Queso · Salado
Un aperitivo de Crema de Queso
16 de febrero de 2011
Esta es una gran receta que me la he apropiado de la cocina de mi amiga Baby. Un sábado noche, hicimos parada antes de salir en su casa y nos tenía preparada esta maravilla de crema de queso. Esta crema untada en pan o mojando los palitos acompañada de una cerveza es un gran aperitivo antes de una comida o cena.
Ingredientes:
1 tarrina de queso tipo philadelfia de 300 gr.
1 tarrina de queso de otro tipo un poco fuerte (el mio era crema de torta de casar), 150 gr.
Aceitunas negras sin hueso (al gusto de cada uno en mi caso medio bote)
Surimi, palos de cangrejo
Un poco de pimiento rojo cortadito
Un poco de pimiento verde cortadito
Una pizca de pimienta blanca y de eneldo en mi caso
Para decorar: Crocanti de almendras o avellanas en cuadraditos, en mi caso han sido avellanas pero Baby usó almendra.
Pan o picos de pan. Un poco de todo lo que lleva dentro la crema de queso.
No puede ser más fácil: puedes hacerlo con muchas combinaciones y tus ingredientes favoritos. Prepara en la mesa todos los ingredientes. Los quesos a temperatura ambiente para que se puedan mezclar bien. Los pimientos cortados pequeñitos, las aceitunas (es muy importante que no les quede líquido), los palitos de cangrejo.
Ahora más fácil imposible. Reserva un poco de pimientos, aceitunas y palitos para decorar.
Mezcla en un bol los quesos (quita el agua del queso blanco), incorpora el resto de ingredientes. Una pizca de pimienta y un poco de eneldo y está lista nuestra crema de queso. Lo ponemos en un bol donde lo vayamos a servir y decoramos con lo que hemos reservado y por último con los cuadraditos crocantes. Un aperitivo perfecto ¡¡
