sábado, 7 de abril de 2012

Galletas de Té Matcha


Unas ricas galletas de mantequilla con un ligero sabor a Te Matcha.  Para que subiera un poco más el color verde apenas tiene una gota de colorante verde para marcar un poco más el color.

Ingredientes
Para unas 60 galletas medianas
240 gr. de harina
70 gr. de harina de almendra (almendra molida)
5 gr. de te matcha
2 huevos talla L
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar glass
En mi caso una pizca de colorante verde

En un bol tamizamos la harina, hacemos un hueco en el centro y ponemos el resto de ingredientes.  Mezclamos todo bien hasta formar una bola de masa que se despega fácilmente de las manos.  Reposamos en la nevera mínimo media hora.

Enciende el horno a 180º para que esté precalentado.  Prepara dos bandejas con papel para hornear, escoge tus cortadores para las galletas.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre un papel vegetal y cortamos nuestra masa.  A mi me gustan las galletas crujientes y delgaditas así que apenas tiene medio centímetro de alto.  Vamos poniendo nuestra masa cortada sobre las bandejas preparadas.


Horneamos nuestras galletas a 180º unos doce minutos.  Cuando tienen cierto color, sacamos y dejamos enfriar dos minutos en nuestra bandeja.


Dejamos acabar de enfriar en rejilla y listas para comer.

20 comentarios:

thermo dijo...

Tengo ganas de conseguir el te y probarlas, me llaman un montón la atención.
Además las tuyas te han quedado preciosas con el puntito del colorante.
Besos.

DULCE dijo...

que pintaza...bess

Justme dijo...

Riquísimas! Aunque yo las haré sin colorante nunca me ha gustado mucho utilizarlos..
unbeso:)
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Bárbara dijo...

te han salido perfectas, y el colorante has hechado el justo, geniales!

Akane dijo...

Muy ricas y muy bonitas! Qué pena que el té matcha sea tan caro, me encantan los dulces que llevan este ingrediente.

Un abrazo

Bertha dijo...

Unas galletas estupendas y tienen que estar uhmmmmmmm!!! Geniales
Besines

asj dijo...

Me encanta la repostería con té Matcha y tus galletas te han quedado fantásticas.

besos

Michi Carrique dijo...

Qué bonitas! Yo nunca he hecho nada con té matcha, pero da un colorcillo verde muy chulo. Besos

La cocina de mi abuelo dijo...

que ganas le tengo a ese te

Olga Y Jorge dijo...

Con esa formita es imposible resistirse a un te bien calentito, que con este friooo..... UF!!
Muy buena pinta y muy bueno TODO!
Besazos!!

Ruth dijo...

Galletas con te..mmnnn pues me voy para tu casa!! que buena pinta, besitos

TeRe dijo...

Con ese aroma del té deben estar super buenas! un besitoo

Notas en mi cocina dijo...

Que buena idea!
Tengo unos cuantos tés que no he usado y quiero darles un uso original así que me ha vino genial la idea.
Que tengas un lindo fin de semana
BESITOs

Kako dijo...

Que lindo el color que les da el té matcha, queda precioso.
Seguro estaban muy ricas, me faltaría una ahora, estoy con mi tecito :).
Besos amiga.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tienen un hermoso color! es que todo lo que haces te queda divino
besitos

GEMMA dijo...

Tengo te matcha desde hace algun tiempo y pienso usarlo para hacer estas dibertidas galletas...
Besos.

Teresa dijo...

Que ricas deben estar!! No he conseguido aun el te, pero desde que lo encuentre ya verás como las hago!!
Me encanta el color que aporta ese té!!
Besitoss

Gourmenderies dijo...

Mmm! Solo en pensar en el sabor de estas galletitas, se me hace la boca agua!
Besitos guapa!

SUNY SENABRE dijo...

Deliicosas, dan ganas de llevarse unas cuantas para el café.

Un besito,

Olivia dijo...

Me encantan las masas con té macha. Bonita receta. Un beso