miércoles, 6 de febrero de 2008

Brownies



Normalmente no tengo mucho tiempo entre semana, pero un duro día de stress laboral + por votación popular, me han animado hacer una bandeja de Brownies. Me encanta decorarlos y dejar una bandeja bonita.

Esta receta es muy sencilla, rápida de hacer, y una apuesta segura si os gusta el chocolate os va a encantar. Es la variación de una original que mi hermana Rosi me dio hace mucho, mucho, tiempo ... 

Ingredientes:
80 gr. nueves (al gusto + o -), unas cuantas más para decorar por encima si quieres
125 gr. mantequilla
200 gr. chocolate fondant, mínimo 52 % cacao
180 gr. azúcar moreno ( 7 cucharadas soperas)
2 huevos (si pones un poco más de todo puedes poner 3)
1 pizca sal
75 gr. harina (3 cucharadas)
1 sobre azúcar vainilla


Pasos:
Encender el horno para que esté caliente a 190º
Calentar en microondas el chocolate con mantequilla hasta que esté totalmente derretido
Incorporar azúcar y mezclar
Incorporar huevos de uno en uno  y mezclar
Incorporar azúcar vainilla y mezclar
Incorporar harina y mezclar
Incorporar nueces troceadas con las manos y mezclar, añadir la pizca de sal.
Repartir en molde que has preparado previamente con papel de hornear: ha de quedar con 2 cm aprox o 3 de altura
Incorporar masa
Meter en horno aprox. 30 minutos previamente calentado y bajo de calor.

Presentación:
En cuadrados con helado de vainilla por encima y chocolate derretido
En cuadraditos adornado con chocolate con leche derretido por encima + una nuez.
Como bizcocho....
Siempre puedes adornar con nueces por los alrededores¡¡¡

5 comentarios:

monchi dijo...

Gracias Teresa...... ahora ya no tengo excusa para no probar de hacer lo un dia.... uuhmmm... se me ha abierto el apetito solo de verlo.

Besos

Anónimo dijo...

Hola charlie.... los mejores brownies que he probado... que ganas entran de comer uno...

muxos besitos

Anónimo dijo...

Sin duda el mejor brownie que he probado y con diferencia....

Es buenísimo.......

Marian

Jordi A. dijo...

Doy fe de lo buenísimos que le salen los brownies a Teresa, el otro dia la invité a una fiesta y tuvo el detalle de traer DOS bandejas, volaron,
Gracias Teresa
Jordi

maria olga dijo...

que es un sobre azucar vainilla?
saludos