viernes, 5 de agosto de 2011

Helado de Leche Merengada con Ametlla +


Mi heladera este año va a un helado por semana.  Terrible para cualquier dieta, pero está tan rico, y aligerando un poco nata y azúcar nos sentimos menos culpables.

Un sabor que me encanta es el de la leche merengada, con la combinación de un sobre de Ametlla + de almendra, orejones y limón no os puedo describir lo rico que está.  Tendréis que probarlo¡

Ingredientes:
400 ml. de leche desnatada
400 ml. de nata 35,1 % materia grasa
Una cucharada generosa de miel
100 gr. de azúcar
50 gr. de leche en polvo desnatada
La cáscara de un limón pequeño sin la parte blanca
Una rama de canela grande
Un sobre de 50 gr. de Ametlla + de almendra, orejones y limón.

La preparación empieza el día anterior, el bol de mi heladera debe estar mínimo 24 horas en el congelador.

Preparamos la leche con la nata: hervimos todo con la canela, azúcar, leche en polvo, limón.  Paramos cuando empieza a hervir y reservamos.  Tiene que quedar totalmente frío.

Una vez está frío encendemos la heladera y pasamos nuestra mezcla.  Incorporo la miel poco a poco.  Cuando casi está hecho he puesto más de la mitad del sobre en la heladera y con ayuda de una cuchara he ayudado a ir mezclándose.  Estará unos 35 minutos (en mi heladera..) y luego pasamos al congelador.  A la hora de servir reparte un poco de Ametlla + sobre nuestro helado y sin palabras.  Espectacular ¡


18 comentarios:

Chez Lola dijo...

Ayyy como me gustan los helados...y la leche merengada! hoy voy viendo helados en la blogosfera y creo que esta noche cae si o si, jaja que una no es de piedra! besos y buen fin de semana Tere

HELEN -Mamá In Design- dijo...

De este mes de agosto no pasa que puebe con algun helado... y este tiene una pinta exquisita!!!

Bertha dijo...

Pues si tiene buena pinta sí!!! pasando de bikinis, cada uno a su estilo y que nos quiten lo bailaó.
Besines

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola para mi este año es el de los helados. Desde que me regalaron la heladera pruebo todos los que veo así que éste hoy lo preparo en cuanto llegue a casa. Un besito

Sara dijo...

Me gustan mucho los helados y este tiene que estar de rechupete. Tengo que hacer más variedades...hace tiempo que no hago ninguno.

Un besote Tere.

MALÚ dijo...

Ummmmm!!! qué buena pinta tiene!! Delicioso!! Un abrazo!!!

TeRe dijo...

Vaya pintazaa tocaya!! Me encantan tus combinaciones...hoy tb he publicado yo helado!:D
Un beso y buen findeee

La cocina de mi abuelo dijo...

no conocia la ametlla+, muy interesante intentare conseguirla para probar

Caty dijo...

Yo no soy muy heladera, pero desde que estoy a regimen, tengo "antojo" de helados, :S
Sí, soy así...besitos

Mari dijo...

Me encanta el helado de leche merengada. Este debe de estar riquísimo.
Saludos.

Rakelilla dijo...

Como con el tiempo que tenemos en el norte al bikini poco uso le estoy dando me apunto a un bol de este helado tan rico.

Bicos

Juana dijo...

Hola princesa!!!, que bien lo pasamos anoche, verdad???...me lleve un recuerdo estupendo de todos vosotros y estoy deseando repetir!!:)
me gusta tu helado con la ametlla +, donde la compras????...yo no vi aún!
chiqui a ver si nos tomamos ese café...estaria bueno!!!!:)
mil besitos linda Teresa!!!...eres muy linda de veras!!!:)

Cris dijo...

Como me gustan los helados!!!lo malo que no puedo comer mucho porque sino......ya sabes!!! no conocia ametlla+ que buenas tienen que estar esas mezclas no?
besos

María dijo...

Teresa, que delicioso te ha quedado el helado. Yo tampoco conocía la Ametlla, pero intentaré probarla porque tiene que estar muy pero que muy buena combinada con el heladito. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com

dulce dijo...

realmente delicioso,besos

María dijo...

Acabo de ver tu helado con mi hija MArta que es una debora leche merengada, me ha puesto una carita que: o te la envio con un vasito, o lo preparo en casa.

Lo pase genial ayer, Bss.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ay Tere que riquísimo se ve tu helado!!que antojo me quedo!!
}besitos

jose manuel dijo...

Que rica la leche merengada, me encanta y ya en helado genial.

Saludos