martes, 9 de noviembre de 2010

Bizcocho de Nata y Dulce de Leche


El bizcocho de nata y naranja salió exquisito, inspirada en el y con un resto de dulce de leche de las copas y Tarta Banofee ha salido este dulce y esponjoso bizcocho.


Ingredientes:
Para molde de 20 cm diámetro.


3 huevos talla L + 1 yema
200 ml. de nata
50 gr. de dulce de leche (dos cucharadas muy generosas)
110 gr. de azúcar
150 gr. de harina bizcochona (con levadura) ooooo Harina de Trigo + una cucharada de levadura.

Precalienta el horno a 180 º para que esté caliente.

Prepara un molde con mantequilla y harina , o como en mi caso uno de papel.

Monta las claras a punto de nieve y reservar.  Mezcla las yemas con el azúcar hasta que quedan blancas y duplican su tamaño.  Incorpora la nata y un poco más tarde el dulce de leche sin parar de mezclar con ayuda de la batidora de varillas. 

Incorporamos la harina tamizada y mezclamos todo bien.  Por último con ayuda de una cuchara y con movimientos envolventes las claras a punto de nieve.  Distribuir en el molde.


Horneamos a 180º unos 35 minutos.  Si pinchas el bizcocho sabes que está listo cuando sale seco el palillo.  Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass y una vez frío listo para comer ¡¡¡

10 comentarios:

patri dijo...

que rico se ve!
a mi los bizcochos no me salen muy bien que digamos...
dime..por fa...
en horno convencional o con aire??
nunca se muy bien cual de los dos poner..
gracias ..un beso

Akane dijo...

Te quedan geniales los bizcochos!
Y me encanta como aprovechas restos de recetas para crear otras delicias :)

Un abrazo

dulce dijo...

delicioso este bizcocho me lo apunto, un beso

jose manuel dijo...

Y con el dulce de leche tiene que ser fantastico.

Saludos

Carola Arnés dijo...

Acá en Chile a esto sbizcochos les llamamos queques... y este queque se ve demasiado rico!! Muy esponjoso como me gustan a mi!!!

Saludos desde Chile!!

Carola
horneandosuenos.blogspot.com

más que hermanas dijo...

Se ve riquísimo!! Con dulce de leche mezclado en la masa...mmm, nunca lo he hecho pero le tiene que dar un toque especial. Probaremos, probaremos...

un beso grande

Tere dijo...

Andrea y Raquel gracias por vuestra nota, especial y riquísimo es el toque que le da el dulce de leche.

Gracias Carola, tomo nota cuando lo vea sabré que es un queque¡

Jose Manuel Gracias¡¡

Dulce para repetir muchas veces, gracias por tu visita.

Akane, definitivo, ya lo dice mi hermana pequeña, es cierto, lo mio son los bizcochos¡

Patri, mi horno es convencional, más bien antiguo de los de gas de toda la vida y que sólo por abajo puedo ponerlo. Para hacer unos buenos bizcochos dos recomendaciones: las yemas mezclarlas hasta que triplican su tamaño con el azúcar, quedan blanquecinas, y las claras de huevo montar a punto de nieve y mezclar al final.

Un fuerte abrazo + Gracias por vuestros comentarios y visitas, Teresa

La Ratita dijo...

Tengo algo especial en mi blog para tí. Pasa recogerlo cuando puedas.

Tere dijo...

Muchas Gracias Ratita¡¡ Todo un detallazo que hayas pensado en mi. Un fuerte abrazo, Teresa

Charlotte@OhlalaLesCupcakes dijo...

Un bizcocho de nata y de dulce de leche me parece muy apetitoso!!! me lo podria comer ahora mismo:)