Helado de Almendra
6 de agosto de 2023
Helado de Almendra
#helado
#recetasmallorquinas
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Ingredientes
700 gr de #lecheenters
300 gr #nata para montar
200 gr de harina de #almendra tostada
2 ramas de #canela
1 #limón. Su cáscara sin la parte blanca
180 gr. #Azúcar
Una cucharada de #leche en polvo
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Para decorar canela en polvo y almendra caramelizada. Barquillos...
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Elaboracion la noche anterior infudiona la leche y nara con cáscara de limón y canela en rama. Hierve todo, cuando rompe a hervir apaga. Deja reposar toda la noche.
Al día siguiente calentamos nuevamente retirada la cascada limón y canela con harina almendra tostada, leche en polvo y azúcar.
Deja enfriar y ponen heladera. Listo para disfrutar.
Si no tienes heladera reparte en bol. Congelador y mueve cada media hora.
