Esta crema es perfecta para la tarta de manzana o para la de higos que estoy preparando. Sobre una masa quebrada o dentro de un bizcocho hará las delicias a todos. En este caso la pondré sobre la masa quebrada de almendra del molde de 25 cm.
Ingredientes
420 ml. de leche
Tres yemas de huevo
100 gr. de azúcar
10 gr. azúcar avainillado
una pizca de canela
30 gr. de maicena, harina de maíz para espesar
Muy fácil, pon todos los ingredientes en una cacerola y con ayuda de la batidora mezcla todo bien para que no quede ningún grumo.
Ponemos la cazuela en el fuego y no dejamos de mover hasta que espesa. Volvemos a pasarle la batidora para que nos quede una crema muy fina. Ya la tenemos lista para rellenar o formar parte de cualquier tarta.
420 ml. de leche
Tres yemas de huevo
100 gr. de azúcar
10 gr. azúcar avainillado
una pizca de canela
30 gr. de maicena, harina de maíz para espesar
Muy fácil, pon todos los ingredientes en una cacerola y con ayuda de la batidora mezcla todo bien para que no quede ningún grumo.
Ponemos la cazuela en el fuego y no dejamos de mover hasta que espesa. Volvemos a pasarle la batidora para que nos quede una crema muy fina. Ya la tenemos lista para rellenar o formar parte de cualquier tarta.
Unos de mis rellenos favoritos. Se ve rico el que hiciste.
ResponderEliminarTambién es uno de mis rellenos preferidos, se puede poner en tantos postres que se me hace la boca agua solo de pensarlo. Bss
ResponderEliminarEs un clásico que nunca falla, va muy bien en tantas preparaciones! Con fruta, con chocolate... Yo la hago sin lactosa, pero vamos, muy similar a la tuya :)
ResponderEliminarQué monada de cuenco, por cierto!
Un abrazo
Gracias Mari, Caty y Akane, he decidido poner las recetas básicas, así puedo ir a ellas directamente. Esta sale espectacular, y si la quiero un poco más espesa pues un poco más de maicena¡¡¡ Un besoa las tres, Teresa
ResponderEliminarQue rica, me encanta!!!
ResponderEliminarBuenisima, exquisita...y l o mejor de todo es que cambiando la temporada de frutas cambia la tarta.
ResponderEliminarbesinos