Todavía te queda turrón del blando de Navidad? A mi me quedaban unos 170 gr. Y digo unos 170 gr. porque como mi batidora está camino a no se sabe donde, para volver una nueva, no tengo ni batidora ni báscula. Bueno, batidora si... cedida amablemente por mi hermano que está de viaje, y puedo usarla mientras el no está. El problema es que vuelve mañana, y mi batidora no ha llegado, por lo que me voy a plantear un secuestro de batidora.
Hoy tenía que hornear algo.. ¿que hago? pues aprovecho el turrón y a ver que sale.
Ingredientes:
150 gr. de turrón blando, el que quedaba era sin azúcar ¡¡¡ cualquiera te sirve
150 gr. de azúcar (3 cucharadas grandes de azúcar glass con limón, de la thermomix de mi amiga Cristina + 4 cucharadas muy generosas de azúcar normal blanca, puedes ponerla toda blanca con ralladura de limón)
7 cucharadas de leche
6 cucharadas de aceite de girasol
1 sobre de levadura
4 huevos .
250 gr. de harina. (lo se porque es lo que cabe en mi bol)
Encendemos el horno para que esté caliente.
Separamos las claras de las yemas de huevo y montamos las claras a punto de nieve. Reservar.
Mezclaremos los huevos con el azúcar. Agregar la leche, aceite y el turrón desmenuzado, mezcla bien con la batidora. Incorpora la harina y la levadura tamizadas. Por último y con movimientos envolventes incorpora las claras a punto de nieve.
Una vez está mezclado distribuimos la masa en un molde enharinado (mantequilla y harina) o de papel que ha sido mi caso. En horno a 180 º hornear aproximadamente entre 35 y 40 minutos.
Que rico olor ha dejado en la casa ¡¡¡¡
Como me he dejado una pequeña magdalena con la masa puedo decir que está riquísimo, muy esponjoso y la verdad es que ligerito, nada pesado y nada dulce ¡¡¡ no me han dejado.... pero bañado en Amaretto y con cobertura de chocolate hubiera sido una tarta perfecta ¡¡¡ pero es el día de la devoraflanes y ella manda.
7 comentarios:
Hace ya unos años que nunca cae turrón blando por casa, porque somos adictos al duro y al de chocolate y no dejamos que otros intrusos molesten :P
Antes sí que llegaba alguno regalado, que se quedaba abandonado hasta que terminaba el pobre en la basura. Si entonces llego a saber que se podían hacer bizcochos tan ricos como el tuyo!
Tiene un aspecto muy bueno, con una miga esponjosa, y seguro que mucho sabor.
Un abrazo y feliz finde :)
humm, qué rico y qué satisfactorio cuando el plato sale bien en condiciones no muy favorables, verdad???, jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Que delicioso se ve ese pan, me encanta la foto que se ve el corte..
besos
Gaby
Creo que tengo algo de turrón blando escondido en la despensa, tu receta es una buena manera de acabarlo.
Besos
Alaaa pero que arte!! soy incapaz de idear un bizcocho asi, me gusta porque ademas de verse muy esponjoso y seguro que estaba rico rico, se aprovechan los restos de turron que siempre quedan...un besito
Quin resultat més esponjós... MmMMm, el mossegaria ara mateix :-)
Teresa, me dedico a hacer tartas decoradas con fondant y la verdad acabo de descubrir un tesoro... TU BLOG. Que bizcochos más ricos has publicado. Si saben como se ven, son exito asegurado. Me encantan tus recetas y las fotos, estás hecha una artista de la fotografía. Me quedo aquí. Y gracias por compartir con todos estas maravillas.
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