Un desayuno de auténtico lujo, o merienda. Un pequeño capricho para disfrutar tranquilamente frente una taza de té o café, en una versión más light para sentirme menos culpable de caer en la tentación de tomar chocolate.
Ingredientes para 8 tortitas pequeñas:
150 gr. de harina de espelta integral
Una cucharadita de bicarbonato
300 gr. de leche de soja
45 gr. de copos de avena
20 gr. de cacao en polvo sin azúcar, el mio Valor
Un plátano maduro chafado con tenedor
1,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para decorar o acompañar: sirope de ágave, plátano, nata...
Su preparación es sencilla en un bol ponemos los ingredientes secos: harina, cacao, copos de avena y bicarbonato. Incorporamos en el centro la leche de soja, el aceite, y el plátano chafado con un tenedor. Mezclamos todo bien.
En una sartén antiadherente a fuego medio le pasamos con una servilleta de papel un poco de aceite y retiramos el exceso apenas queda una pequeña película. Repetiremos entre cada tortita que hagamos. Ponemos con ayuda de una cuchara grande en el centro una cantidad generosa y con la misma sartén repartimos de forma circular. Cuando salen burbujas y está un poco hecha la superficie daremos la vuelta y doramos por el otro lado.
Os recomiendo que las toméis tibias. Están riquísimas con un poco de plátano laminado sobre ellas y un chorrito de sirope de ágave.
Que cosa más rica, mejor que no la vean mis hijos o me toca hacerlas ahora mismo.
ResponderEliminarbesos y feliz fin de semana.
Qué desayuno más rico! Así da gusto empezar el día, ojalá tuviera unas tortitas así para desayunar hoy, con el día tan malo que ha amanecido!
ResponderEliminarMe encanta la combinación del cacao con el plátano, es un éxito seguro :).
Un abrazo
Nosotros no somos de hacer tortitas pero estas tienen muy buena pinta. Saludos y feliz sabado.
ResponderEliminarDios, mira que a mí el plátano no me gusta, pero si me pones eso delante me lo como sin pensármelo! Qué ricas, mmmmm... de chocolate... :)
ResponderEliminarQue ricas Tere!! Cuanto tiempo que no me preparo unas tortitas!! Te han quedado estupendas!! Quue hambre!! tres horas despierto y aun sin desayunar.. Mandame unaa!! :)
ResponderEliminarSimplemente deliciosas.
ResponderEliminar;)
Tienen que estar de muerte, que pecado!
ResponderEliminarBesos buen finde!
Me encanta venir a tú dieta, es mucho mejor que la mía sobretodo si incluye chocolate, por el plátano no me muevo, jeje
ResponderEliminarBesitos bella, feliz fin de semana
ummmmmmmmmm,que ricas!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarQue foto tan maravillosa!!!
ResponderEliminarreresa , cielo si que es una merienda de alto lujo, te han quedado maravillosas, y ese toque de platano una maravilla, me ha encantado, para merendar, para desayunar, y que quieres que te diga para todas las horas del dia. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarTere, querida, la combinación platano-chocolate es de mis favoritas. Menos mal que has aligerado un poco la receta, porque las lorzas tardaré meses en deshacerme de ellas....jajaja. Un besito.
ResponderEliminarAunque no he cenado aún.... ¡ya se lo que voy a merendar mañana!
ResponderEliminarEsta combinacion es de puro vicio
ResponderEliminarBss
Que ricas,a mis nietos les gustan mucho pero nunca las hice de chocolate ,me guardo tu receta.besinos
ResponderEliminarDelicioso postre......gracias Tere por la receta, esto no es solo para el desayuno......me lo comeria a cualquier hora....!
ResponderEliminarsweetcakestoronto
besos
miri
Que rico desayuno con estas tortitas.
ResponderEliminarPetons
Que rico Tere, con lo que me gustan las tortitas estas tienen que ser ya lo más. Me llevo la receta, porque se que no puede llevarme una tortita, la pantalla no me deja. jiii. Un besorro.
ResponderEliminarSin duda alguna Teresa, como tu misma has dicho, un auténtico lujo. Las mías para merendar please :)
ResponderEliminarQue suerte! He visto tus tortitas y estoy a tiempo de pegarnos una merendola importante, gracias por la sugerencia!!BSS
ResponderEliminarQué ricas! La combinación choco-plátano es de las que no fallan, me encanta!
ResponderEliminarUn besazo.
Que mal llevo los excesos de navidad, del verano, del..
ResponderEliminarLas tortitas genial con ese chocolate y el plátano.
Besazos.
¡Menudo desayuno Teresa, qué pasadaaa!. Besotes preciosa.
ResponderEliminarwww.cocinaamiga.com
No había visto este post Tere! pero si son maravillosas!!
ResponderEliminarCreo que ya se que voy a merendar hoy.
Hola, quiero hacer las tortitas mañana mismo.
ResponderEliminarUna pregunta, por favor:
La cucharadita de bicarbonato, ¿la puedo sustituir por cucharadita de levadura tipo royal?
Gracias
Seguro que puedes sustituir sin problemas quizás un poco menos 3/4 de cucharadita. Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarMuchas gracias, así lo haré.
ResponderEliminarQué rápida :-)
Gracias!
María