Las galletas de avena en todas sus versiones caseras son mis favoritas Estas tienen muchos ingredientes, pero son muy fáciles de hacer, quedan bien bonitas y son perfectas en mi caso para ir desayunando esta semana en la oficina.
Ingredientes:
Para 32 galletas aproximadamente
65 gr. de nueces de macadamia troceadas toscamente
65 gr. de frambuesas desecadas
65 gr. de azúcar moreno integral
60 gr. de azúcar demerara (puede ser tambien moreno)
10 gr. de miel
125 gr. de aceite de girasol
1 huevo grande
100 gr. de harina de avena
140 gr. de harina de trigo integral
Una pizca de sal
1 cucharadita de levadura
50 gr. de avena en copos integral
Para envolverlas necesitarás más copos de avena adicional.
Su preparación es muy sencilla. Te recomiendo que peses todos los ingredientes y con un cuchillo trocees las nueces de macadamia y algunas frambuesas las corto por la mitad.
En un bol introduce todos los ingredientes, el primero las harinas, haces un pequeño volcán con la mano y luego el resto de ingredientes en el centro.
Estas galletas puedes integrar con las manos todos los ingredientes y mezclar. Manos bien limpitas y en un momento tienes lista la masa. Enciende el horno para que esté precalentado a 190º. Prepara dos bandejas con papel de hornear y puedes ir haciendo bolitas de masa, las pasamos por la avena y las vamos distribuyendo sobre las bandejas del horno con cierta distancia.
Llenamos nuestra bandeja de horno con nuestras galletas y horneamos a 190 º unos 15 minutos. A mi me gustan "morenitas".
Dejas enfriar uno o dos minutos en la bandeja una vez listas y el resto de tiempo en la rejilla. Unas galletas bien sanitas, crujientes, y con mucha energía para afrontar la semana laboral.
Que ricas se ven estas galletas
ResponderEliminarTe han quedado geniales y tienen que estar buenísimas. Un beso.
ResponderEliminarEres de las mías, del club de fans de las galletas con avena :D Me encantan las que nos traes hoy, las frambuesas desecadas tienen un sabor buenísimo y combinadas con nueces de macadamia y miel deben ser un placer adictivo y no del todo culpable :P
ResponderEliminarUn abrazo
Ricas, ricas. Me encantan también las galletas de avena. Me tendré que pasar por tu oficina a buscar unas cuantas. Un beso.
ResponderEliminarLas galletas de avena son un vicio, me gustan todas! y estas tienen que ser un vicio tremendo.
ResponderEliminarBesos
La avena da un toque especial a las galletas, y las macadamia, que me encantan!!
ResponderEliminarte durarán una semana??? a mi no me pasaría :)
Besitos guapa
Me encanta como quedan, y tienen que estar riquísimas, seguro que la macadamia les da un toque genial.
ResponderEliminarBesos
fotaza!!!!!!!!!!!! tengo una receta q me encanta de galletas de avena pero pienso probar las tuyas pq menuda pintaza! un besoo
ResponderEliminarMadre mia, que buena pinta y que nevada que fotos mas lindas las del desayuno!!
ResponderEliminarQue ricas están las nueces de macadamia. Te han quedado unas galletas espectaculares.
ResponderEliminarUN besín.
Oye Teresa, ¿donde compras las frambuesas iofilizadas? yo quiero!
ResponderEliminarBuena receta!
tienen que estar muy buenas¡¡¡¡¡
ResponderEliminarque galletas mas ricas, besos
ResponderEliminarSe ven riquísimas, me ha encantado el paso a paso y la foto dónde está todo a punto de mezclarse, está genial.
ResponderEliminarBesos
ummmm, qué ricas e ideales para un desayuno bien sano!
ResponderEliminarQue pinta tienen, que ricass!!
ResponderEliminarTienen una pinta deliciosa!!!!
ResponderEliminarQué delicia Dios mio...con lo buena que es la avena...
ResponderEliminarTe invito a participar en este Concurso Solidario de Galletas y Cupcakes...por una buena causa
http://www.chocolatmalaga.blogspot.com/2012/01/concurso-solidario-de-galletas-y.html
Gracias.
Un beso
Paloma
Pff..que buena pinta que tienen:P con lo mal que tolero yo la avena.:(
ResponderEliminarhttp://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Que maravillosas, que buena pinta tienen, es verlas y querer una!!!
ResponderEliminarSe ven muy buenas.
ResponderEliminarUn saludito
Nunca he hecho galletas de avena, y las veo deliuciosas...como ñestas! un besito
ResponderEliminarA mi también me gustan las galletas de avena sea de lo que sea así qeu me uno al club y te las copieteo ajajaja
ResponderEliminarbesos
Me encantan este tipo de galletas, su textura es deliciosa y además esas frambuesas tienen que darle un punto exquisito¡
ResponderEliminarBesotes
Es de las recetas que me encantan!, que delicia de mezcla, me la llevo.
ResponderEliminarBesos Tere!
Que delicia de galletas, me encanta el relleno.besicos
ResponderEliminarTus compañeros de la ofi deben estar encantados de tenerte porque menudos desayunos ricos, seguro que más de uno te pide un poquito. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
qué buenas, te han quedado espectaculares. Me apunto la receta
ResponderEliminarbesos
Qué buenas, están perfectas, me encanta la fruta deshidratada.
ResponderEliminarBesos
que ricas que se ven estas galletas , ideales para desayunar:
ResponderEliminarPetons
¿ Cómo no van a estar buenas con esa mezcla de ingredientes? Deben ser deliciosas!!!
ResponderEliminarBuenas noches Teresa. Pues la verdad es que antes de leer la receta y ves los ingredientes que lleva, te piensas que es mas complicada, pero que va resulta facilita y la pinta que tienen esas galletas, no puede ser mejo. Me imagino que en la oficina no te quitaran ojo por si cae alguna galleta.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Qué pinta tienen!!! Ahí me has dado!!! Estas las hago seguro, me encanta la receta y ese plato me vuelve loca!!!
ResponderEliminarUn besote
Que ricas y con estas una no se siente culpable comiéndoselas, me las anoto.
ResponderEliminarUn besazo
Me encanta que lleve harina de avena. ¡Menuda súper-receta!
ResponderEliminarYo también soy fan de las galletas de avena, en casa las he preparado un par de veces y nos encantan.
ResponderEliminarBicos
Tere que hermoso! deben estar estupendas! riquisisisimas, justito yo aproveché de cambiarle la pintaza a mi blog y subí mi receta de galletitas de avena, pasate a dar una vueltecita si tienes tiempo. Cariños! n_n www.cuandovoyalacocina.blogspot.com
ResponderEliminarSiempre me a llamado la atención las frutas desecadas y no las he utilizado nunca... a ver si me animo con estas galletas, que tengo que hacer un regalito y quedaran bien,no?
ResponderEliminarBesos.
que galletas mas lindas y ricas con ese puntito de frambuesas.
ResponderEliminarsaludos.
Unas galletas buenísimas, la foto es de premio.
ResponderEliminarBesos
Hola, tienes un blog con muy buenas recetas aqui. te propongo intercambiar enlaces entre nuetsros blogs. El mío también es de cocina.
ResponderEliminarSaludos y muchas gracias por la atención.
Clara
¿Con avena??? ¡Me las llevo! ¿Quedan así de hermosas, o nos engañas con estas preciosas fotos? Es un placer llegar a tu cocina :-)
ResponderEliminarUn besín.
hola Teresa!
ResponderEliminaracabo de descubrir tu blog y estoy alucinando con las recetas y fotografías. me quedo como seguidora para no perderme nada de lo que vayas publicando. besos!
Se ven deliciosas.
ResponderEliminarbesos
Que galletas mas resultonas y ricas, me llevo unas cuantas para el café.
ResponderEliminarEnhorabuena y besitos
Tengo todos los ingredientes, en casa me las van a quitar de las manos.... Deliciosas!!! Besos.
ResponderEliminarTengo todos los ingredientes, en casa me las van a quitar de las manos.... Deliciosas!!! Besos.
ResponderEliminarQUE BUENA PINTA!!!!!!............
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