Navidad · Postres tradicionales
Roscón de Reyes
6 de enero de 2012
Si hay un dulce que no puede faltar hoy en casa es el tradicional Roscón de Reyes. Un postre riquísimo que lleva en su interior dos sorpresas:
- Un haba escondida: el que la encuentra debe pagar el roscón
- Una figura de rey escondida, quien la encuentra será coronado el rey de la casa ese día.
Tras una noche mágica en la que en muchas casas españolas hemos dejado un vaso de leche y galletas para que unos cansados Reyes Magos llegados de Oriente con sus camellos repongan fuerza toca desayunar y tomar como postre el deseado Roscón de Reyes.
En casa este año el mio va lleno de monedas de euro, a los más peques les encanta encontrar, atesorar pra su hucha y comunicar a todo el mundo el tesoro que se han encontrado en el roscón.
Este año he hecho dos recetas, la de de Su de Webos Fritos. Si quieres ver la receta puedes pinchar AQUI. Me gusta mucho porque el prefermento el levado y preparación apenas son 15 minutos y acortamos un poco los tiemos, con un resultado de un rico y esponjoso roscón.
Esta mañana se ha horneado un gran roscón con la receta de Cristina de Kanela y Limón. Lleva menos levadura y el prefermento tiene un poco más de tiempo para el levado. El resultado tambien es magnífico y el roscón está esperando a que mis sobrinos lleguen corriendo a casa para abrir los paquetes y ver que les han traido los Reyes Magos.
Pequeñas modificaciones:
Los lacasitos por encima es para la pequeña María que le encantan.
He puesto al final en la segunda masa el resto del cubo de levadura, así que en total tiene 20 gr. de levadura de panadería.
Finalmente he hecho un rosco grande, muy grande, pero lo ideal es dividir la masa en dos
Para ver la receta os remito al blog de Cristina, es imposible explicarlo mejor. Gracias Guapa¡
Espero que vuestros reyes hayan llegado a casa y hayan llegado cargados de ilusiones cumplidas o que se van a cumplir. A mi ya me han dejado una supercrema facial de las "güenas" y un kit de beauty que pienso disfrutar ya¡¡¡
Feliz día de Reyes ¡
