Tarta de Queso la Viña
26 de agosto de 2021
Tarta de Queso la Viña
Esta tarta ha sido mi tarta del verano. Casi no llega a ser fotografiada. Fácil. Rápida. Resultado espectacular. Creo que es la mejor tarta de queso que ha salido de mi horno.
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Ingredientes
570 gr #quesocrema (yo pongo 200 gr. #mascarpone y resto crema)
200 gr. #azucar
280 gr. #nata para montar 35.1% materia grasa
4 #huevos talla L
1 cucharada de #harinadetrigo
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Integra huevos y azúcar. E incorporar resto ingredientes hasta que todo está integrado. Reparte en un molde de como mucho 20cm. Diámetro preparado con papel hornear para que sea fácil desmoldar.
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Hornea en horno precalentado a 200 grados 40 minutos. Apaga horno, abre y deja enfriar dentro. Una vez fría sola o acompañada de mermelada y frutas a disfrutar!
