Emociones · Tarta
Tarta Huesitos
24 de marzo de 2013
Este año mi tarta de cumpleaños fue una Tarta Huesitos, y tras varios no me lo creooooo por parte mía, la repostera fue mi cuñada Manoli que tiene mucha paciencia & arte y me la decoró con mucho amor. Ha triunfado entre grandes y pequeños de la famlia ya que este mes mi familia está celebrando los cumpleaños con esta tarta.
He podido disfrutar haciendo muchas fotos y practicando con una gran repostera: Nerea, en esta ocasión para el cumpleaños de su madre y amiga mía Raquel. Pasamos una gran tarde preparando su tarta regalo. En esta ocasión he sido pinche repostera y fotógrafa, la artista ha sido Nerea.
Para hacer esta tarta no necesitas más que un poco de paciencia y cuidado en los detalles. Mucha crema de cacao con avellanas (la marca que más te guste), un paquete de más de barquillos, obleas o lo que eliges por si rompes algunos y para decorar lo que más te guste. Un trapo o mucho papel de cocina para limpiar la bandeja y dejarla bien bonita retirando el exceso y alguna gota de crema de cacao y avellanas que seguro caerá. Cuidado con ella, es altamente adictiva y es muy difícil hacerla sin pecar en tomar una cucharada de chocolate cuando estás preparándola.
Ingredientes para una tarta para 14 personas
(base de 3 cuadrados * dos de ancho)
5 paquetes de obleas para helados (+ uno más por si acaso se rompe alguna), en mi caso Mercadona. También la puedes hacer si encuentras con obleas grandes redondas.
800 gr. de crema cacao con avellanas de tu marca favorita, en mi caso tocó un clásico: Nocilla, en nuestro caso hicimos un cuadrado de más para hacer la prueba de la foto y gastamos un kilo.
350 gr. de chocolate con leche fondant
Para decorar: corazones rojos y fideos rojos.
Prepara todos los ingredientes: Las obleas, necesitarás un pincel aunque también lo puede hacer con espátula o cuchara. Calienta la crema de cacao con avellanas en el microondas o al baño maría hasta que esté líquida. El chocolate lo preparé al final de todo, calentar en microondas en varias veces para que no se queme y luego repartir sobre nuestra tarta.
Con todo preparado es muy fácil, ahora llega el momento de prestar atención a los detalles, pintar bien nuestras obleas para helados e ir poniéndolas sobre una bandeja. La mejor manera es cómo veis a Nerea en la foto.
Os recomendamos ir piso a piso en vuestra tarta. Hicimos previamente una de "entrenamiento" para practicar que se quedó preciosa. La última capa es un barquillo sin pintar. Solo pintamos una cara de la oblea y es la que queda hacia arriba en la tarta y pegará a la siguiente oblea.
Una vez listo cubrimos con la capa de chocolate fondat, si eres de nuestra generación de los 40 y tantos y te encantaban usa chocolate fondant con leche, el sabor es auténtico y te trasporta a un super huesito de tu infancia. Nerea me regaló esta preciosa mariposa cuando llego a casa, que os parece? Preciosa¡
Una tarta fácil de hacer, sin horno, que solo requiere un poco de paciencia y mucho amor. Mi cuñada es la que ha creado realmente esta decoración que nos gusta tanto en casa y esta fue mi tarta de cumpleaños.
Feliz Cumpleaños Raquel, sabemos que te ha gustado y mucho tu tarta¡¡
Espero que nos hagamos mayores juntitas y sigamos siendo buenas amigas para ir al bingo, tomar café, preparar meriendas, salir de fiesta, viajar a Italia, reir, llorar o lo que haga falta. Te quiero preciosa¡
