pones en una bandeja dejando distancia entre los montoncitos redondos que hagas, y cuando está la bandeja lista poner en el horno a 180 º unos 15 minutos. Cuando están doradas sacar, enfriar y listas para comer¡