Tarta para Carlota

La niña más preciosa y cariñosa del mundo mundial ha cumplido 11 años. Como en casa todos los mayores son chicos, tenía mono de hacer una tarta bien repipi por lo que mi amiga Loli, que hace unas tartas de chocolate estupendas me ha dejado hacer la tarta de su hija.

Ingredientes:

Dos bizcochos de chocolate: uno tenía un diámetro de 23 cm. y el otro de 17 cm.   He hecho por 1,5 la receta del bizcocho.
150 gr. de chocolate blanco, y 75 ml. de nata.
100 gr. de chocolate negro fondant y 50 ml. de nata.
Para decorar he usado letras de caramelos que tenía, unas flores, corazones y un sobre con Felicidades

Horneas los bizcochos y los dejas enfriar.

En una bandeja bonita ponemos el bizcocho más grande. Este lo he tapado con la mezcla del chocolate blanco y nata, lo he puesto en el microondas unos segundos y luego he distribuido sobre el bizcocho.

Prepara el otro bizcocho. Sobre una rejilla le he puesto la capa de chocolate negro fondant con la leche (he deshecho el chocolate junto la leche en el microondas). Distribuye el chocolate de forma uniforme y deja enfriar un poco.

He cometido un pequeño fallo, me excedí con el chocolate blanco y cuando puse el 2º piso de la tarta me resbalaba. Le puse de topes unos palillos, cuando se enfrió completamente el chocolate quedó perfecto uno sobre otro y los colores bien diferenciados.

Con la mano he repartido letras de colores y colocado el resto de mis adornos. El chocolate estaba ya frío pero todavía pringosillo.

Una tarta preciosa para una mujercita preciosa.

Felicidades Carlota, espero que la disfrutaras junto a tus amigas ¡¡¡