domingo, 3 de julio de 2011

Tarta de Chocolate Blanco y Queso



En abril se publicó en Telva Cocina, hoy invito yo 70 recetas para triunfar.  Me quedé con algunas de ellas en mi lista de pendientes, una de ellas fue la Tarta Mexicana de tres Lechesahora voy por la segunda.

Es una tarta muy fácil de hacer y montar con un resultado excelente.  El homanajeado es Guillermo del grupo del Juerves que celebró este pasado viernes su entrada en la era Ona, vamos cayendo todos en esta edad,  que empieza por 4, todos fantásticos y estupendos por supuesto ¡¡¡  Espero que pasara un gran día.  Felicidadessss.

Ingredientes:
Para tarta de 23 cm. o de ocho personas


Para la base:
200 gr. de galletas tipo digestive de chocolate (en mi caso eran 220 gr. de galletas digestive y he puesto unas pepitas de chocolate que he fundido previamente poniendo unos segundos en microondas)
50 a 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente


Para el relleno:
300 gr. de chocolate blanco en pepitas o trozos (en mi caso he puesto 350)
400 gr. de queso fresco
150 gr. de yogurt natural
2 huevos grandes
Vainilla


Para decorar:
Chocolate en virutas o en bolitas

Para la preparación iniciamos encendiendo el horno a 180 º para que está precalentado. Prepara un molde desmoldable con mantequilla y harina o uno de papel que es mi caso.

Prepara la base con las galletas trituradas con un rodillo y mezcladas en mi caso con el chocolate y la mantequilla.  Coloca en el fondo del molde preparado y distribuye de forma uniforme.  Presiona todo bien.

Prepara el relleno: derrite el chocolate con mucho cuidado en el microondas o como en mi caso en un cazo al baño maría.   En otro bol pondremos el queso, el yogur, los huevos y media cucharadita de vainilla líquida mezclando con una cuchara de madera.  Añade el chocolate derretido y lo mezclamos bien.  Distribuimos la mezcla sobre la base de galletas.  Muy importante: no batir demasiado, si coge mucho aire la tarta se hincha pero luego bajará y se cuarteará.


Introducimos en el horno y horneamos unos 50 a 55 minutos.  Dejamos enfriar.


Decora con lo que más te guste y tengas por casa.  Lista nuestra tarta, apta para los adictos al queso y al chocolate blanco¡

El viernes se casaron mis amigos Fernando & Susi, una maravillosa boda con unos novios guapísimos en un entorno perfecto que es el Hotel Delta, rodeados de familia, amigos y mucho cariño.  No pude disfrutar la tarta con mi grupo del Juerves por lo que quedará pendiente para otro día.

Os dejo con una maravillosa puesta de sol desde la terraza donde disfruté la cena de la boda de
Susi & Fernando.  Viva los Novios ¡¡¡


24 comentarios:

jose manuel dijo...

Queso y chocolate blanco, que combinación más rica.

Saludos

Joaquina dijo...

Guauuuuuu!!! soy adicta al queso y al chocolate. Tomo buena nota, nos va a encantar. Besos Teresa y buen domingo

Mari dijo...

Se ve una tarta deliciosa!!
Saludos.

Sara dijo...

Lo primero, felicidades a los novios y a ti por esta maravillosa fotografia, es de enmarcar!

La tarta debe ser exquisita Tere.
Me cabrea ver cosas tan ricas y no poderlas comer, llevo 1 mes y pico a dieta sin permitirme nada de nada y ni te imaginas lo malo que es cocinar y no comertelo...jajajaja
Un beso grandote y feliz domnigo, vaya calor tenemos hoy nena.

carmen dijo...

Teresa, que tarta tan rica, me gusta mucho la combinación.
bsos

Cris dijo...

Vaya rica la tarta, con queso y chocolate....uumm

dulce dijo...

que delicia de tarta y una buena combinación de sabores, besos

CHARO dijo...

Tere, exquisita esta tarta, se ve buenísima, yo ya te la he copiado. Un beso

TeRe dijo...

Qué tarta más rica! Me encanta la combinación de queso y choco blanco..asiq, me la punto porq cae fijo!! Bsitos

Caty dijo...

En AR los llaman cuarentañeros, que queda más cool, jaja, no se, no se... la tarta; que rica, a mi el chocolate blanco me pirra, bueno el chocolate (todo) me pirra... besos guapetona

QUIMA dijo...

Queso y chocolate excelente combinacion. Petons

GEMMA dijo...

Me gusta mucho la combinación de chocolate blanco con el queso...
Besitos.

Dae dijo...

te ha quedado divina, una combinacion deliciosa que no he tenido el gusto de probar pero que se me antoja perfecta. Besotes

MªJosé dijo...

Hola Tere, un pastel delicioso y te ha quedado genial. Me lo guardo para copiarlo.

Un besito

Merchi dijo...

Me has dado de lleno con esta receta, Tere. Chocolate blanco y queso, ainssssssssss que se me hace la boca agua. Estupenda te ha quedado y tuvo que estar rica..pero rica.

biquiños guapa :9

Tere dijo...

Jose Manuel muchas gracias, cierto, una gran combinación¡

Joaquina muchas gracias¡ Hemos tenido un fantástico y caluroso domingo, espero que el tuyo también haya sido muy bueno.
Gracias Mari¡

Gracias Sara, seguro que merece la pena, la verdad es que "viendo" lo que haces en tu cocina no me puedo imaginar por lo que estás pasando¡¡, eso si, los de tu alrededor seguro que están encantados¡

Carmen muchas gracias¡

Muchas gracias Cris¡

Dulce cierto, muy rica, tienes que probarla¡

Charo muchas gracias¡¡ ya me cuentas si la haces que tal te ha salido

Tere bien rica, muchas gracias¡

Caty pues a mi desde que una amiga me dijo de lo de la era Ona me gustó ;-), ja, ja no tengo el toque cool de AR. No se se me enterado, ¿te gusta el chocolate? Besos guapísima

Quima muchas gracias¡

Gracias Gemma esta combinación tienes que probarla¡

Ya me cuentas Mª José que te ha parecido, Gracias¡

Merchi muchas gracias, cierto, muy rica y potente¡

Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios. Un fuerte abrazo, Teresa

Lorelai dijo...

Una puesta de sol preciosa, que instante más bonito para recordar.

La tarta, que decir, una maravilla de pies a cabeza. Me llevo la receta a ver si me sale tan rica como a ti.

Besos

asj dijo...

Te ha quedado como en la foto o mejor! la combinación me parece una delicia.

besos

Mari dijo...

Que precioso paisaje!! Son de las bellezas que nos regala nuestro creador cada día. La tarta ni se diga, debe ser una ricura

rosilet dijo...

Tere, bonita, qué rica tarta...a mi que las tartas de queso me enloquecen, esta con choco blanco, ni te cuento! Qué lindo el atardecer desde el Delta, mira que nunca he estado, aunque lo conocía de nombre.
Que tengas feliz semana, que empieza con mucho viento y aún con mucho calor...
Besitos!

la cuina de l'estany dijo...

Mmmmm fantastica esa tarta, se ve riquisima!!

Besos

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Lo del chocolate blanco te lo dejo a tí, no es lo mío, pero el resto me encanta.
Un besazo

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que delicia de tarta! me gusta mucho esta receta.
Y el paisaje..divino!
besos

Tito dijo...

Vaya tartaza rica Teresa!!! woow!!! te ha quedado impresionante, menuda delicia tiene que ser.... como poder disfrutar de esa hermosa puesta de sol....

:)