Queso · Tarta
Tarta de Queso
28 de abril de 2011
Me estoy poniendo al día dando respuesta alguna pregunta que me habéis hecho llegar y también de las muchas y ricas recetas que hay en mis blogs favoritos.
Las vacaciones siempre sientan genial, pero volver...... hay que volver, pero que bien me hubieran ido un par de semanitas más¡.
Mientras me pongo al día y preparo alguna nueva receta con mis novedades compradas en London & Edimburgo os dejo con esta fantástica Tarta de Queso Fresco, receta tomada muy fielmente del Blog Canela y Jengibre, a su vez lo vio en el de Pilar de La Cocina de Lechuza, los que os recomiendo visitar si no lo conocéis por sus fantásticas cocinas..
Una receta fácil y para repetir, muchas, muchas veces.
Ingredientes:
150 gr. de azúcar (8 cucharadas de azúcar)
150 gr. de huevo (3 huevos talla L)
40 gr. de harina de maiz o maicena (1 cucharada grande)
40 gr. de harina de trigo de repostería (1 cucharada grande)
1 cucharadita de vainilla líquida
La ralladura de un limón pequeño
500 gr. de queso crema desnatado 0 % materia grasa ;-)
Prepara un molde desmoldable de unos 21 cm. de diámetro con mantequilla y harina o papel de hornear. Precalienta el horno a 180º.
Más fácil imposible, integra todos los ingredientes líquidos y el queso mezclando y batiendo todo muy bien. Incorpora tamizadas las harinas. Mezclar y batir dando "aire" a nuestra masa muy bien para luego distribuirla en el molde. Ojo debe ser un molde alto ya que crecerá mucho en el horno.
Horneamos unos 60 minutos. He hecho caso de dejar enfriar en el horno abierto mi tarta, pero se ha bajado mucho. El sabor: espectacular. Acompañado de una mermelada casera de fresa impresionante. Pienso repetirla muchas veces. A mi devoraflanes particular, le ha encantado.
Por cierto, mi devoraflanes me preguntó: ¿Porqué no has sacado en el blog mis regalos de Portugal? Estos fantásticos manteles y alguno más.... fueron traídos del viaje de "estudios" de mi devoraflanes de Portugal. Preciososssss
