Tarta de Chocolate Blanco y Frutos Rojos
15 de febrero de 2021
Tarta de Chocolate Blanco y Frutos Rojos
Para empezar el lunes con energía ❤
#tartacorazon
#tartachocolateblanco
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Pasta brisa dulce (base)
22 cm. Diámetro
190 gr. #harinadetrigo
25 gr. #cacao70% @chocolatesvalor
35 gr. #almendramolida
125 gr. #mantequilla
65 gr. #azucar
60gr #lecheentera
1 #huevo
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Mezcla todos los ingredientes. Forma una bola y deja reposar 1 hora, un rato largo en nevera.
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Relleno:
200 gr de #chocolateblanco fondant @chocolatesvalor
300 gr de #nataparamontar
2 #huevos
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Decoración
#Frambuesas
#Arándanos
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Calienta la leche y nata e incorpora el chocolate blanco hasta que se integra todo. Apaga y reserva. Pondras los dos huevos e integraras de forma rápida.
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Prepara un molde desmontable con papel hornear base y lados con spray antiadherente. Aplana la pasta brisa de chocolate y forra molde, pincha con tenedor un poco la masa. Hornea 25 minutos a 180 grados. Sobre masa pon papel hornear y unos garbanzos o pasta para hacer peso.
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Sacamos y distribuye crema chocolate blanco. Hornea 40 minutos 180 grados. Deja enfriar y en mi caso la acompañé de frambuesaa y arándanos.
