Copa Mousse de Baileys, con Leche Condensada, Galletas & Café: Postres de Cuchara

Un postre fácil, resultón y rápido de hacer.  Las semanas y los días pasan volando y de hecho apenas me da tiempo de abrir el horno y disfrutar de uno de mis grandes placeres que es hornear.  Bueno, mejor dicho, en mi horno caben y se hornean Brownies Oreo, Bizcochos Integrales, Tartas de Zanahoria, Tartas Guinness.... pero reconozco que en apenas 10 minutos están preparados y salen hacia el horno, son mis postres "fondo de armario".

 

Estas copas salen de una tarde de sábado que tenía que preparar un postre rápido para una fiesta de domingo para una amiga de las noches de los Juerves que es una guarrilla que está guapísima noooo lo siguiente tras cumplir una edad tan bonita como 50 años.  Formato individual en vasos pequeños o copas, apenas 40 minutos las tienes listas.

 

Ingredientes:

Fuente ligeramente cambiada: Kanela y Limón: Semifrío de Yogur, Baileys y Galletas

Para 10 vasos pequeños o copas

4 yogures naturales azucarados, en mi caso griegos

3 vasos de yogur de nata montada

200 gr. de leche condensada

1 vaso de medida de yogur de baileys

9 hojas de gelatina

Galletas María

1 vaso de café

 

Prepara unas copas o vasos donde quieras repartir la Mousse.

 

Hidrata la gelatina en agua fría y reserva.  Prepara un vaso de café y deja enfriar.

 

En un bol mezclamos bien los yogures, leche condensada y el baileys.  Añadimos la gelatina que previamente hemos derretido en un poco de nata caliente.

 

Mezclamos con movimientos envolventes nuestra mezcla con la nata montada.

 

Distribuimos nuestra crema en los vasos o copas elegidos.  Una cucharada de crema, mojamos una galleta en café, capa de galleta, cubrimos con más crema, otra capa de galleta mojada en café y crema.  Repetimos hasta acabar con nuestra mousse.

 

Dejamos enfriar en nevera, mejor preparar la noche anterior y tras pasar estas horas en frio listas para disfrutar.