Gato de Mandarina receta de actualizando fotos del blog perdidas
3 de febrero de 2019
Gato de Mandarina receta de @theroseglasses actualizando fotos del blog perdidas...
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Ingredientes
Molde de 20 cm diámetro
250 gr azúcar
6 huevos talla L
250 gr almendra molida
1 mandarina grande sin huesos triturada entera. Peso aprox. 130 gr.
Hierve la mandarina una hora sumergida en agua. Elige una de las de sin pepitas y con la piel bonita. La trituraras ya vez fría entera.
Precalienta el horno a 200 grados y prepara un molde con spray antiadherente o mantequilla y harina.
Monta las claras a punto de nieve y reservalas.
Mezcla yemas, azúcar, mandarina triturada y almendra. Luego con una varilla o con las manos integra las claras montadas a punto de nieve. Reparte en el molde y hornear a 190 grados 5 minutos y luego baja a 180 grados 40 minutos más.
Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass.
http://www.lospostresdeteresa.com/2008/12/gat-de-mandarina.html?m=1
