domingo, 17 de julio de 2011

Helado de Yogur de Macedonia & Cointreau


Un helado frequito, para los amantes del yogur, fruta y con un poco de licor Cointreau para darle el toque especial.  Ojo si hay niños no debemos ponerlo, igualmente estará muy rico.  El tema helados ya está controlado, abro la nevera y viendo que con la leche en polvo y un poco de miel salen así de ricos y cremosos voy lanzada, improviso y cada helado sale más rico que el anterior.

Ingredientes:
250 gr. de yogur de macedonia
115 gr. de azúcar
200 ml. de leche semi desnatada
1 cucharada de miel
100 ml. de zumo de melocotón
500 ml. de nata semimontada
60 gr. de leche desnatada en polvo
2 cucharadas generosas de licor Cointreau

Preparación: hervimos en un cazo la leche con el azúcar y la leche en polvo.  Una vez rompe a hervir apagamos y reservamos.  La dejamos enfriar.

Una vez frío le incorporamos las miel, el zumo y el yogur.  En mi caso eran de macedonia, pero puedes cambiar el sabor al que más te guste.  

He semimontado la nata e incorporado el resto de ingredientes.  Encendemos heladora, la cuba ha estado más de 24 horas en el congelador y listo.  Distribuimos poco a poco y tardará unos 30 minutos en tomar forma.  Cuando ya está un poco consistente he puesto las cucharadas de Cointreau.  La han dado el toque que le faltaba, puedes ponerle incluso un poco más.   Diez minutos más y listo mi helado.  Riquísimo ¡¡¡

PD: Muchas gracias a tod@s por vuestros ánimos y ayuda.  
He arreglado ya  de Febrero 2011 hasta la fecha :-) El próximo finde más¡

23 comentarios:

La cocina de mi abuelo dijo...

que rico

AIRES DE AGUILAS dijo...

Madre mia como te ha quedado el helado!. Dan ganas de meter la cuchara y no parar.Estas hecha una especialista de los helados.... bueno y de todo.


BESOS

dulce dijo...

que helado mas rico, besos

Merchi dijo...

Que bien te ha quedado el helado, y que saborcito más rico ha de tener con ese cointreau, se le hace la boca agua a una con solo pensarlo.

biquiños

María dijo...

Teresa, me ha encantado tu blog y me he hecho seguidora. El heledo que tienes hoy debe estar estupendo. Si te apetece, te invito a visitar mi blog que acabo de crear. Un beso,
cosicasdulces.blogspot.com

Akane dijo...

Hace siglos que no pruebo un yogur de macedonia, qué recuerdos de cuando era peque!

Riquísimo, la textura es perfecta :) Con cointreau debe estar buenísimo.

Un abrazo

Magdalena de Chocolate dijo...

Qué bueno! Este verano yo también le estoy dando mucho trabajo a mi heladera!! No hay nada como los helados hechos en casa :D
Un beso!

GEMMA dijo...

Vaya finde que te has currado... con este helado seguro que ha pasado mucho mejor.
Me lo apunto para mi heladera.
Besitos.

wada dijo...

Qué cremosito se ve Teresa.. tiene que estar delicioso! yo no hago más que apuntarme recetas de helados, verás cuando acabe el verano jeje..
Un beso

TeRe dijo...

Qué delicia Teresa!!!! Hoy tb he publicado helado..mi primero!!y creo que le voy a pillar el ritmo, viendo todos los que haces tú...me apunto lo de la leche en polvo y la miel, porque vaya helado se ve en la foto!!xDD
Un besito guapa

Paco dijo...

Teresa que helado mas rico y cremoso, viendo tus helados, no se si yo me animare algún día a prepararlos.
Un saludo Paco

Las Recetas de Manans dijo...

Yo voy ahora mismo a por una cucharilla, que este es irresistible!!

Yolanda dijo...

¡Hola Tere! Muchas gracias por visitar mi blog. He venido a conocerte y nada más entrar en tu cocina me encuentro con un helado, y para la hora que es, perfecto. Dices que la leche en polvo va muy bien. ¿Tú crees que influye en la textura final? La miel también hace su papel. La pinta, desde luego, es muy buena.

Besos!!

Juana dijo...

Tere, lamento que te haya pasado todo eso con el blog...no me entere gasta ahora!!!...yo por eso no me atrevo a tocar nada, porque sinó la fastidiaria seguro!!!
Espero que todo se solucione, de momento veo que sigues super productiva y llena de creatividad..como este helado que dice ven y DEVORAME!!!!!!
Es cierto que los helados una vez le pillas el truco son super agradecidos, verdad???
Mil besitos amiguita!!!!!!

Caty dijo...

Ánimo guapa!! en un pis pas ya estás al día... el helado rico, rico, besitos

Rakelilla dijo...

Ahora al ver las delicias que estais preparando me arrepiento de no haber comprado la heladera del lidl.

Bicos

Manderley dijo...

Que bien que te prepares tus helados, una suerte tener heladera... este helado seguro que me gusta.

Besos

Trini Altea dijo...

Un helado ahora me lo comía sin protestar nada de nada.

rosilet dijo...

Anda Tere, qué lujazo de helado! Qué rico el toque que le tiene que dar el Cointreau. Tengo que comprarme una latita de leche en polvo para probar con los helados, que veo que te quedan espectaculares...
Besos y más ánimos!

Angie dijo...

Qué sabor tan rico debe tener ese helado, Tere! Y me alegro mucho que hayas podido estropear el desastre de tu blog. A mí me pasó algo parecido hace un tiempo, y vaya susto, eh? Besazos!

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Hoy, me acaban de comunicar que tengo la mañana libre, no voy a dar clases...un lujazo ..
y aprovecho este maravilloso tiempo, para entrar en blogs que hace tiempo que ojeo, pero que no entro nunca.
hoy si, me he metido y leo y leo...
Me encanta lo que pones. Dedicaré mi día a ponerme al día de tantas cosas que me pierdo como tu blog.
Espero que sigamos en contacto

un abrazo

Magon dijo...

¡Qué rico helado!

No me había enterado de lo que te había pasado ¡que faena!

Espero que pronto lo soluciones aunque tengas que trabajar mogollón.¡Ánimo!

Besos

Julia dijo...

¡Qué foto más preciosa! Y se me ha hecho la boca agua leyendo los ingredientes ¡qué rico!

Besos,