lunes, 30 de marzo de 2009

Flan de Manzana


Algo fácil y rápido para mi devoraflanes particular.

Ingredientes:

2 manzanas golden, peso aprox. 250 gr. peladas y sin "corazón"
250 gr. de leche condensada (la mía era desnatada, son restos..)
250 ml. de leche (ja, ja, también desnatada, para disimular¡¡¡)
Agua para hervir las manzanas
Una pizca de canela
Azúcar caramelizado (yo lo he usado ya hecho)
3 huevos grandes

Es un postre fresquito y fácil. Cortar las manzanas en trozos muy pequeños. En una sartén o cazo taparlas de agua y hervir unos 10 minutos. Escurrirlas y dejarlas enfriar.

En un bol mezclamos bien con la batidora: la manzana triturada (puedes pasarla por la batidora como es mi caso o con un tenedor), la leche condensada, la leche, una pizca de canela (opcional) y los huevos.

Caramelizamos un cazo para el flan los bordes y el fondo, a gusto, y ponemos la mezcla. Horneamos al baño maría unos 50 minutos a 180º en el horno (el mio era de los altos, según el tamaño por el color o si lo pinchas puedes saber si ya está hecho). Una vez está horneado lo dejas enfriar y listo para comer ¡¡¡

La verdad es que es exquisito, muy fácil de comer y de preparar.

1 comentario:

Rosi dijo...

la devoraflanes v.2.0 igual intenta hacerlo! tengo 4 huevos así que igual pruebo!