lunes, 18 de marzo de 2013

Bundt Cake de Chocolate


Día 17 de Marzo, cumpleaños de mi amiga Raquel P.   Ha intentado pasar desapercibida y no celebrarlo, pero para eso estamos malas buenas las amigas.  Para no dejar pasar ese momento, correr con una tarta, bundt, cake o bizcocho y compartir un rato con ella y su familia.  Raquelillaaaaaa Felicidadessssss.

Ingredientes:
Para un molde de 24 a 27 cm. o de Bundt que es mi caso... sigo obsesionada con el¡
220 gr. de harina con levadura incorporada
50 gr. de cacao en polvo sin azúcar
80 gr. de leche
100 gr. de yogur griego natural
Una pizca de sal
160 gr. de mantequilla ablandada (poner unos segundos en microondas)
100 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar 
3 huevos talla L
60 gr. de chocolate fondant en mi caso 70%
Chocolate fondant rallado unos 30 gr. 
En mi caso azúcar avanillado una cucharada, si tienes líquido pues líquido  una cucharadita.
Cobertura: 150 gr. de chocolate fondant y 75 gr. de nata para montar.  Fideos de chocolate

Precalienta el horno a 190º. Prepara el molde que vayas a usar con  spray antiadherente o con mantequilla y harina.

En un bol pondremos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta doblar su tamaño.  Deshacemos en el microondas la leche con el chocolate hasta dejar una crema.   Incorporamos al azúcar junto los huevos el yogur, mantequilla y la mezcla de chocolate con leche.  Incorpora  el resto de los ingredientes secos tamizados, excepto el chocolate rallado.  Mezcla todo bien con ayuda de la batidora.

Reparte la mitad de la masa en el molde preparado.  Distribuye una capa de chocolate.  Tapamos con el resto de la masa.  Listo nuestro bizcocho para hornear.

Horneamos a 180º unos 45 minutos.  Si pinchas con palillo sale seco y sabes que está listo, dependerá de cada horno. Una vez está listo dejamos enfriar, desmoldamos y listo para decorar.


Sobre el Bundt Cake de Chocolate, más chocolate: mezcla la nata con el chocolate y poner en microondas unos segundos, hasta que está totalmente deshecho el chocolate e integrado haciendo una crema.  Deja enfriar diez minutos y luego reparte sobre nuetro Bundt Cake.  Unos fideos de chocolate y de forma rápida tienes un Bundt Cake de Chocolata convertido en tarta.


Aviso: solo apto para los muy chocolateros y totalmente adictiva.  Conste que no he podido probarla esta semana me he pasadoooooooo y me tocaba día de contención total.



27 comentarios:

mar dijo...

vaya bizcocho ay como me gusta ese molde! tu amiga raquelilla tiene que estar bien contenta, a mi las mias no me hacen estas cosas jaajjaa ,) un besazo

Núria dijo...

Bufff Teresa aquí si que me matas...me encanta el chocolate negro y este cake casi casi lo es al 100%...genial...besos

Núria dijo...

Bufff Teresa aquí si que me matas...me encanta el chocolate negro y este cake casi casi lo es al 100%...genial...besos

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Pues lo tuyo es fuerza de voluntad, Tere... pero que no lo has probado, nena? Yo no hubiera podido. Con merengue, con cabello de ángel, con nata, me hubiera contenido sin problema. Pero ese bizcocho todo chocolatoso...
Eres mi nueva ídola, que lo sepas.
BESOS MIL

Jose dijo...

Bueno Teresa, sin palabras, te recuerdo, por si no lo sabes, que será lo más seguro, que mi cumple es mañana...jajaja, así que déjate caer, anda. Un beso.

laurilla fondant dijo...

que impresionante te ha quedado, y la foto del corte está pidiendo a gritos que no dejéis ni las migas, jajaja.
besos!

Iratxe dijo...

¡Qué buenaaa Tere, una delicia, queremos tarta de chocolateee!. Ese molde, ese molde... yo quiero uno ;). Un besote y a disfrutar de la fiesta.

www.cocinaamiga.com

Rosa dijo...

Que bizcocho por dios, me muero por un trozo, pero va a ser que no, que estoy a dieta, que asquito de vida jajaja. Besos

rosilet dijo...

Tereee! Cómo has podido resistirte a probarla! Para mí habría sido misión imposible!
Morí de amor mil veces!
Un besote!

Marina----La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Contención total???como has podido???jajajaaja. Tiene una pintaza Tere!!un besito

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Ay Dios mío!, si es que es ver estas fotos y empezar a babear. Ese corte está diciendo "cómeme". ¡Qué ganas de un trozo!!!.

Belen dijo...

Esas son las verdaderas amigas, las que aunque no quieras la tarta te hacen un rico postre como regalo...
Besinos

Caty Pol dijo...

Ay! yo puedo no probar las harinas, la leche...pero el chocolate, aunque sea con harina de trigo, no sé si me hubiera podido resistir, se ve taaaann rico, uff! bueno, felicidades Raquel.
Besitos

larosadulce dijo...

Este bundt cake es irresistible, me dan ganas de salir corriendo a prepararlo. Un beso.

Food And Travel By Mer dijo...

Ay Teresa....este bund me a dejado bocabierta, esa esponjosidad te quedo impresionante!!
me llevo un trozo, beso
MEr

Noemí dijo...

Madre mía que pintaza!!!
Estoy viendo las fotos y se me hace la boca agua.Yo tengo 2 moldes de bunnt cake sin estrenar y creo que me voy a animar con tu receta aunque si dices que es adictiva me da miedo empezar y no parar jajaja.
Un beso!
Noemi de Merengue y Frambuesa

CrispiCake dijo...

Hola!!!
Rico y bonito, se ve estupendo. Tengo que ponerme a hacer un bundt ya que el resultado es delicioso.
Un besazo.

Claudia dijo...

Hola Tere, te ha quedado espectacular, ese molde me encanta.bs

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tere hermosaaaa!! se ve fenomenaaaal! ay que ganas me dio de una buena rebanada.
Antes no encontraba aqui el yogurt griego, pero desde hace unos meses ya lo consigo en el super, asi que no tengo excusas.
Una pequeña duda. Cuando dices chocolate fondant, es chocolate amargo?..
besos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tere hermosaaaa!! se ve fenomenaaaal! ay que ganas me dio de una buena rebanada.
Antes no encontraba aqui el yogurt griego, pero desde hace unos meses ya lo consigo en el super, asi que no tengo excusas.
Una pequeña duda. Cuando dices chocolate fondant, es chocolate amargo?..
besos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tere hermosaaaa!! se ve fenomenaaaal! ay que ganas me dio de una buena rebanada.
Antes no encontraba aqui el yogurt griego, pero desde hace unos meses ya lo consigo en el super, asi que no tengo excusas.
Una pequeña duda. Cuando dices chocolate fondant, es chocolate amargo?..
besos

sergio castaño peña dijo...

WOOOOOOOOOW alucino con la forma de tu molde para bizcochos!
bienso buscarle a mi madre uno asi, que es muy aficionada, y de paso le dare tu blog! :)

sigámanos, y estemos en contacto!
www.malesclutch.blogspot.com

Sergio

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Un buen bundt cake, está perfecto y aquí me quedo de seguidora
Un beso

Suny Senabre dijo...

Me encantan estos bizcochos y los moldes de bundt los hacen aún más ricos. Qué bonitos quedan con ese molde!!! Tu amiga estará encanta del detalle tan bonito que has tenido.

Un besazo,

Cuinar Viatjar dijo...

RIQUÍSIMA¡¡¡¡¡¡ UN SALUDO

Mamen Roldán Polo dijo...

Me encanta el molde! queda fantástico! ;)

http://dulcisiosoblog.blogspot.com.es/

Roberto Sosa dijo...

a mi me gustan todas tus recetas
sigue asi creo que son las mejores de la wep
http://postresfacilesmexicanos2013.blogspot.mx/